Анотація. У статті обговорюється питання оптимального ступеня зростання ремонтних телиць великих порід при їх вирощуванні з урахуванням рівня харчування і середньодобових приростів до 24 місячного віку і впливу на подальшу молочну продуктивність.
Summary. It is discussing the problem of the optimal rate of growth and development replacement heifers depending from the level of nutrition and their daily gains until to 24 months of age and influence on the milk productivity.
Ключові слова. оптимальний ріст, розвиток, ремонтні телиці, добовий приріст, рівень харчування, молочна продуктивність.
Key words. optimal growth, development, replacement heifers, daily gain, level of nutrition, milk productivity.
Вирощування ремонтних телиць в молочному скотарстві займає друге або третє місце за фінансовими витратами. В процес вирощування ремонтного молодняка залучаються багато чинників, але головною метою є отримати добре вирощену телицю, готову до отелу в віці 23-24 місяці і компенсувати вартість вкладених коштів в наступне повернення за рахунок виробництва молока.
Інтенсивність росту і його вплив на майбутню молочну продуктивність є одними з найбільш вивчених аспектів вирощування молочних телиць і одним з найбільш невизначених по результатах і висновках.
А.П.Бегучев, А.С.Гурьянов, П.В.Демченко, А.П.Кроткова, А.П.Калашніков, Т.К.Алімов і ін, О.В.Харітонова і ін. А.Д. Королева, Н.І.Клейменов, В.І.Мосейко, М.П.Кірілов, В.М.Фантін і ін. Д.Г.Гвазаев, А.С.Козлов і ін. Ю.П.Лазарев, А. А.Некрасов і ін. вивчали проблеми вирощування ремонтних телиць чорно-рябої та інших порід приходили до різних висновків.
Так, на думку проф. А.П.Бегучева (2) програма вирощування ремонтних телиць повинна задовольняти помірного нормальному росту і розвитку телиць, а також формуванню у них високої молочної продуктивності і міцної конституції і, в той же час, забезпечувати використання тварин більш раннього віку для виробничих і племінних цілей , бути економічною по вартості і базуватися на згодовування дешевих рослинних кормів.
В.І.Мосейко і ін. (1989), рекомендували схему вирощування телиць для племінних господарств, при якій случной вік телиці повинні досягати в 17-18 місяців, при живій масі 380- 400 кг. середньодобовому прирості до 6-ти міс. віку 800 м в 6-12 мес.- 750 г і в 12-18 міс. - 550 г.
Академік РАСГН А.П.Калашніков (5) вважав, що інтенсивність росту телиць повинна забезпечувати збільшення живої маси до 12-ти місячного віку в 7,5-8 разів, а до 18-ти місячного - в 10-11 разів у порівнянні з живою масою при народженні. При такій інтенсивності росту жива маса телиць становить в 12 місяців 45-50%, а в 18 місяців - 60-65% від маси повновікових корів.
На думку академіка РАСГН Н.І.Стрекозова (15) найважливішим елементом підвищення продуктивності молочної худоби є інтенсивне вирощування телиць при середньодобовому прирості 750 800 м вільний доступ до об'ємистим кормів і використанні рівня концентратів в раціонах в залежності від віку телиць.
Дослідження Некрасова О.О. і ін. (12) по вивченню інтенсивності вирощування ремонтних голштинских телиць показали, що найбільш оптимальними приростами телиць є ССП від 800 до 900 г. віком першого плідного осіменіння телиць - 14-15 місяць, живою масою 390- 430 кг. віком першого отелення були 23-25 місяці. У телиць з більш низькими приростами частіше відбувалися не тільки складні отелення, а й гінекологічні захворювання, що призводять до вибракування через відносно низьку молочної продуктивності. У телиць з найвищими приростами (понад 900 г) спостерігалися перед отеленням ознаки ожиріння і важкі отелення у первісток, порушення обміну речовин в першій лактації, які стали основним фактором їх вибракування.
