Здоров'я органів травного тракту безпосередньо залежить від прийнятої їжі. Гастрит виникає при надлишку смаженої, гострої та гарячої їжі. У той же час печія розвивається найчастіше, коли людина приймає продукти вуглеводного походження. Вона викликана рефлюксом - зворотним закиданням кислого шлункового вмісту в порожнину стравоходу. При цьому виникає неприємне печіння в епігастрії, іноді супроводжується відрижкою кислим. Печія від мучного типова для різних патологічних станів органів шлунково-кишкового тракту. Про це симптом піде мова.
Причини виникнення печії можуть бути різними
Продукти на основі борошна
До борошняних виробів відносяться не тільки продукти кондитерського виробництва. Вони включають макарони, спагетті, хліб, сухарі. Що стосується макаронів, слід пам'ятати, що від продуктів на основі борошна з м'яких сортів пшениці частіше розвиваються диспепсичні явища. В тому числі, печія.
Бісквіти і тістечка - окрема група борошняних виробів, яка відноситься до випічки. У цих продуктів високий глікемічний індекс. У пацієнтів з цукровим діабетом вони підвищують ризик гіперглікемії і розвитку гастростаза. Особливо це типово для літніх пацієнтів.
Домашня випічка, а також пиріжки і пироги, виготовлені в умовах пекарень або столових, мають різний склад. Велику роль відіграє склад тесту і масло, на якому вони випікаються або обсмажуються.
Від випічки часто розвивається функціональна диспепсія невиразкового походження.
Вона викликана тим, що надлишок вуглеводів стає сприятливим середовищем для розмноження бродильной флори.
Фактори, що призводять до розвитку печії
Існують стану, які можуть стати причиною появи цього симптому. Вживання в їжу продуктів на основі борошна стають тригером (провокуючим фактором).
Найчастіша причина розвитку симптомів печії - рефлюксна хвороба стравоходу. Вона пов'язана з функціональної неспроможністю НСС, який в нормі не пропускає шлунковий вміст в ретроградним напрямку - в порожнину стравоходу. Розвивається цей стан в рамках синдрому сполучнотканинної дисплазії або при розвитку грижі стравохідного отвору діафрагми.
При вживанні випічки, бісквітів, пиріжків в шлунку виділяється велика кількість соку, що має кисле середовище. Для стравоходу вона дуже агресивна, так як в порожнині цього органу середовище лужне. Нижній стравохідний сфінктер неспроможний, тому вміст шлунка потрапляє в стравохід. Слизова оболонка цього органу «обпалюється» шлунковим соком. Це викликає печію у людини.
Наступний можливий причинний фактор - панкреатит. Причому найбільше важить хронічний варіант запалення підшлункової залози. При цьому захворюванні має місце порушення екзокринної функції органу. Тобто в просвіт дванадцятипалої кишки не виділяються ферменти, які беруть участь у розщепленні білків, жирів і вуглеводів до більш простих складових частин.
Особам, що страждають печією, необхідно обмежити вживання здоби
Борошняні продукти містять величезну кількість вуглеводів. Чим нижче сорт борошна, тим більше вуглеводний компонент, який переварити складніше. Крім того, випічка містить дуже багато добавок, підсилювачів смаку, розпушувачів. Вони стимулюють соковиделенія, перистальтику органів травлення. Але при хронічному панкреатиті клітини підшлункової залози не здатні адекватно реагувати на надходження їжі в просвіт дванадцятипалої кишки виділенням достатньої кількості ферментів.
Їжа не піддається необхідній обробці. Вона рефлекторно діє на слизову оболонку шлунка, в тому числі в області кардіального відділу. Цей факт пояснює, чому при вживанні борошняних продуктів на тлі панкреатиту розвивається печія.
Диспепсія аліментарного генезу
Виникнення диспепсичних розладів на тлі надмірного вживання продуктів, багатих на вуглеводи, пов'язане з процесами бродіння. Вони виникають в ситуаціях, коли принципи раціонального харчування порушують не епізодично, а систематично.
Бродильна диспепсія часто виникає у ласунів. В основному, це діти. Від солодких мучних продуктів їм досить складно відмовитися. Те ж стосується осіб з ожирінням аліментарно-конституціонального генезу.
Диспепсія аліментарного генезу розвивається на тлі неправильного харчування
При надлишку в раціоні харчування вуглеводного компонента в шлунку і кишечнику цей вид нутрієнтів піддається більш тривалого процесу перетравлення. Створюються хімічні передумови для розвитку процесу бродіння.
В результаті цього в просвіті органів травлення вміст стає осмотично активною. Це призводить до появи діарейного синдрому. Рефлекторно кишковий химус викликає печію кислим і болю в епігастрії або мечоподібного відростка грудини.
діагностика
Перше, що необхідно виключити доктору, це наявність гастриту або виразкової хвороби шлунка. Для цього 2 тижні пацієнт не приймає борошняних продуктів, а також не використовує антисекреторні препарати та антибіотики. Це потрібно для того, щоб здійснити раціональну діагностику хелікобактеріоза за допомогою серологічних методів. Езофагогастродуоденоскопія дозволяє візуалізувати зміни слизової шлунка і стравоходу. Це важливо для подальшого адекватного лікування.
Наступний етап - ультразвукове дослідження органів черевної порожнини. При наявності дифузних змін підшлункової залози або печінки слід звернути увагу на біохімічні показники сироватки крові. Це стосується амілази, трансаміназ, білірубіну. При виявленні відхилень необхідна консультація гастроентеролога.
Чи підлягає дослідженню мікрофлора кишечника. Для цього роблять бактеріологічний посів калу на дисбактеріоз. Найчастіше лаборант при укладанні вказує синдром надлишкового бактеріального зростання.
Підходи до лікування
Найважливіший аспект лікування будь-якого захворювання органів шлунково-кишкового тракту - дотримання дієтичних рекомендацій. Від випічки, макаронів, білого хліба, тістечок, пряників і рулетів слід відмовитися.
При наявності гастриту, виразки шлунка або дванадцятипалої кишки слід приймати антисекреторні препарати. Вони знижують кислотоутворення, тим самим зменшуючи прояви печії зокрема, а також запальні процеси слизової в цілому.
Антибактеріальні засоби показані в рамках ерадикації Helicobacter pylori. Курс лікування - до 2 тижнів. Після цього - контрольне проведення ФЕГДС.
При ГЕРХ виправдано застосування прокінетиків. Ефективні курси Метоклопраміду.
Можливо лікування за допомогою засобів народної медицини. При відсутності алергічних реакцій на трави можна використовувати відвари або чаї на основі ромашки і трави деревію. Але краще узгодити можливість такого лікування з лікарем.