У сучасному світі гідно оцінені корисні властивості молочної продукції та їх вплив на здоров'я людини. Молоко це продукт, який виробляється в організмі корів, вимагаючи зовсім малої кількості кормової бази. Всього триста грам молока в денному раціоні забезпечать людини необхідними амінокислотами.
Корови молочного напряму мають можливість харчуватися грубими недорогими кормами і виробляти тваринний білок. Дійна корова може використовуватися протягом кількох років і молоко, яке вона справляє, буде відмінної якості.
Помилки годування і їх наслідки при неправильному годуванні великої рогатої худоби
Більшу частину потреби в молочних виробах в нашій країні задовольняється завдяки власному виробництву. Молоко в досить великій кількості виробляється на вітчизняних фермах. Однак більшу частину ринку займають іноземні виробники, кількість яких постійно зростає.
Щоб стабілізувати поголів'я корів необхідно приділити особливу увагу кормову базу, адже вона дуже важлива, щоб молоко було хорошої якості. Але важливо не тільки повноцінне забезпечення тварин харчуванням, а потрібно досягти ефективного використання кормової бази.
На сьогоднішній день проводяться зміни в методах утримання великої рогатої худоби. На молочних фермах в основному корови утримуються з повною відсутністю прив'язі, вони там досить скупчені, так як кількість поголів'я велике, але поміщається воно в приміщення, квадратура якого не дозволяє правильно розмістити тварин. У корівниках бетонні підлоги без настилів. Все це дуже погано впливає як на здоров'я тварин, так і на загальну продуктивність молока. У величезної кількості корів в ранньому віці виникають захворювання ніг, багато хто не проявляє статеві рефлекси. Причиною багатьох проблем, крім незручного змісту, є постійний стрес. Тварини не тільки себе не комфортно почувають в подібних умовах, але і знаходяться в постійних переживаннях, якщо в групі знаходяться тварини, що не обезрожени. Молоко при таких методах змісту виробляється в набагато меншій кількості.
Багато досліджень показали, що основною причиною такої великої кількості проблем у корів є порушення в годуванні тварин і методів утримання. У годуванні дуже часто використовують концкормів, які містять в своєму складі багато крохмалю. Надлишок цього компонента призводить до проблем шлунково - кишкового тракту. У рубці шлунка крохмаль починає бродити і перетворюється не в летючі жирні кислоти, а в молочну кислоту. А вона, в свою чергу, починає закісляет то, що міститься в преджелудках. Результатом цього йде зміна рН. Так як молочна кислота починає поступово пригнічувати мікрофлору, яка виробляє клітковину, результатом є лактатний ацидоз. Якщо паралельно з концкормами поголів'ю згодовується кислий силос, то результат буде ще більш жалюгідним. Головною ознакою такої хвороби, як ацидоз є постійне свисание слини. Велика частина корми не перетравлюється і відходи травлення мають кислий запах. Тому, що погано перетравлюється клітковина, перестає утворюватися необхідне кількості ЛЖК, яке дуже важливо в синтезі молока і глюкози в печінці.
Крім цього молочна кислота не має властивості всмоктування слизовою оболонкою шлунка, в слідстві чого всмоктується велика кількість води. В результаті зернові в шлунку корови нагадують кислим кашу. Результатом цього є пронос. При частих проносах в дефіциті необхідні продукти, які вкрай необхідні для здоров'я і гарної молочності тварини. При цьому в організмі починають витратитися власні жири. З цієї причини виникає виснаження тварини. Так як обмін жирів протікає через проміжні продукти олійної кислоти, то накопичення шкідливих речовин незабаром починає викликати таку патологію, як кетоз. Досить частим явищем у новотельних корів з - за того, що вони повністю виснажені, рівень жирів занижений. Він є нижче кордону норми від п'яти до десяти разів.
Стан передшлунків корови стає ще гірше якщо їм починають згодовувати білкові корми, в яких досить високий ступінь розщеплення білків до аміаку. Під час лактатацидозу мікрофлора в пригніченому стані і вона не має можливості засвоювати аміак. У підсумку він починає з'єднуватися з водою, утворюється гідроокис амонію і лужність преджелудках підвищується до рН 10. Поступово аміак починає всмоктуватися в кров і організм тварини отруюється. Головним показником того, що у корови спостерігається аміачний токсикоз вважається збільшення сечовини в крові корови. Різкий перепад кислотно - лужного балансу знижує зростання мікробної маси. Її дуже мала кількість просувається до шлунку. Результатом є дефіцит білка.
Коли у корови спостерігається лактатний ацидоз, то стає набагато гірше біохімія крові, підвищується білірубін, який свідчить про ураження печінки. Бувають випадки, коли захворювання печінки супроводжується ще й проблемами підшлункової залози. В результаті в крові тварини сильно збільшений рівень глюкози.
Хоч фермери при годуванні тварин концкормами хочуть збільшити продуктивність і молочну продуктивність, але результати часто стають досить - таки плачевними. Чи не рідкісними є випадки загибелі корів. Подібне годування особливо неприйнятно для первісток, які з - за нього гинуть через місяць після першого отелення. Відповідно можна зробити висновки, що з - за неправильного утримання гине величезна кількість тварин.
