Насправді, єдиний побічний ефект від любові до піци - це зайва вага. Він з'являється у тих, хто їсть піцу регулярно, тобто кілька разів на день. В цьому випадку всі позитивні моменти цієї страви стають дуже малі в порівнянні з тією шкодою, яку вона приносить організму. Якщо розібратися, будь борошняний виріб може мати така дія. Тому більшість дієт рекомендують відмовитися від хліба, випічки і всього, що виробляється на основі борошна.
Але ви ж не їсте піцу на сніданок, обід і вечерю кожен день? А скільки? Пару раз в тиждень? Один раз на місяць? Три рази за півроку? Тоді Обед.ру розповість вам про те, яку користь приносить італійська піца.
Тісто для піци готується з пшеничного борошна, яка багата антиоксидантами. Вона абсорбує в собі шкідливі речовини, що накопичилися в організмі, і виводиться разом з ними. Антиоксиданти залишаються активними в разі, коли піцу готують правильно - при температурі 300 ° С. Зниження шкідливих речовин в складі клітин зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Виходить, що піца при розумній регулярності її в вашому раціоні є хорошою профілактикою ішемічної хвороби серця, інсультів, гіпертонії. Між іншим, серцево-судинні захворювання є найпоширенішою в світі причиною смертності. Варто пам'ятати, однак, що зайва вага і ожиріння, до яких призводить зловживання піцою, є ключовими факторами для розвитку хвороб цієї групи. Це зайвий раз підкреслює, що все, навіть піца, добре в міру.
Італійські вчені підтверджують ці дані. Фокус-група, основною умовою якої було вживання піци двічі в тиждень, продемонструвала відмінні результати. Згідно медичному огляду учасників, ймовірність виникнення інфаркту була знижена на 60%, а деякі онкологічні захворювання стали практично не небезпечні.
Добова доза лікопіну для людини становить 5 мг, саме стільки міститься в 1 кг помідорів. В традиційний рецепт піци, наприклад, піци Папа Джонс. входить приблизно 300 мг очищених помідорів. При нехитрому підрахунку можна дізнатися, що крім цілої піци в день лікопідной дієти ви можете з'їсти ще грейпфрут (34 мг ликопида / кг), кавун (23-72 мг / кг продукту) і гуаву (54 мг / кг).