Презентацію можна збільшити натиснувши на значок
На даний момент вУкаіни найбільш поширені такі породи ВРХ м'ясного напряму:
1) герефордської
Тварини мають приємну червону масть; голова, груди, низ живота, кінцівки і пензлик хвоста білі. Середньодобовий приріст живої маси може становитиме 1500 г. Висока енергія росту дозволяє в півторарічному віці одержувати важку тушу з виходом м'якоті 5-5,5 кг на 1 кг кісток. М'ясо герефордів має високі смакові і кулінарними якостями.
2) Абердин-ангуської
Абердин-ангусси вУкаіни акліматизувалися в різних географічних зонах і виявили високий генетичний потенціал по м'ясної продуктивності. Відмітна особливість цієї породи - скороспілість і невеликі розміри тіла. Жива маса корів і биків становить 500-600 кг і 700-800 кг відповідно. Телята народжуються дрібні (16-13 кг), але скоростиглість дозволяє до відбирання (210 днів) отримати молодняк живою масою 200 кг і середньодобовий приріст 800 г.
3) Калмицька
Тварини міцної конституції, гармонійного складання. Масть червона різних відтінків з білими мітками на тулуб. Бики важать 750-900, корови 420-500 кг. Худоба невибагливий до кормів і умов утримання, добре використовує зимові пасовища, швидко нажіровивается навесні і восени і стійко зберігає вгодованість під час літніх посух і тривалих зимівель. До 1,5-річного віку племінні бички досягають маси 400-450 кг.
4) Казахська білоголова
Бики важать 850-1000, корови - 500-550 кг.
Худоба відрізняється скоростиглістю. При інтенсивному вирощуванні 16 молодняк до 15-18 місяців досягає маси 450-470кг. Тварини добре нагуливаются і відгодовуються.
Так само зустрічаються породи: Симентальська, Лімузинська, Салерс, Шаролє.
У розрахунку на 1 Еке потреба в перетравного протеїну становить: у віці 1-3 місяці - 146, 9-12 місяців - 119, 15-18 місяців - 109.
Сахаропротеиновое співвідношення після відібрання має становити 0,8-1,0. 1. А ставлення цукрів до крохмалю 1. 1,4-1,5
4. Відгодівля
Тип відгодівлі визначається кормами, переважаючими в раціонах. Розрізняють: силосний, сенажних, Жомові, відгодівлю на барда, зелених кормах, з ипользованием гранульованих і брикетованих кормосмесей.
При організації будь-якого типу відгодівлі головна увага приділяється балансування раціонів по енергії, всіма поживними речовинами і БАВ.
4.1. Відгодівлю на силосі
Використовують якісний кукурудзяний силос з качанами в складі збалансованих раціонів. Даний відгодівлю забезпечує середньодобовий приріст молодняку в 800-1000г при витратах 2,5-3 кг концентратів на 1 кг приросту.
Це найбільш вигідний і економічний тип відгодівлі. Високоякісним силосом можна забезпечити потребу молодняка в енергії для отримання середньодобового приросту 500-600 г, практично без витрат зернофуражу.
4.2. Відгодівлю на жомі
Жом містить недостатню кількість протеїну, фосфору, і вітамінів А і D, необхідно балансувати раціони за вмістом всіх поживних речовин. У раціон включають корми, багаті протеїном і вітамінами (трав'яне борошно, бобове сіно, силос), обов'язкове застосування сечовини і амонійних солей. Для підвищення ефективності використання жому, його сушать і включають до складу, повнораціонних сумішей наступного складу,%: сухий жом - 40-60, концентрати- 20-35, грубі корми - 13-17, патока до 10, БМВД до 2.
4.3. Відгодівлю з використанням повнораціонних гранульованих сумішей.
Склад кормосумішей може бути різним, але оптимальним вважається включення в раціон до 50% грубих кормів та балансування джерелами азоту, мінеральними речовинами і преміксами.
Їх використання забезпечує середньодобові прирости від 800 до 1200-1300 м В 1 кг брикетованих кормосмесей повинно міститися: 0,85 -0,90 кг сухої речовини, 8-9 МДж обмінної енергії, 60-70 перетравного протеїну.
4.4. Відгодівлю на зелених кормах
Рекомендується використовувати одночасно бобові та злакові культури. Оптимальна кратність годування зеленими кормами - 2 рази на добу. Не слід забувати і про підгодівлю концентрованими кормами і БМВД або преміксами.
Відгодівлю на барде
Відгодівлю на барда може приносити до 800 - 1200 г середньодобового приросту.
Важлива умова - згодовування худобі грубих кормів або трав'яний різання. Так само додатково згодовують жом, силос, коренеплоди. Годування тварин повинно здійснюватися в строго встановлений час, годівниці повинні прочищатися від залишків барди, т. К. Вона швидко закисає і може викликати розлад травлення.
5. Відгодівля молодняку в спеціалізованих господарствах.
При використанні інтенсивної відгодівлі з використанням біологічно повноцінних раціонів, молодняк досягає живої маси 440-450кг в 12-14 місячному віці. Виробничий цикл ділиться на 3 фази.
Перша фаза, триває 65 днів, основним кормом є ЗНМ, за цей час телята досягають маси 84кг. Добову дозу замінника згодовують в два прийоми з інтервалом у 8 годин. Комбікорм та люцернового сіно дають досхочу.
Друга фаза триває з 65 до 115 днів. У цей період жива маса молодняка збільшується до 128 кг, при 880г середньодобового приросту.
Поступово готують телят до інтенсивного відгодівлі, шляхом згодовування спеціального комбікорму і люцернового сіна. Добова норма комбікорму на початку фази 1,5кг, в кінці - 3 кг. Всього за період теляті дають близько 130 кг комбікорму. Так само додають мінерально-вітамінні премікси.
Третя фаза триває з 115 до 392го дня, середньодобовий приріст в цей час становить 1165г, жива маса в кінці періоду 450 кг. Основу раціону складаю комбікорм і сінаж з бобових трав. Всього в третій фазі на одну голову згодовують тисячу чотиреста шістьдесят-два кг комбікорму (з середньому 5,3кг на добу).
Витрата сінажу на голову в день - 4,3 кг на початку періоду і 11,3 в кінці. Всього згодовують 2287 кг сінажу.