Як поліпшити раціон
З того, що сказано в попередньому пункті, можна заявити, що для того щоб нормалізувати травлення у високопродуктивних корів і телиць потрібно знизити кількість крохмалю в рубці корів і збільшити цукру і нерозщеплюваних білки. Саме завдяки нормалізації харчування зможуть відновиться біологічні процеси в організмі тварин. Нижче ми наведемо деякі способи, які допоможуть в досягненні цієї мети.
Щоб збільшити кількість глюкози в крові корів і телиць, необхідно додавати в годування пропіленгліколь. Він абсолютно не використовується мікрофлорою передшлунків тваринного і не має властивостей змінювати в них свій хімічний склад. Він має хороші властивості всмоктування слизової шлунка і доходить до крові, звідки потрапляє в печінку. Саме там відбувається синтез в глюкозу. У чистому вигляді корови не будуть його їсти, так як цей елемент володіє не приємними смаковими і ароматними властивостями. За - цьому в фермерстві чудовим варіантом є використання такої кормової добавки, як Глюколайн, яка містить в собі цей необхідний елемент. Ця добавка має вигляд гранул і її можна перемішати з іншим кормом, який поїдають корови і телиці. Також його можна підмішувати в комбікорм. Якщо додавати щодня в раціон однієї тварини по сто грам даної добавки, то результатом стануть здорові телята, низька кількість ускладнень після пологів у первісток. Завдяки подібного харчування значно підвищується продуктивність молока, приблизною цифрою вважається майже п'ятсот літрів в один лактаційний період. Корови перестають стрімко втрачати вагу і знижується ризик їх виснаження.
Щоб запобігти зниженню ваги у високопродуктивних корів потрібно годувати їх високоенергетичними кормовими добавками, де будуть в складі захищені жири, крохмаль і білок. Дані корму покриваються спеціальною оболонкою. Ця оболонка не порушує мікрофлору і не пригнічує її. Також перевагою оболонки є те, що вона не видозмінюється під впливом ферментів мікрофлори передшлунків. Якщо дотримуватися запропоновані умови всі поживні елементи будуть проходити не змінюючись через преджелудкі слідуючи прямо в шлунок тварини. Відповідно їжа повністю перетравлюється і засвоюється організмом. На сьогоднішній день продається величезна безліч різних кормових добавок з жирами. В добавки входять тригліцериди, вільні жирні кислоти, солі жирних кислот. Всі перераховані вище жири майже не мають між собою відмінностей в переваріваімості і дуже добре впливають на здоров'я і молочність корів. Існують і розбіжності на дану тему, так як є фахівці, які стверджують, що подібні добавки можуть погіршити стан здоров'я корів і телиць. Але так як ці твердження не доведені дослідженнями, то все - таки бажано включати в щоденний раціон корів і телиць ці добавки. Корми, що відносяться до жирових поділяються на дві підгрупи. До однієї відносяться чисті жири, а в другій знаходяться жири, білки і засвоювані вуглеводи. Добавки з чистими жирами заповнюють енергетичний дефіцит. А комплексні добавки заповнюють цілий комплекс необхідних для організму речовин. Відповідно ідеальним варіантом будуть сумішеві харчові добавки, так як вони будуть давати набагато кращі показники. Це важливо, адже корови часто страждають від комплексного дефіциту поживних елементів. Однією з найбільш ефективних кормових добавок багато фахівців вважають Веджелін, який має в своєму складі багато обмінної енергії, також там є глюкоза, повноцінний білок і жирні кислоти. Дана добавка має в своєму складі багато вітамінів, що відносяться до групи F. Багато практичні дослідження доводять, що якщо годувати корів цієї добавкою по п'ятсот п'ятдесят грам на день новотельних коровам протягом сімдесяти грам після того, як вони отелилися, дає сильне збільшення лактації до трьох сот шістдесяти п'яти літрів за один рік. Також дана добавка помітно знижує ризик захворювань, пов'язаних з гінекологією. Також скорочується сервіс - період і, найголовніше, повністю зникає можливість захворювання корів і телиць кетозом.
Щоб скоротити утворення молочної кислоти в преджелудках у високопродуктивних корів потрібно в зернові або комбікорм, яким годують тварин, додавати кормові ферменти, які мають амілолітичну дію. Завдяки цій добавці в рубці дані ферменти перероблятимуть крохмаль до сахарози і вони починають зброджувати не до молочної кислоти, а до жирних кислот. Дуже хороші показники у кормової добавки, яка містить ці ферменти, вважається Натурейн. Він сам по собі досить ефективний, але це можна ще підвищити. Досить корми, в які додані ферменти, намочити водою і витримати в такому стані протягом чотирьох годин. Також потрібно дотримуватися температурного режиму, який повинен становити від сорока до шістдесяти градусів вище нуля. В такому випадку величезна частина крохмалю починає гідролізіроватся до цукрів. Приготовлені таким чином корми абсолютно не викликають лактатний ацидоз. Завдяки подібним підживлення нормалізуються біологічні процеси в організмі тварин.
