Підсисні вирощування теляти
При такому способі теляти (в основному бичка) містять на підсосі під коровою-годувальницею до 6-8-місячного віку (в залежності від породи). Бажано, щоб в господарстві були природні пасовища, тоді в літній період корову і бичка можна випасати разом.
Основний елемент виробництва - отримання здорового новонародженого теляти і успішне його вирощування на підсосі у корови-матері. Встановлено, що перше після отелення корови молоко (молозиво) є найважливішим продуктом харчування новонародженого теляти зміцнює його здоров'я і підвищує природну стійкість організму тварини. Очевидно, що споживання молозива новонародженим телям грає вирішальну роль у формуванні пасивного імунітету. Оскільки кров тварини не має захисних імунно-біологічних властивостей, тому теля через 30- 40 хв після народження (але не пізніше ніж через 1-1,5 години) повинен отримати молозиво, в якому концентрація імунних білків найбільш висока, що досягає 20-23% . Необхідно, щоб кількість молозива при першому ссанні було в межах 1,5-2,0 кг (в середньому - 5% від маси новонародженого). Однак, якщо теля за цей період не підходить до корови або вона його не допускає до вимені, то при першому годуванні молозивом потрібна допомога людини, який направляє голову теляти до вимені матері і стежить за ним до тих пір, поки він не почне смоктати самостійно.
Молоко корови в перші 2 місяці підсисний період є основним кормом для теляти, проте з 3-го місяця лактації продуктивність м'ясних корів помітно зменшується. Якщо у теляти ознаки жуйки виявляються в 8-10-денному віці, то його відразу ж починають привчати до споживання високоякісного сіна, пров'яленої трави і концентрованих кормів.
При регламентованому підсосі теляти містять перші 10 днів після народження разом з коровою-годувальницею, потім підпускають до неї 3-4 рази на добу (вранці, в обід і ввечері) з рясною підгодівлею концентрованими, соковитими і грубими кормами, а з другої половини лактації - 2-3 рази на добу. Такий прийом дозволяє швидко привчити теляти до споживання рослинних кормів і до 6-місячного віку збільшити масу тварини до 170-190 кг.
Спеціальні дослідження показали, що при вирощуванні теляти з коровою-годувальницею приблизний витрата кормів для отримання середньодобового приросту в 0,8-1 кг за період від народження до відлучення у віці 6-8 місяців становить 900-1000 кормових одиниць: 300-350 - за рахунок молока матері, а решта - за рахунок рослинних кормів. Звідси випливає, що успіх подсосного вирощування теляти на м'ясо в значній мірі залежить від якості споживаних їм грубих, соковитих і концентрованих кормів.