Для всіх любителів швидкої домашньої випічки, пропонуємо зробити смажені пиріжки з листкового тіста за нашими рецептами. Начинка в них може бути абсолютно будь-який, яку ви тільки побажаєте.
Пиріжки з листкового тіста з варенням
- готове листкове тісто - 520 г;
- густе варення - 300 г;
- крохмаль - при необхідності;
- борошно;
- масло рослинне.
- Листкове тісто накриваємо харчовою плівкою і повністю розморожуємо.
- Потім розгортаємо його на столі, припорошені борошном, в тонкий пласт.
- Розрізаємо на невеликі однакові квадрати.
- Якщо варення недостатньо густе, додаємо в нього трохи крохмалю.
- Викладаємо в центрі кожної заготовки трохи начинки, з'єднуємо кути квадрата і защипуємо їх.
- Обсмажуємо пиріжки з листкового тіста на розігрітому маслечко спочатку з одного боку, а потім перевертаємо на іншу.
Пиріжки з грибами з листкового тіста
- Перед тим, як почати робити пиріжки, листкове тісто розморожуємо.
- Не гаючи часу, промиваємо гриби, обробляємо їх і нарізаємо тонкими пластинами.
- Обсмажуємо гриби на рослинній олії, підсолити за смаком, близько 15 хвилин.
- Рис заздалегідь відварюємо до готовності, промиваємо гарячою водою і перекладаємо в тарілку.
- Рясно посипаємо його чорним перцем і рубаною зеленню.
- Остиглий рис з'єднуємо з грибами і обережно перемішуємо.
- Листкове тісто викладаємо на стіл, присипаємо борошном і тонко розгортаємо.
- Нарізаємо його квадратиками і в центр кожної заготовки кладемо начинку.
- Защепляем щільно краю листкового тіста і обсмажуємо пиріжки на сковороді в розігрітому рослинному маслечко до рум'яного стану.
Пиріжки з листкового тіста з картоплею
- Листкове тісто розморожуємо, розкладаємо на столі, присипаємо злегка борошном і розгортаємо тонко.
- Тепер беремо велику чашку і акуратно вирізаємо кружечки.
- В середину кожної заготовки поміщаємо трохи готового картопляного пюре і присипаємо тертим сиром.
- Защепляем акуратно краю тесту і формуємо пиріжки.
- Викладаємо їх обережно в сковороду з розігрітим маслом і підсмажуємо до готовності з двох сторін.