Фритюрниці є досить молодий побутовою технікою, що встигла, однак, досить міцно увійти в наш побут. Ці прилади призначені для швидкого і якісного обсмажування продуктів в рослинному жирі. Безумовно, навіть картопля "фрі" при готуванні в звичайній глибокій сковороді на відмінно виходить далеко не завжди. А смачно поїсти хто-небудь навряд чи відмовиться. При цьому готувати у фритюрі можна не тільки картопля. Будь-які овочі, риба, птиця, м'ясо, тісто і навіть деякі фрукти набувають відмінний смак, отримати який інший спосіб просто неможливо. Відповідно придбання даного побутового приладу може істотно урізноманітнити ваше меню. Однак, як і за будь-якою технікою, за ним потрібно доглядати, і нижче ми розповімо, як це робити правильно.
Як правильно доглядати за фритюрницею?
Цей побутовий прилад набагато більше, ніж інша кухонна техніка потребує догляду, оскільки постійно контактує з великою кількістю гарячого рослинного масла.
Недорогі пристрої досить часто мають один суттєвий недолік - чаша для олії не є знімною. Таким чином, щоб вимити її (причому робити це слід в обов'язковому порядку і досить часто), потрібно помістити агрегат в раковину цілком. А це не тільки надзвичайно незручно для господині, але і небезпечно безпосередньо для обладнання, оскільки вода може потрапити в ті частини, куди потрапляти їй зовсім не варто. А це в кінцевому підсумку призведе до проблем в роботі техніки.
Важливо: постарайтеся купити модель з якомога меншою кількістю дрібних деталей в конструкції: кнопок, індикаторів та інших «зручностей». Наскільки б акуратно ви не користувалися приладом, рано чи пізно все це буде вимазана жиром. А оскільки корпус пристрою не можна мити в посудомийній машині або під краном, вам доведеться відтирати все вручну. Відповідно, чим більш рівною буде поверхню корпусу агрегату, тим менше зусиль ви витратите на догляд за ним.
Виробництво даної техніки здійснюється багатьма відомими брендами: Tefal, Kenwood, Moulinex, Philips і т. Д. Як правило, продукція всіх цих фірм відповідає існуючим стандартам якості. Вибір же обладнання тій чи іншій компанії залежить більше від його зовнішнього вигляду та особистих уподобань, а також від того, наскільки органічно нова побутова техніка вписується в інтер'єр вашої кухні.