Овочевий суп з огірками - покроковий рецепт з фото

Попередня ↔ Наступна

У підсумку, ми вибрали ультралегкий і дієтичний суп, з цікавим і незаяложені смаком. Так сталося і з моїм чоловіком. Але іноді і вони хочуть чогось - то легені. Чоловіки ж, такі супи не особливо шанують, їм потрібно понаварістее, та з м'яском. Легкі овочеві супи завжди користуються популярністю серед жінок, адже вони низькокалорійні і дієтичні, що є величезним плюсом для тих, хто переживає за свою фігуру.

Як приготувати овочевий суп з огірками?

Морква маленька 1 шт.

Курячий бульйонний кубик 1 шт.

Рослинне або оливкове масло 2-3 ст.л.

Свіжий огірок 2 шт.

Сіль, перець за смаком

Капуста чверть коч.

Вершкове масло за смаком

Болгарський перець 2 шт.

Овочевий суп з огірками рецепт приготування

Овочевий суп з огірками - покроковий рецепт з фото

І більш того, вони надають йому свою родзинку. І що я хочу сказати, свіжі огірки в супі - це нітрохи не гірше за інших стандартних овочів, які туди додаються.
Це другий рецепт, де я переживала, як будуть виглядати там огірки, адже свіжі огірки в супах я ніколи не зустрічала. Солимо, перчимо, додаємо приправи, даємо закипіти і вимикаємо. Окріп заливаємо на всю каструлю, щоб вийшов суп.
Після цього заливаємо овочі окропом з розведеним бульйонних кубиків. Періодично встряхиваем каструлю з овочами, але тільки встряхиваем злегка, нічого не перемішуючи. Ставимо каструлю на невеликий вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо овочі приблизно 20 хвилин.