Типові проблеми молочних господарств в літній період
Зниження поедаемости раціону, падіння молочної продуктивності, зниження жирності і білка молока, погіршення репродукції, зростання захворювань і збільшення соматичних клітин в молоці є типовим явищем в літній період. Основна причина криється в тепловому стресі.
Тепловий стрес виникає в момент, коли виробництво тепла в організмі тварин перевищує тепловіддачу в навколишнє середовище. При цьому важливу роль відіграє не тільки температура, але і відносна вологість повітря в корівнику. Наприклад, при відносній вологості повітря 80% і температурі 23 º С у корів уже проявляються перші ознаки стресу, такі як зниження апетиту і удою. При такій же вологості і 30 º С організм знаходиться вже в стані важкого теплового стресу, здатного викликати загибель тварин. Тепловий стрес призводить також до стану метаболічного ацидозу та інсулінорезистентності.
метаболічний ацидоз
Під час теплового стресу організм корів втрачає підвищену кількість буферних речовин, в основному гідрогенкарбонат, або бікарбонат. В організмі виникає стан метаболічного ацидозу. Метаболічний ацидоз автоматично викликає ацидоз рубця, так як кількість бікарбонату виділяється зі слиною не вистачає для нейтралізації летких жирних кислот, що утворюються при ферментації в рубці. Ця ситуація ускладнюється тим, що корови в цей період намагаються поїдати менше грубого корму, тим самим прагнучи знизити виробництво тепла в рубці в процесі ферментації клітковини. При годуванні повноцінного кормосмесей відбувається посилене селектирования корми, а при роздачі концентратів вручну або через доїльні роботи зменшується поїдання грубих кормів. Стан ацидозу в рубці додатково посилюється, що помітно по падінню жирності молока.
інсулінорезистентність
Інсулінорезистентність - це знижена сприйнятливість рецепторів клітин організму до гормону інсуліну. В цьому випадку знижується надходження глюкози, головного джерела енергії, всередину клітин. Висока концентрація глюкози в крові перешкоджає виникненню почуття голоду, тим самим знижуючи кормопоедаемость. Інсулінорезистентність виникає в результаті стресу і при високій концентрації незв'язаних жирних кислот в крові в період отелення і раздоя. Стан інсулінорезистентності в період середньої та пізньої лактації веде до зниження поїдання раціону і молочної продуктивності. У період отелення і раздоя крім зниження кормопоедаемості посилюється використання власних жирових резервів в організмі, що викликає кетоз і жировій дистрофії печінки.
Особливості годівлі корів при тепловому стресі
Технологія годування повинна бути адаптована до стану і потреб корів в період теплового стресу, а саме:
• Потреба в воді збільшується як мінімум на 50%.
• Корови поїдають 2/3 добового раціону в холодну пору доби, т. Е. Вночі.
• Ферментація в рубці є одним з головних виробників тепла.
• Підвищується потреба в буферних речовинах.
• Стан інсулінорезистентності.
• Посилення використання власних жирових запасів в період отелення і раздоя.
Корови повинні мати завжди вільний доступ до води. При цьому треба враховувати, що до 30% добової кількості випивається після доїння. Вважається, що на кожні 20 корів повинна припадати одна поїлка. Загальна довжина поїлок розраховується як 10 см / гол. Тобто на 20 корів необхідно розмістити одну поїлку в 2 м, або краще дві поїлки по 1 м.
Важливим моментом є також вологість кормосуміші. Оптимальна вологість кормосуміші для корів становить 55-60%. Найчастіше позитивний ефект на кормопоедаемость і удій надає додавання води безпосередньо в кормозмішувач до досягнення оптимальної вологості в процесі замішування.
При одноразовому харчуванні виникає ризик аеробного ферментації кормосмеси, що призводить до її нагрівання, втрат енергії і поживних речовин, і зниження поїдання. Те ж відбувається, якщо грубий корм лежить обсипавшись перед зрізом силосної траншеї або привозиться і зберігається якийсь час перед годуванням.
