Печериці - воістину унікальний продукт, що відрізняється низькою калорійністю, що містить амінокислоти і біологічні речовини, які допомагають побороти мігрені.
Скориставшись давно відомими рецептами, можна приготувати шампіньйони смажені, фаршировані і мариновані, гарнір з печериць, суп. салат зі смаженими печерицями. шашлик з грибів з овочами, смажені печериці зі сметаною і інші дуже смачні, поживні і прості страви.
Пропонуємо приготувати смажені печериці за рецептом, що зберігає їх смак і аромат.
Для того щоб приготувати смажені печериці візьмемо:
- 10 штук грибів;
- вершкове масло, вершки (можна замінити густою сметаною) - по 1-2 ст. ложки;
- лимонний сік - 1 ст. ложка;
- мелений чорний перець, сіль і зелень.
Переходимо до найважливішого: як приготувати шампіньйони смажені:
Попередньо промивши гриби, відрізаємо ніжки. Великі за розміром капелюшки ріжемо на частини.
Приступаємо до обсмажування: виклавши гриби на сковороду з попередньо розтопленим маслом, додаємо сіль, перець.
Коли размягчатся капелюшки, заливаємо лимонний сік і вершки (сметану), перемішуємо.
Кип'ятимо пару хвилин
і присипаємо зеленню.
Смажені за цим рецептом печериці з успіхом можна використовувати і як самостійне блюдо і як основу для салату з печерицями.
Однак пам'ятайте, що зловживати печерицями можна тому через не перетравлюваних компонентів вони важкі для травлення.
Всім смачного і здорового травлення.