Отже, ми з вами продовжуємо знайомство з розділом нашого вступного курсу хімії «Явища, що відбуваються з речовинами». І почнемо ми з вами наш урок з виконання завдань, які у вас на столах. Працюємо парами, і потім обговорюємо результат.
Робота за картками:
Завдання №1. «Чисті речовини і суміші» (слайд 1)
Підкресліть назви чистих речовин однією рисою, а суміші - двома: алюміній, кока - кола, кисень, спиртовий розчин йоду, кухонна сіль, морська вода, повітря, залізо, грунт, дистильована вода.
Чим суміші відрізняються від чистих речовин?
Будьте уважні, потрібно однією рисою підкреслити назви чистих речовин, а двома - суміші.
Отже, перевіряємо, що у вас вийшло? Увага на екран: правильну відповідь: ......
До чистих речовин віднесли: ... ..; сумішами будуть ....... Підніміть, будь ласка. руки, чия пара не зробила жодної помилки.
Добре, молодці! Ставимо собі позначки в табличку. І відповімо на наступне питання: А чому ж відрізняються суміші від чистих речовин? Чому ви розподілили саме так?
Добре, правильно. Але, адже у нас і з чистими речовинами, і з сумішами можуть відбуватися різні явища. Які явища або процеси ми з вами знаємо?
Правильно, добре, а чим вони відрізняються?
А тепер подивимося завдання №2: до яких явищ ми можемо віднести ці процеси і чому.
Завдання №2 «Фізичні та хімічні явища» (слайд 2)
Поширення запаху парфумів - це явище ........................................ тому що……………………………………………………………………………………………
Радимося, робимо правильні висновки.
Перевіряємо завдання №2: процес або явище №1 - це ... Пояснюємо чому; №2 - ...; №3- ....
Добре, молодці. І у нас є ще 3-е завдання: давайте виберемо, як можна розподілити явища
Завдання №3 «Фізичні та хімічні явища» (слайд 3)
Розподілити явища на дві групи:
1) плавлення льоду; 2) іржавіння заліза; 3) утворення білого порошку при подрібненні скла в ступці; 4) висихання дощових калюж; 5) вітер; 6) морські припливи і відливи; 7) гниття сміття; 8) скисання молока; 9) стиснення пружини; 10) плавлення олова
Перевіряємо, але тепер ви помінялися картками з іншою парою і перевіряємо. А я кажу правильну відповідь:
I-фізичні: 1), 3) 4), 5), 6) 9), 10; II-хімічні: 2), 7), 8)
Ну ось і, молодці, впоралися.
А зараз мені хочеться задати вам такі питання:
Як ви думаєте, чи можна деякі фізичні явища перевести в хімічні? --------
Як можна дізнатися, чи відбулося хімічне явище або хімічна реакція? -------
Так, молодці. Ось з'ясуванням всіх цих подробиць ми з вами сьогодні і займаємося. Тобто, якою буде наша з вами мета на сьогодні?
---Чи можна фізичні явища перевести в хімічні. Як визначити, чи пройшла хімічна реакція.
Робота в зошитах:
Запишемо в зошитах число 19.04.17 і тему нашого уроку «Ознаки хімічних реакцій. Умови протікання хімічних реакцій ». (Слайд 4)
"Жодна наука не потребує експерименті в такій мірі як хімія.
Її основні закони, теорії та висновки спираються на факти,
тому постійний контроль досвідом необхідний "
І ми з вами, як справжні хіміки - практики - дослідники, які нічого не сприймають «на слово», а намагаються самі все побачити, все спробувати здійснити і тільки потім роблять якісь - то висновки за результатами власних досліджень, почнемо свою роботу, своє дослідження . Отже, яка у нас вами мета сьогодні?
---З'ясувати, що потрібно зробити, щоб реакція почалася, тобто умови виникнення. І як можна визначити, що вона пройшла, тобто ознаки.
Але спочатку повторимо правила техніки безпеки.
Отже починаємо наше маленьке дослідження:
Ще раз уточнимо, що ми шукаємо, що нам потрібно визначити?
----умови і ознаки
Досвід №1: Знайдемо у себе на лоточку стаканчик №1 з написом «сода» і стаканчик №2 з написом «соляна кислота». З курсу біології ви знаєте, що основу шлункового соку становить розчин соляної кислоти.
У яких агрегатних станах знаходяться речовини? ---- Правильно.
Тепер ближче посунемо стаканчики один до одного і відповімо на питання: Що - то відбувається?
А коли зможе відбутися?
Правильно. Давайте спробуємо ... Що вийшло?
-- Бурхливе виділення газу.
Як ви думаєте, це хімічне явище? Чи відбулася хімічна реакція ?.
Чому ви так думаєте?