Годування повинне бути мінімум дворазовим, силос або сінаж повинні повністю підбиратися з траншеї без залишку і замішуватися свіжими. Так як 2/3 добової кількості корови поїдають вночі, то добова порція раціону теж повинна розраховуватися виходячи з цього співвідношення. При цьому вечірнє годування необхідно перенести на більш пізній час, бажано після 8-ї вечора. Це пов'язано з тим, що через акумуляції тепла будівлею температура в корівнику росте навіть після початку її падіння зовні. Крім того продовжує підвищуватися температура тіла корів, що знижує апетит. Особливо важливо забезпечити регулярне підкидання або пододвінаніе корми в нічний час.
Зниження виробництва тепла організмом
Так як рубець є сильним генератором тепла необхідно знизити в ньому ферметаціонние процеси до мінімуму, при цьому зберігши його роботу і здоров'я. Для забезпечення оптимальної роботи рубця корова з живою масою 650 кг повинна споживати мінімум 2,5 кг сирої клітковини з грубого корму. Якщо в раціоні використовується солома або сіно, то довжина січки повинна становити 3-5 см. При більш довгою січка корови селектіруют корм і намагаються поїдати тільки концентрати, що підсилює ацидоз.
Розщеплення протеїну, цукру і крохмалю - теж процеси з виділенням тепла. Заміна звичайних шротів і макух на продукти, захищені від розпаду в рубці дозволяє забезпечити корів перетравного протеїну і «розвантажити» рубець.
Крохмаль із зерен кукурудзи розщеплюється в рубці повільніше і не повністю, в порівнянні зі злаками. Це дозволить зменшити ризик ацидозу в рубці, і частина енергії засвоюється вже в кишечнику. Таким чином заміна частини злаків на мелену кукурудзу також знижує тепловий стресс.Следует враховувати, що для забезпечення повної переваримости необхідно згодовування тільки дрібно меленої кукурудзи.
Введення в раціон жиру, захищеного від розщеплення в рубці, теж дозволяє забезпечити корів енергією і знизити виробництво тепла в рубці.
Зниження ризику метаболічного і рубцевого ацидозу
Заповнити втрату буферних речовин можна содою. Концентрація соди на 1 кг сухої речовини раціону має становити 0,7-1,0%. Для високоудійних корів це відповідає 200 -250 г / гол. на добу. При годуванні концентратів вручну або через доїльні роботи ця кількість соди бажано включати до складу комбікорму. Вільний доступ до соди не дає гарантії споживання потрібної кількості усіма тваринами. Наукові досліди показали, що при такому способі корови, що знаходяться в стані ацидозу не реагують підвищенням споживання соди в порівнянні зі здоровими тваринами. При використанні соди корови споживають більше води, тому необхідний вільний доступ до води. Денне кількість натрію в раціоні не повинно перевищувати 120 г / гол. Це необхідно враховувати при розрахунку кількості солі в раціоні.
Одним з головних речовин, що регулюють реакцію рецепторів клітин на інсулін, є мікроелемент хром. Хром в складі молекули хром-модуліни активує інсулінові рецептори, роблячи можливим надходження глюкози всередину клітин і використання її для підтримки життєдіяльності і виробництва молока. Зниження концентрації глюкози в крові підвищує апетит тварин. Кемтрейс Хрома Пропионат - в даний час єдиний офіційно зареєстрований як в США, так і вУкаіни джерело хрому для корів. Згодовування 2,0 - 2,5 г / гол. на добу Кемтрейса Хрома ПРОПІОНАТ збільшує поїдання раціону на 0,5 - 3,4 кг сухого речовини і середньодобовий удій на 0,45 - 5,0 кг. Таким чином запобігає зниження поїдання раціону і падіння молочної продуктивності в період теплового стресу.
Профілактика кетозу і жирової дистрофії печінки
Найбільш схильні до негативних наслідків теплового стресу корови в період отелення і раздоя. У цей момент ризик виникнення кетоза і жирової дистрофії печінки різко зростає. Для виведення жирів з печінки організму необхідний фосфолипид фосфатидил-холін. Введення в раціон холіну, захищеного від руйнування в рубці, дозволяє запобігти жирову дистрофію печінки. Поліпшення функцій печінки веде до збільшення поїдання раціону, молочної продуктивності до 2 - 5 кг на піку лактації та відтворювальних функцій. Також знижується захворюваність в період роздоювання, що скорочує вимушену вибракування на початку лактації.