Вона зберігає багато таємничого і цікавого, дивного і загадкового. Ці старі стіни і предмети, що збереглися тут, нагадують нам про давнє-давнє Середньовіччя. Проте найголовнішою особливістю є старовинні зілля, виготовлені за старовинними рецептами, які з моменту їх створення не змінилися, і дійшли до наших днів.
За деякими з них продовжують готувати ароматичні зілля, які до того ж є ще й цілющими, наприклад, Acqua antisterica. У твердому стані з тієї ж рецептурою виготовлялася ароматна пастила, яка освіжала дихання. В ту пору, не знаючи нічого про відхід не тільки за зубами, а й за тілом, це були дуже потрібні і корисні склади.
Фармацевти-монахи домініканці були палкими шанувальниками медицини і могли годинами «чаклувати» над своїми новими препаратами. Саме тут вперше були створені ті корисні ароматичні склади, які допомагали захищатися від лютує в той час чуми.
Чи не використовуючи в якості гігієни воду, люди заражалися страшними хворобами, забирає тисячі життів. «Оцет семи злодіїв» - це, по легенді, склад з семи ароматів, кожним з яких володів один злодій, а коли вони збиралися разом і з'єднували всі сім ароматів, засіб починало діяти як захист.
А чому злодії? Справа в тому, що, коли вимирали цілі сім'ї, і в багатьох будинках нікого не залишалося, грабіжники могли увійти в будинок, заражений чумою, і завдяки ароматам зараза не уявляла для них небезпеки. Можливо, щось було інакше, але саме тоді люди виявили цілющу і корисну силу ароматів.
У Флорентійської аптеці Santa Maria Novella можна знайти і нюхальну сіль для особливо чутливих і людей зі слабкими нервами, вона допомагала прийти до тями навіть після глибокого непритомності.
Лікарські трави та сьогодні вирощують і збирають на схилах біля Флоренції, де їх збирали середньовічні фармацевти. Одна з головних трав - трава Святої Марії (пижмо бальзамическая).
Багато істориків переконані, що саме від Santa Maria Novella почалася європейська парфумерія.
Середньовічна аптека, яка зберегла своє існування, не тільки як архітектурна цінність, але і як функціонує підприємство, вражає своєю парфюмерно-косметичною продукцією. Тут пропонується величезний асортимент ароматів і масел, різні склади в якості скрабів, лосьйони, солі для ванн, креми для обличчя і тіла, креми до і після гоління, шампуні, зубні пасти, ...
Тут ви знайдете квіткові води, запашні пластини для гардеробних і навіть засоби для домашніх вихованців. До числа останніх можна назвати дезодорант «Роза» і «Білий мускус». Що можна сказати про травах? - Асортимент їх неісчіслім. Не забули тут і про чай, шоколад, лікери.
Флакони для парфумів використовуються зазвичай скляні, але іноді чарівні аромати поміщаються в порцелянові флакончики. Зазвичай це стосується духів, виготовлених до ювілейних дат. Всю продукцію в аптеці і сьогодні запечатують і упаковують вручну.
Крім парфумерії та косметики, Santa Maria Novella виробляє різні лікувальні засоби, в тому числі лікери, бальзами та еліксири. Наприклад, лікер Liquore Mediceo має лікувальні властивості, а назву свою отримав на честь сімейства Медічі.
Шоколадний лікер Liquore al Cioccolato - унікальне тонізуючий засіб, Единбурзький еліксир Elisir di Edimburgo, створений в XVII столітті по шотландському рецептом, настоянка Acqua di Santa Maria Novella, рецепт якої заснований на травах, що володіють заспокійливим ефектом, і безліч інших цілющих складів.
Але і це ще не все. Santa Maria Novella виробляє ароматичні свічки, саше і воскові пластини, ліки, засновані на травах монастирського саду, продукти харчування, домашнє начиння, аксесуари і книги.
З чого починалася аптека Санта Марія Новела? Будувати її почали в XIII столітті. Хоча, якщо точніше, то початок монастирю Санта-Марія-Новела поклала зовсім маленька капличка, яку побудували недалеко від міста ще в IX столітті.
У XIII столітті ченці домініканці заснували тут монастир. Тоді ж з'явилися і монастирські сади з цілющими рослинами і травами, а ченці почали складати свої унікальні рецепти і ліки - різні бальзами, настоянки, ароматичні води та інші цілющі склади. У своїй фармацевтичній лавці вони організували лабораторію, де виготовляли ліки, притирання і запашні речовини.