Значить, що потрібно зробити, щоб відбулася хімічна реакція?
Що буде тут ознакою реакції?
Накреслимо в зошиті таблицю і почнемо її заповнювати. (Слайд)
Таблиця для заповнення
Записали, добре. Коли ми знайомилися із сумішами і способами їх поділу, то проводили досвід з залізними тирсою і сіркою. Поділяли суміш магнітом, грунтуючись на магнітних властивостях заліза. Змішування цих речовин в одному посуді - це якесь явище?
Правильно, а можна його перевести в хімічну? Як ви думаєте?
Що потрібно зробити?
Давайте спробуємо, дотримуючись правил роботи з нагрівальним приладом. У фарфоровому стаканчику у нас суміш залізних тирси і сірки, на лоточку є і ложка для прожарювання речовин.
Досвід 2: Помістимо трохи суміші в ложку для прожарювання. Запалюємо спиртівку і нагріваємо. Що спостерігаємо? Що відчуваємо?
--Запах, виходить однорідна маса.
Отже, чи відбулася хімічна реакція?
Що ми з вами зробили, щоб вона відбулася?
-- Змішали і нагріли
Добре, можна сказати, що тут дещо інші умови для початку реакції і її протікання і інша ознака реакції?
Досвід 3: А тепер візьмемо лучинку і покладемо поруч зі спиртівкою - йде який - небудь процес?
А що можна спробувати зробити, щоб він почався? --- Запалити.
Запалимо спиртівку, внесемо лучинку в полум'я, і що бачимо?
-- Вона розгорається. Світіння, тепло.
Значить, які тут умови і ознаки?
--Внести в полум'я: ознаки-тепло і світло.
Записуємо дані в таблицю (слайд)
Досвід 4: А зараз візьмемо розчин мідного купоросу, який використовують для обробки садових рослин від шкідників, і додамо в нього луг (в деяких акумуляторах). Що бачимо?
--- Красивий блакитний осад.
Отже, ознака реакції в цьому випадку:
--утворення осаду, зміна забарвлення
Запишемо в таблицю. (Слайд)
Досвід 5: Ну, а якщо хтось вирішить просто злити рідини з різних акумуляторів .... Давайте подивимося, що з цього може вийти. Змішаємо вміст з склянок луг і кислота в пробірці ... і ...
Але, якщо ми спеціально виділимо одне з речовин (луг) визначальним реагентом (він називається індикатором). то подивимося, що вийде на цей раз: .... а ось тепер додамо кислоту з іншого акумулятора .... І бачимо, що сталося, навпаки,
Тобто, забарвлення може з'явитися при хімічної реакції, а може навпаки зникнути. Заносимо дані в таблицю. (Слайд)
Таблиця для заповнення
Отже, підіб'ємо підсумок нашого дослідження:
Хто пам'ятає, якою була наша з вами мета, що ми планували дізнатися?
--Умови та ознаки реакції
Ну і що ж? Ми дізналися?
----які умови потрібні, якими можуть ознаки реакції, навіщо потрібен індикатор
Давайте перерахуємо умови виникнення реакції, які ми з'ясували в ході нашого дослідження: Умови протікання хімічних реакцій: 1) зіткнення речовин; 2) нагрівання; добре, а що ще ми не назвали? 3) час. Вірно, все реакції йдуть з різною швидкістю.
Ознаки хімічних реакцій: 1) виділення газу; 2) зміна кольору; 3) випадання осаду; 4) виділення тепла і світла.
Вам сподобалося бути хімікамі- дослідниками? -
Який ваш особистий результат на сьогодні? Що ви навчилися робити? Що ви можете тепер зробити? (Визначити умови і ознаки)
Як ви думаєте, стане в нагоді вам це в життя? - (доповнить. Матеріал підручника)
Чи зможете ви тепер визначити умови реакції? --- А ознаки? ---
Молодці! А тепер постарайтеся швиденько об'єктивно визначити активність свою і один одного на уроці і виставити себе позначки в табличку.
Ви вдома вирощували кристали солі - це хімічна реакція? -Ні.
Домашнє завдання: п. 19; електронний варіант робочого зошита лаб. досвід №1 стр. 84 або лаб. досвід №6 стор. 86. (слайд)
І у нас залишилося небагато часу, тому постараємося визначити, які умови необхідні для проведення хімічної реакції, що буде ознакою реакції?
Ви сказали, що можете тепер визначати умови для реакції ІЕЕ ознаки. Ось і перевіримо:
Завдання 4 «Ознаки і умови реакції» (слайд 11)
Визначте, які умови необхідні для проведення реакції, і що буде ознакою реакції:
Від згоряння бензину в двигуні автомобіля.
Іржавіння залізного цвяха.