Фахівці ФРН (Рудольф Біргіт і ін., (13) вважають нормальним, якщо середньодобові прирости в перший рік життя будуть 830 г на добу і хороше здоров'я тварин. Телиці повинні забезпечуватися раціонами з високою концентрацією енергії та необхідними поживними речовинами.
Еттема Дж.Ф. і Сантос Дж.Е.П. (16) показали, що отелення первісток у віці менше, ніж 23 міс. мав компромісне вплив на удій молока в першу лактацію і мав негативний вплив на наступні репродуктивні здібності корів. Збільшення віку отелення корів більше 25 місяців не покращувало також лактаційний показники, репродуктивні здібності або здоров'я корів після отелення. Первістки, готель у віці між 23 і 24.5 місяцями мали найвищий економічний дохід.
Логічно, що при низьких показниках середньодобових приростів подовжуються термін розвитку статевої зрілості, терміни запліднення телиць і отелень первісток.
Н.І.Стрекозов і ін. (15) вказували, що через низьку живої маси ремонтних телиць, їх запліднення проводиться в 18-20 місячному віці, отелення відбувалися в 28-місячному і більш старшому віці, при низьких показниках молочної продуктивності первісток . У той же час, раціональне підвищення рівня ССП телиць дозволяє підвищити живу масу первісток, знизити їх вік до першого отелення, і отримати від них вищі надої, ніж від корів, вирощених при знижених або і дуже високих приростах. У цьому випадку важливо, як годувати тварин.
Згодовування великих кількостей молочних кормів і концентратів в раціонах телят не завжди виправданий, як з економічної, так і з фізіологічний точки зору. У нашій країні, в деяких господарствах за схемами випоювання на одного теляти все ще витрачається до 500 кг незбираного молока, що становить від 8 до 10% молока річного удою корів 5000- 5500 кг. А в країнах з розвиненим молочним скотарством витрати незбираного молока на випоювання телят складають 1-4% від його валового виробництва при більш високих удоях (А.Д.Королева (7).
В роботі А.С.Гурьянова (3) було встановлено, що первістки, вирощені на раціонах з високими рівнями концентратів (45-50%), і високими приростами значно поступалися первістки по удою за першу лактацію, вирощеним на помірному, концентратном типі годівлі.
У той же час згодовування телятам якомога раніше Престартери, стартерів замість молочних кормів, стимулює розвиток рубця і більш раннє рубцеве травлення. В.М.Фантін, М.П. Кирилов (10,11), Ю.П.Лазарев (9) рекомендували дачу концентратів телятам обмежувати, починаючи з 5-міс віку, стимулюючи споживання об'ємистих кормів.
Компанія «Коудайс МКорма» (Кумарин С.В. та ін.) Пропонують свою схему вирощування молодняка великої рогатої худоби з використанням різних кормових добавок для ранніх телят і молодняку до 6 місячного віку (8). Так, використання для молочних телят і молодняку престартерного комбікорми «Мюслі» або «Старт» з 4-7 денного до 3 місячного віку і концентрату від 3 місяців до року, дозволяє вирощувати здоровий молодняк, скоротити його відхід, збільшити прирости живої маси, і головне , виростити відповідно до фізіологічних розвитком високопродуктивну корову з добре сформованою травною системою, здатною до споживання великої кількості сухої речовини раціону. Згодовування престартерного комбікорми «Мюслі» і цільного молока в кількості 320 кг телятам, отриманими від вітчизняних корів в умови Агрофірми «Камсько-Устинського» в Республіці Татарстан дозволило отримувати 906 грамів середньодобового приросту живої маси до 3 місячного зростання, що на наш погляд є бажаним результатом і, в подальшому, дозволить отримати оптимальний темп зростання ремонтного молодняка.
Виходячи з численних експериментальних даних, слід вважати, що оптимальний рівень концентрованих кормів у раціонах ремонтних телиць і нетелей знаходиться в межах 20-30% за поживністю і цілком залежить від планованого приросту живої маси і якості об'ємистих кормів, на тлі яких використовують концентрати.
Аналіз об'єднаних досліджень вказує на те, що є оптимальний рівень зростання для ремонтних телиць великих порід, зокрема, голштинської породи.
