Ще якихось 150 років тому вирощування картоплі для селянина було в дивину, а сьогодні його називають другим хлібом. Якщо в XIX столітті його навіть боялися, називаючи чортовим яблуком, то зараз до культури ставляться з повагою, і багато хто з нетерпінням чекають раннього врожаю, щоб поласувати ароматними вареними молодими бульбами. І хоча за вікном ще зима, вже пора готувати посадковий матеріал до весняної жнив.
Яке значення має розмір бульби
Не всім відомо, що для отримання раннього і пізнього картоплі слід відбирати бульби різного розміру. Найкраще в якості посадкового матеріалу використовувати картоплини вагою 50-80 г. Але для раннього врожаю рекомендується садити бульби вагою 70-100 г. А для пізньої прибирання хороший результат вийде при висадці від 30 до 50-грамових бульб.
Часом ми спостерігаємо таку картину, коли частина картопляних кущів на грядках вже висохли і готові до збирання, а поруч ще зеленіє листя посаджених в той же термін тих же сортів. Отримати вирівняні сходи і порівняно рівний термін дозрівання врожаю допоможе підготовка бульб до посадки. Для цього існує багато ефективних способів:
• яровизация картоплі;
• пророщування у вологому середовищі;
• прогрів бульб.
яровизация картоплі
Яровизації називається пророщування картоплі на світлі. Для цього ранньостиглі сорти укладають в ящики в 1-2 шари і залишають на пророщування при денному або штучному освітленні в умовах + 12 ... + 15 ° С температури повітря.
Бульби можуть в'янути. Щоб не допустити цього, раз в 5 днів їх обприскують водою з пульверизатора. При цьому важлива хороша вентиляція, інакше картопля від вологи почне підгнивати.
При хорошому освітленні і правильної температурі здорові товсті зелені паростки не змусять себе чекати. І посадковий матеріал буде готовий до використання не більше ніж за 30 днів, а то і раніше.
Пророщування у вологому середовищі
Для цього способу підготовки знадобляться ящики і тирсу. Картопля з дерев'яною стружкою розкладають шарами в коробках. Верхній і нижній шар тирси роблять товщиною близько 5 см. Після цього вміст ящиків поливають водою температурою близько + 16 ... + 18 ° С.
Ящики тримають в темному приміщенні. Оптимальні умови пророщування - температура повітря близько + 12 ... + 15 ° С, вологість на рівні 70%.
Бульби вважаються підготовленими до посадки, коли на них утворилися товсті паростки і коріння довжиною близько 2-3 см. При підтримці температури + 15 ° С це займе близько 2-х тижнів. Якщо стовпчик термометра підніметься до + 20 ° С, підготовка завершиться днів за 12. Ну а коли погода не створює умов для посадки, затримати розвиток паростків і корінців можна зниженням температури в приміщенні до + 5 ° С. Альтернативний спосіб - полити ящики холодною водою. Не можна допускати, щоб паростки сильно розросталися, інакше вони будуть плутатися і обламуватися.
прогрів бульб
Цей хитрий прийом не тільки прискорює появу сходів терміном на тиждень, але і підвищує стійкість картоплі до посушливої погоди. Щоб виконати його, картопля витримують при температурі близько + 25 ... + 27 ° С приблизно 5-6 днів. Цей процес можна прискорити, якщо обігрівати бульби 2-3 доби температурою + 30 ... + 35 ° С.
Такий вплив на посадковий матеріал активізує ферментативну діяльність рослини, чому поживні речовини беруть легкозасвоювані форми. У свою чергу це позитивно позначається на швидкості появи сходів. Крім позитивного впливу на урожай, помічено, що прогрівання покращує товарний вигляд продукту. Виконують процедуру, помістивши бульби в гратчасті ящики, які залишають в опалювальному приміщенні.