Надзвичайно ароматний, дуже смачний і, найголовніше, не сильно калорійний пиріг порадує всю родину не тільки недільним ранком за сніданком, але і після трудового дня, за вечерею, з чашкою чаю.
ігредіенти:
Для тесту:- Борошно - 3 склянки
- Сметана - 2 столові ложки
- Вершкове масло-150 гр
- Сода ½ ч.л. гашене оцтом
Для начинки:
приготування:
Тісто: Борошно змішати з вершковим маслом і акуратно додати в тісто 2 столові ложки сметани.
У пісочне тісто гасимо соду. Вийде досить пружне тісто, яке не прилипає до рук.
Поставити тісто в прохолодне місце, поки готується начинка.
За цей час дрібно нарізати курку, гриби, цибулю і згасити всі разом на сковороді з соняшниковою олією «Олейна».
Натерти сир, нарізати часточками помідор.
В окремій мисці гарненько збити півсклянки сметани і два яйця (за смаком можна додати сіль, перець).
У форму для тіста укласти папір для випікання і змастити соняшниковою олією «Олейна».
Тісто розкачати за формою і акуратно укласти, далі на нього викласти начинку і залити сметанно-яєчної сумішшю.
Посипати пиріг тертим сиром і покласти шматочки помідора.
Запікати в розігрітій до 190 градусів духовці хвилин 20.
Потім вийняти пиріг і проткнути його в декількох місцях зубочисткою.
Знову поставити в духовку і готувати ще хвилин 30 до готовності.