Дерева спурових сортів яблуні відрізняються від похідних слаборослій, меншою мірою розгалуження.
Гілки їх більше покриті обростають плодовими утвореннями, в основному кольчаткамі. Більш короткі і товсті пагони з укороченими міжвузлями густо облистяні. Ці особливості обумовлюють скороплодность і високу продуктивність спурових сортів яблуні. Разом з тим, залишені без формування та обрізки дерева спурових сортів, хоча і рано вступають в пору плодоношення, швидко перевантажуються врожаєм і переходять на періодичне плодоношення.
Виділилися дві групи сортів. за характером розгалуження і типу плодоношення сильно відрізняються один від одного. Наприклад, найбільш поширений з групи красноплодной сортів - Старкримсон має слабку природну побе-гообразовательную здатність, гострі кути відходження гілок. Основний тип плодоношення цього сорту - кольчаточний (90%), причому найбільш продуктивними є кольчатки на трирічної деревині. Найбільш поширений з жовтоплідного сортів Голден-спур відрізняється високою побегообразовательной здатністю. Має більш розкидисту крону, кути відходження гілок 50- 60 °. Плодоносить на копьецах, плодових прутиків і кільчатках.
Спуровие сорти на сильнорослих підщепах формують за принципом разреженно-ярусної крони, допускаючи збільшення кількості основних гілок до 8 (особливо у сортів типу Старкримсон).
При формуванні дерев типу червоно-плодових спурових сортів для розширення крони основні гілки з гострими кутами відходження при обрізанні протягом двох років переводять на зовнішні бічні відгалуження.
При обрізанні плодоносних дерев головну увагу приділяють циклічної заміни отплодоносивших деревини крони. Дерева спурових сортів, щеплених на карликові і напівкарликові підщепи (М9, М26, ММ 106), особливо групи жовтоплідного сортів (Голденспур і інші), краще формувати по системі грузбек.