Перга, звана в народі «бджолиним хлібом» - один з найцінніших продуктів, що виробляються медоносної бджолою.
Сировиною для отримання перги є квітковий пилок-обніжжя, яку бджоли укладають, утрамбовуючи, в осередку расплодних сот, заповнюючи приблизно половину їх глибини. Половину вони заливають медом. В результаті процесу кисломолочного бродіння виходить стерильний продукт, за смаком нагадує полівітаміни.
Біохімічний склад перги
Біохімічний склад перги надзвичайно багатий і унікальний. Він містить:
- Мультивітамінний комплекс.
- Комбінацію декількох білків, що займають приблизно третину всього складу.
- Комплекс амінокислот.
- Набір мінеральних солей.
- Масу мікроелементів.
- Цілий букет ферментів і коферментів.
- Значна кількість вуглеводів.
- Гормони в перзі представлені не в дуже великій кількості. Проте, в ній міститься гетероауксин, іменований «гормоном росту».
Загальна кількість біологічно активних речовин, що входять до складу перги, налічує понад п'ять десятків компонентів.
Вважається, що перга - єдиний продукт бджільництва, який ні у кого не здатний викликати алергію, тому її призначають людям будь-якого віку - від грудного немовляти по поважного старого.
Корисні властивості перги
У мене мама схильна до цукрового діабету, цукор у неї може підвищиться доже до 10-15 одиниць, потім приходить в норму.Лечітся вона нетрадиційними методами, так як це більше профілактика. Пергу купуємо у знайомого бджоляра, так що впевнені в її подлінності.Прінімает вона це засіб 2 рази на день після їди, тому що гіпертонік.Кроме перги постійно п'є чай з листям чорної смородини (одна травниця порадила) і постійно включає в раціон гречану кашу з кефіром.тоже гарне блюдо для діабетіков.Всё це дозволяє мамі тримати цукор в допустимих межах норми і обходиться без таблеток.
Рубрики по темі
Діабет - це той випадок, коли ЗНАННЯ - не тільки сила, але і ЖИТТЯ!