Первинна обробка шкурок тваринництво

Шкурки кролів повинні бути з чистим волосяним покривом, зняті трубкою з розрізом по огузка або пластом з поздовжнім рівним розрізом по череву без вихопити хутра на огузку, без дірок і розривів. Так як расправка пластових шкурок дуже трудомістка, велике поширення отримав метод знімання шкурки з тушки кролика трубкою. Для цього ножем роблять кільцеві надрізи шкіри на задніх кінцівках навколо скакальних суглобів.

Якщо тушка призначається для продажу, то на лівій нозі кільцевої розріз робиться на 1 см вище. Підтягуючи шкурку на себе за задню ліву ногу, розрізають шкіру по внутрішній поверхні стегон від одного кругового надрізу на нозі до іншого через підставу хвоста. Зробивши такі розрізи, шкурку знімають ножем з задніх кінцівок. Після цього, розрізавши плівку між великої гомілкової кісткою і сухожиллям п'яткової кістки обох ніг, в місця розрізів вставляють распялку, підвішену на рівні грудей наймача. Захопивши шкурку у стегон, її обережно стягують до голови. Щоб не розтягнути шкурку при її знятті з тулуба, підшкірні плівки в місцях їх міцної зв'язку з тушкою треба підрізати ножем. Після цього обрізають передні кінцівки по зап'ястний суглоб, звільняють їх від шкірки і знімають шкірку з голови.

При зйомці шкурки необхідно прагнути залишати на ній якомога менше жиру. Остаточно знежирювати шкурку слід відразу ж після її знімання. Для цієї мети парну шкурку треба надіти волосом всередину на стандартну правилку або конусоподібну дерев'яну болванку. Зробивши упор гострим кінцем правилки або болванки в край столу, а тупим кінцем в груди і притримуючи лівою рукою кінці шкурки на правилки або болванці, ножем видаляють жир з міздрі в напрямку від хвоста до голови. Лезо ножа при цьому треба встановити під прямим кутом до поверхні шкіри. Знежирювати шкурку можна також металевою ложкою. В цьому випадку шкурку кладуть на коліна і, ведучи край ложки в напрямку від хвоста до голови, видавлюють і соскабливают жир. Знежирювати шкурку в напрямку від голови до хвоста можна, так як при цьому можна підрізати коріння волосся і цим зіпсувати шкурку. Сухожилля на шкірці, і особливо на голові, які ножем не завжди вдається видалити, можна зрізати кривими ножицями.

Після обробки шкурки ножем слід протерти міздрю тирсою несмолиста порід дерев, а при їх відсутності тальком або будь-якої ганчіркою, злегка змоченою бензином або скипидаром для остаточного її знежирення. Якщо при знежирюванні шкурки ножем трапилися її порізи і розриви, їх потрібно відразу зашити суворою ниткою частими рівними стібками.

Щоб не допустити зажіренние волосяного покриву при обробці декількох шкурок, необхідно після зняття кожної шкурки протирати правилку або болванку сухими тирсою.

Після знежирення не можна складати шкурки одна на іншу. Їх треба відразу надіти на правилку волосом всередину і добре розправити і закріпити на ній. При цьому треба стежити за тим, щоб на шкірці не було складок. Після оправлення низ шкурки закріплюють на правилки цвяхами.

Для редагування шкурок застосовують різні правилки копитні, розсувні, збірні, правилки-дошки, дротові і ін. Найкраще застосовувати стандартні копитні або розсувні правилки, що скріплюються в верхніх кінцях ремінцями або шарнірами. Досить мати копитні або розсувні правилки двох розмірів - для великих шкурок і дрібних шкурок (рис. 10).

Мал. 10. Види правилок:
1 - стандартні для великих і дрібних шкурок, 2 - розсувні, 3 - правилка-дошка, 4 - дротяні правилки.

Первинна обробка шкурок тваринництво

Розмір і форма правилок мають дуже велике значення для отримання хороших шкурок. При оправці шкурок рекомендується в деяких випадках, коли вони за своєю площею дещо не відповідають вищестоящої групі шкурок за розміром, їх злегка розтягнути. Однак робити це треба так, щоб розтягування не привело до зменшення густоти волосяного покриву до такої межі, коли за цією ознакою шкурка може бути оцінена більш низьким сортом. При розтягуванні шкурки потрібно стежити, щоб її площа була лише трохи більше нижньої межі тієї чи іншої розмірної групи.

Щоб зберегти нормальну густоту волосяного покриву, дрібні шкурки слід розтягувати посередині не ширше ніж до 10-14 см, великі - до 16-17 см і особливо великі - до 18-22 см. Стандартні вставлені шкурки кролика повинні мати форму, поступово розширюється від голови до хвоста до середньої її частини. Подальше її розширення від середини до огузка не повинно перевищувати 2 см.

Розправлені на правилах шкурки сушать в добре провітрюваному приміщенні при температурі повітря близько 25 ° С (не нижче 20 і не вище 35 ° С) і відносній вологості повітря 30-60%. Не можна сушити шкурки на відкритому повітрі, влітку під прямими сонячними променями, а також розвішувати правилки біля гарячих печей або гарячих батарей або притуляти до них, так як від такої сушки шкурки стають жорсткими і ламкими. На морозі сушити шкурки також не можна. Для швидкої і рівномірної сушки правилки підвішують в приміщенні на бруси, які мають у своєму розпорядженні на відстані 40-50 см один від іншого, на висоті 150-160 см від підлоги. У ці бруси через кожні 20-30 см забивають цвяхи, на які і підвішують шкурки за ротовий отвір або шпагат, протягнути через нього.

Сушка шкурок зазвичай триває близько двох діб. Шкурка вважається висушеної, коли всі частини її абсолютно сухі. Особливу увагу слід звертати на ділянки близько передніх кінцівок, на огузок і голову, де при недбалої сушіння найчастіше з'являються попрілості і цвіль. Не можна допускати і пересушування шкурок. Висушену шкірку потрібно протерти по мездре сухими тирсою або сухою ганчіркою. Якщо на міздрі виявляються залишки жиру під плівкою, їх треба обережно видалити, не допускаючи при цьому пошкодження сухий міздрі, після чого ці місця ще раз протерти.

Готові після просушування шкурки, вставлені волосом всередину, треба зняти і відразу здати в заготівельну організацію. При зберіганні шкурки можуть зіпсуватися. У разі вимушеної затримки зі здачею шкурок слід зберігати їх в прохолодному сухому приміщенні в чистих, щільно закритих ящиках. Деякі кролівники зберігають висушені шкурки до продажу в добре провітрюваних спеціальних приміщеннях. Їх підвішують на шпагат, протягнути через очні отвори.

Відповіді на запитання

Схожі статті