Якщо вам до душі оригінальні і нескладні варіанти несолодкої випічки, тоді обов'язково рекомендую цей рецепт. Тонкий хрусткий корж, насичена сирна начинка і помідори - смачно неймовірно.
СКЛАДОВІ
- Борошно 1.5 Склянки
- Вершкове масло 2 ст. ложки
- Маргарин 2 ст. ложки
- Вода 2-3 ст. ложок
- Сіль за смаком
- Сир 170 Грам
- Помідор 2-3 Штук
- Оливкова олія 1 Чайна ложка
- Перець За смаком
- Базилік За смаком
1. Для початку потрібно зайнятися тестом. З'єднайте холодне масло з маргарином, наріжте невеликими кубиками. Додайте просіяне борошно і дрібку солі. Гострим ножем подрібніть все в однорідну крихту. Додайте трохи холодної води і замісіть однорідне тісто. Розкачайте його тонким шаром, перенесіть в форму і відправте в холодильник на годинку.
2. Вимийте і обсушіть помідори. Гострим ножем наріжте їх тонкими скибочками і викладіть на паперові рушники, щоб прибрати надлишки вологи.
3. Дістаньте тісто з холодильника, зробіть виделкою проколи на дні. Викладіть сир рівним шаром. Підсолити трохи за смаком. Зверху розподіліть помідори. Додайте щіпку солі, перцю, інші спеції за смаком. Надішліть в розігріту до 180 градусів духовку.
4. Випікається пиріг хвилин 40-45. Після остудіть його трохи, дістаньте з форми. При бажанні прикрасьте зеленню перед подачею на стіл. Смачного!