Статистичний метод дозволяє дає можливість розуміти, чому дослідження мали різні висновки і дати відповідь на те, як сучасні ремонтні телиці повинні рости до отелення у віці 24 місяці.
На наш погляд, простим відповіддю є - вирощувати телиць з середньодобовим приростом близько 800 г у віці з 2-3 місяців до статевої зрілості, щоб потім отримати гарну телицю і від неї максимум продукції молока. При такому середньодобовому прирості можливі невеликі зміни, але вони, ймовірно, не заподіють шкоди, тому приріст 800- 820 г на добу повинен бути метою.
Статева зрілість телиць голштинської породи визначається часом прояви першої овуляції. Є критичний період, коли перегодовування може мати негативний вплив на розвиток молочної залози телиць, що відбувається, починаючи з 3-х місячного віку, і закінчується, приблизно, в 9-10 місячному віці, коли телиці досягають живу масу рівну 40-50% від ваги дорослої корови. У цей період зростання і розвиток залози випереджає в 3,5 рази зростання і розвиток інших органів і систем організму тварини. Дослідження показують, що при перегодовування тваринного енергією в цей період секреторна або молоко-продукує тканину в вимені різко скорочується і замінюється відкладенням жиру. Після настання у телиць статевої зрілості, ступінь їх зростання і жива маса можуть бути відрегульовані рівнем годівлі відповідно до планованої об'єктивної живою масою при готелі.
Дослідженнями встановлено (К. Сейрсен і Дж.Хубер (20), що при середньому середньодобовому прирості в 900 г і вище, відбувається відкладення жиру в вимені і статева зрілість досягається в віці 7 міс. При прирості від 680 до 770 г - в 9 міс . прирості 540 г -12 міс. прирості 360 г - 14 міс. Статеве зрілість у голштинских телиць слід очікувати при живій масі 272- 295 кг. Вважається, що вона є функцією живої маси, а не віку.
Розрахунки Н.І. Стрекозова і ін. П.С Хоффмана по телицям чорно-рябої породи та голштинским телицям для стад з удоєм корів 8000- 10000 кг. допомагають визначити середні критерії живої маси ремонтних телиць від дня народження до отелення (таблиця 1).
(Росія) і Хоффману П.С. (США)
Прим ечаніе: ЖМ - жива маса, кг; ССП - середньодобовий приріст, г; ВХ - висота в холці, ОГ - обхват грудей, ШКТ - шкала кондиції тіла за балами. Шкала кондиції тіла більше 3.5 балів може вказувати на збільшення проблем з обміном речовин, труднощами отелення і молочною продуктивністю.
Останні дослідження дали можливість визначати зростання ремонтних телиць в більшій мірі точності. Зростання телиць зазвичай визначається, як приріст живої маси тіла на добу. Взаємозв'язок між масою тваринного і зростанням скелета повинна підтримуватися в нормальної збалансованої манері. Тому додатково до живої маси необхідні такі вимірювання тіла, як висота в холці, довжина тіла і тазової зони, кондиція тіла, щоб визначити темпи зростання. Заміри повинні бути використані, так як вони часто пов'язані з показниками лактації і здоров'ям тварини. Регулярне вимірювання зросту телиці дозволить регулювати раціони, щоб виконати поставлені цілі.
2. Бегучев А.П. Формування молочної продуктивності великої рогатої худоби .// М.Колос. 1969.
5. Калашников А.П. Годування мо лочного худоби. // М: Колос. 1978.-255 с.
7. Королева А.Ф. До питання раціонального використання молочних кормів .// Проблеми вдосконалення нормування і поліпшення використання виробничих ресурсів в агропромисловому комплексі .// Сб.н. тр. НІІПІН. -1986. с.70-73.
11. Кирилов М.П. та ін. Стартерні комбікорми для телят з мультиензимних
20. Sejrsen, K. J.T.Huber, H.A. Tucker, and R.M.Akers. 1982. Influence of nutrition on mammary development in pre- and postpubertal heifers. J.Dairy Sci. 65: 793-800.