Розквіт монастиря пов'язаний з Козімо I Медічі, який був засновником флорентійської династії Медічі. Саме за його посередництвом розширилися монастирські сади. У 1657 році була заснована Accademia del Cimento - перша в Європі академія, що займається науковою діяльністю, в тому числі і фармацевтика.
У 1612 році главою фармацевтичного будинку Santa Maria Novella був призначений отець Анжело Маркіссі, а самому будинку Великий Герцог подарував титул - Фабрика Його Королівської Високості. З цього часу продукція монастиря була доступна більш широкому загалу. Саме цей рік вважається роком заснування аптеки Santa Maria Novella.
У 1866 році. в період націоналізації церковних володінь, Santa Maria Novella стала підприємством державної власності. Але потім фабрика була передана в оренду племіннику останнього ченця. З тих пір всі нащадки сімейства ревно оберігають традиції старовинного будинку і намагаються внести в нього своє прогресивне бачення.
Багато старовинні рецепти, що дійшли до наших днів, присвячені життю тих чи інших людей, адже кожен продукт має свою справжню і захоплюючу історію.
Наприклад, складна наповнена жорстокістю і особистої скорботою життя Катерини Медичі, однією з останніх нащадків впливового сімейства Медічі. Саме для неї був створений дорогоцінний аромат Acqua della Regina, формулу якого згодом привіз Джованні Фемініс в Німеччину. Це було в 1725 році, пройшло близько 200 років з того моменту, коли юна Катерина вступила на французьку землю ... ..
Для багатьох Катерина Медічі залишилася в пам'яті як жорстока отруйниця. Однак мало кому відомо, що вона була великою любителькою мистецтва і меценаткою. Завдяки Катерині французький двір отримав чимало дивовижних нововведень.
Вона цікавилася архітектурою, саме їй належала ідея створення нового крила Лувру і замку Тюїльрі. В її бібліотеці налічувалося сотні найцікавіших творів і рідкісних стародавніх рукописів.
З приїздом Катерини збагатилася французька кухня. Артишоки, брокколі, морозиво, яке, до речі, як вважають історики, французька знати покуштувала на весіллі Катерини і майбутнього короля Франції Генріха II.
Популярність балету у Франції пов'язана також з її ім'ям. Вона була палкою шанувальницею полювання, і тому першою жінкою у Франції, одягла панталони, і дами пішли за нею - вони стали носити корсети і нижню білизну.
Перші духи, які справили на французьку знати незабутнє враження, - це були аромати, привезені Катериною Медічі. Тільки такими ароматами можна було заглушити сморід, який панував в Парижі. В історії відомо, що всі відходи і екскременти розкладалися на вулицях знаменитого міста.
У 1533 році 14-річна Катерина Медічі на своєму весіллі наділу перші жіночі туфельки на високих підборах. Як з'ясовується з записів, наречена була мініатюрною і досить худий, рудоволосої і зовсім не красива на обличчя, але у неї були великі виразні очі.
Вона увійшла в історію Франції під ім'ям «Чорна королева», так як до кінця своїх днів після загибелі короля Генріха II носила траурні чорні одягу (до цього моменту в середньовічній Франції траур був білим).
Катерина зуміла справити враження і здивувати витончений французький двір, а що стосується отруєнь, так в той час і без неї було достатньо претендентів на роль отруйника. Дізнатися, хто кого отруїв, нам не представляється можливим. І чи потрібно це? «Історія - це цвях, на який можна повісити все, що завгодно». У кожній країні протягом багатьох століть щось вішають, а часом і знімають ...
У XIII столітті слава ароматичних складів, створених ченцями домініканцями, росла і виходила за межі Флоренції, Італії, досягала далеких країн - Росії, Індії, Китаю ...
Саме тут в монастирі Санта Марія Новела народжувалося європейське парфумерне мистецтво. У XVI - XVII століттях почали налагоджувати виробництво так, щоб чудодійні засоби змогли досягти всіх бажаючих.
І ось вже пройшло багато поколінь власників будинку Santa Maria Novella, але вони дбайливо зберігають вікові традиції виробництва.
Парфумерний Будинок Santa Maria Novella створює свою продукцію на виключно натуральних матеріалах. Всі рослини і трави, що включаються до складу інгредієнтів, використовуються тільки з околиць Флоренції. Всі товари, вироблені Будинком Santa Maria Novella, створюються в обмеженій кількості під суворим наглядом і оригінальними рецептами.