Щоб вирішити проблему з годуванням у корів і телиць потрібно повністю удосконалювати всі етапи вирощування і утримання великої рогатої худоби.
додаткові рекомендації
Не можна забувати про те, що харчування має задовольняти потреби тварини в різні біологічні стадії.
Перша стадія триває від самого отелення до семидесятого дня лактації. Цей період також називають раздоя. Це час фахівці характеризують негативним енергетичним балансом і максимальним виділенням молока. На даному етапі корова потребує підвищеному вмісті глюкози для того, щоб утворився молочний цукор і жир. Якщо вуглеводів в годуванні недостатньо, то вони синтезуються в печінці корови з жирових запасів організму. В такому випадку відбувається порушення обміну речовин і викликається загальна інтоксикація організму. Дуже часто в такі моменти в корм коровам додають енергетичні добавки. Також ці підгодовування є профілактикою кетоза. Саме збалансованість в харчуванні в даний період дає можливість виробитися хорошою молочної продуктивності.
Друга стадія починається ще з сімдесят першого дня по сто сороковий день лактації. Даний період називається періодом, коли лактація стабілізується. Саме в цей час корова потребує великої кількості корму. В даній час потрібно організовувати процес годування так, щоб підтримувалися високі надої і накопичувалися запаси жирові, які витратилися в попередній період. Чим більше молока вироблялося в перший період, тим рясніше має бути харчування в другому. У раціоні корови слід зменшити кількість концентрованих кормів і збільшувати поступово об'ємні корми.
Також дуже важливо дотримуватися правильного режиму харчування. Важливість даного моменту підтверджується тим, що при порушенні режиму на мінімальний період знижує щоденний удій до двох кілограм. Для відновлення колишнього удою ж буде необхідно близько дванадцяти днів. Потрібно створити умови для того, щоб травлення було безперебійним. А цього можна досягти тільки правильним співвідношенням грубих кормів і концентратів. Доведено, що якщо годувати концентратами тварина до шести разів за день можна отримати набагато більший удій.
Не можна забувати про те, що робити зміну кормів слід поступово. Це важливо для того, щоб мікрофлора, яка перебуває в рубці передшлунків була адаптована до іншого харчуванню. Переводять високопродуктивних корів і телиць з одного харчування на інше протягом двох тижнів. Зміна від пасовищного годування до стійлового проводиться не менше шести тижнів. Такий же період часу буде необхідний, якщо ви бажаєте перевести корів з об'ємних кормів до концентрованих.
Третя стадія починається із сто сорок першого дня і до самого закінчення періоду лактації. В цей час тварина поїдає їжі в більшій кількості, ніж їй це необхідно для виробництва молока. В даному етапі важливо включать в харчування високопродуктивних корів вітаміни і мінерали, адже з - за їх нестачі можуть виникнути різні проблеми, такі як ембріональна смертність.
На пізній стадії лактації годувати корів слід таким чином, щоб на момент запуску вона була середньої вгодованості. Запуск проводиться приблизно за два місяці до отелення.
Останній місяць перед отеленням вважається критичним періодом, так як підвищується енергетичне харчування сухостійних корів для того, щоб мікрофлора тваринного була підготовлена до засвоєння концентрованих кормів після отелення. Поводиться годування об'ємних кормів вищої якості у вільному доступі. Концентрованих кормів в цей час дають не біліше чотирьох кілограм.
Якщо починати привчати корів ще до отелення поїдати багато концентрованих кормів і сіна, то починає рано формуватися в преджелудках мікрофлора, яка продукує підвищення вироблення пропіонової кислоти для вироблення глюкози. Дана кислота збільшує цукор в крові і знижує кількість кетонових тіл. Таким чином попереджається кетоз.
При згасанні лактації у високопродуктивних корів ні в якому разі не можна допустити їх ожиріння, по - цьому слід контролювати кількість їх годування.
По закінченню ми можемо зробити такі висновки:
- кормів повинна бути завжди в достатку в годівниці корів і телиць,
- ні в якому разі не можна годувати тварин цвілими або зіпсованими кормами. Гарячі види кормів також протипоказані. За - цьому перед годуванням слід перевіряти корми на їх якість,
- годівниці і поїлки повинні постійно підтримуватися в чистоті. Перед подачею нової порції корму, необхідно очистити годівницю від попередньої.
- вода повинна постійно бути у вільному доступі,
- раціон добового харчування повинен бути складений таким чином, щоб підтримувалася нормальна робота рубця.
- бажано щоб в кормах були легкопереваріваемие вуглеводи, які вважаються джерелом пропіновой кислоти.
- якщо у вас немає можливості здійснювати збалансоване годування корів і телиць, то слід підгодовувати їх пропіленгліколь і вітамінно - мінеральними комплексами, щоб запобігти появі серйозних недуг.