Звичайний (дикий) перепел
Звичайний перепел, або перепілка (лат. Coturnix coturnix; застаріла назва - лат. Coturnix dactylisonans s. Communis - птах підродини куріпкові. Загону курообразних. Довжина тіла 16-20 см, вага 80-145 р
Оперення охристого кольору, верх голови, спина, надхвостье і верхні криючі пір'я хвоста в темних і світлих бурих поперечних смужках і плямах, позаду очі рудувата смужка. У самця щоки темно-руде, зоб рудий, підборіддя і горло чорні. Самка відрізняється від нього блідо-охристим підборіддям і горлом і присутністю чорно-бурих плям (пестрин) на зобі і боках.
Як тільки підросте трава, перепел починає кричати і самці вступають між собою в бій через самки. Гнізда влаштовують на землі. Самка кладе 8-20 яєць палевого кольору з чорно-бурими плямами; висиджує 15-17 діб і виводить пташенят без участі самця.
Люди і перепела
М'ясо та яйця перепелів дуже смачні. Мінеральні добрива та пестициди, що розсіюється на полях, призводять до отруєнь і різкого зниження чисельності перепелів, хто раніше служив об'єктом полювання під час осіннього прольоту в Криму і на Кавказі. Неволю перепел переносить дуже добре. У Середній Азії перепела тримають в клітинах як бійцівську птицю і заради «співу» - гучного токового крику.
Перепели в космосі
Перепелів цінували за голос самця ( «кричать» одні самці, а самки тільки «тюрюкают»), що має, однак, мало подібності з тими звуками, які прийнято називати співом, і розділяється на мамаканье (або ваваканье) і крик (або бій). Квакання ( «ква-ква») у самців звичайно повторюється від одного і до трьох разів; у самок крик ( «подь-полоти»), по-мисливські, складається з трьох окремих колін: «підйому», «зволікання» і «відпливу». Найбільш славився Крікова перепелами Суджанський повіт Курської губернії; взагалі ж хороші перепела траплялися у всій Курської губернії, здебільшого Воронезької і в деяких повітах Орловської, Тульської, Тамбовської і Харківської губерній.
У Туркестані бої (бійки) самців-перепелів між собою складали своєрідний середньоазіатський спорт, якому багато Сарті віддавалися з захопленням. Власники бійцівських перепелів носили їх звичайно за пазухою. Ареною бою, завжди супроводжується укладанням парі, служили великі ями, по стінках яких розсідалися глядачі.