Введення економічних санкцій проти Росії спричинило зростання цін на сировину, яке закуповують наші виробники. Особливо помітно подорожчання відбилося на пряних травах: фенхелі, кмину, коріандр. Їх використовують не тільки в якості приправ, але і як інгредієнти в косметології, медицині, фармакології. Але, як стверджують аграрії, в різних широтах країни можна виростити різні культури, повністю забезпечивши овочами, фруктами і зеленню. Однак, є і незвичайні приклади. В Орловській області фермер вирощує на полях екзотичні для Росії пряні трави, урожай яких вже скуповують Казахстан, Польща і Індія. Ще кілька країн записуються вже на наступний урожай.
Екстаркт для парфумерії
Господарство фермера Івана драп знаходиться на кордоні Орловського та Болховского районів. Щоб пройти до «конторі» треба прошагать близько кілометра від зупинки. Незвично доглянуту для Орловщини сільську дорогу покриває шар яскраво-жовтого листя - мов золоті монети.
- Так монети не тут, - сміється Іван Драп. - Вони по-він там, в полях! Це добре у мене в цьому році коріандр, ріпак і гірчиця «вистрілили»! Сам не очікував ... Ось, вперше за сім років роботи маю можливість влаштувати собі вихідний. Збігся з Днем світу. А що? Сама мирна наша професія - людей годувати!
В Орловській області вирощують в основному картопля, зернові, цукровий буряк. Але Іван Драп вирішив освоїти нові і несподівані для місцевих хліборобів культури: коріандр, гірчицю і інші трави, але тільки в промислових обсягах. Колеги, каже, дуже сумнівалися і навіть називали його диваком: «Ти ба, куди поліз, у Краснодара коріандр в більшості своїй на корм худобі йде! А ти тут в «Армані» поліз - на сировину парфумерам вирішив на орловської землі пряну траву вирощувати! »
- Сім років я вибудовував систему роботи господарства, щоб домогтися такого результату, - стверджує землевласник. - І, знаєте, до якого висновку прийшов? Не тільки сучасна техніка, добрива і нові технології відіграють роль в успіху. Гроші є - завжди купиш! Тут же важливо, щоб люди стали колективом однодумців. У нас же як на селі: роботи немає - народ спивається. І психологія у них така ж залишається, особливо після прийшлих інвесторів. А якщо людям дають можливість заробляти і жити не гірше міських, тут все стає по-іншому. Своїм воно стає! Тому протягом цих років доводилося міняти людей, які зі мною працювали. Ось це головне! Протягом останніх трьох років у мене стабільний колектив.
Трави - культури примхливі
Варто додати масло коріандру в будь-який екстракт парфумерної продукції - і запах змінюється на аромат троянди або конвалії. А вже в фармакології про цінності масла коріандру і говорити не доводиться: ранозагоювальні, протизапальні і жиросжигающие властивості пряної травички - відомі з давніх часів.
- Так, основними постачальниками сировини для елітної косметики до сих пір числяться західні країни, - говорить відомий орловський косметолог, який представляє професійну косметику в Орлі, Олена Рогова. - Останнім часом із введенням санкцій поставки західних фірм з 90% знизилися до 70%. І, в основному, постачальники сировини для професійної косметики - це Південна Корея. Але якщо орловські виробники зайнялися виробництвом коріандру для таких цілей - це величезний плюс. Це відмінне справа! Тільки пройде ще багато часу, поки наше якісну сировину витіснить іноземних постачальників. Поки орловське виробництво - це крапля в морі.
Тим не менше, попит на вітчизняну продукцію збільшується. Дізнавшись про якість орловського коріандру, казахські виробники скупили весь урожай минулого року. Мабуть звідти, вважає Іван Драп, пішов поголос і на Індію, яка зробила запит Орловському фермеру на майбутній урожай.
- У минулому році через скакнувшіх цін рентабельність по коріандру становила і 100%, і навіть 200%, - розповідає аграрій. - В цьому році збільшили площу його посіву зі 100 до 150 гектарів. Урожайність склала 15 центнерів з гектара - це чудовий результат. І ціна на нього як і раніше висока.
Крім коріандру, несподівано для самого драп прийшов запит з Польщі на гірчицю.
- Наскільки я знаю, його поляки перепродали в Німеччину, - сміється фермер. - Санкції! А так би я сам Ангелі Меркель нашу-то орловську гірчицю і подарував!
У господарстві драп - 21 поле (1800 гектарів), розкидане по двом районам області. До майбутнього року фермер збирається збільшити площі до 2 тис. Гектарів. Він використовує насичений сівозміну, вирощуючи дев'ять культур: озиму та яру пшеницю, ячмінь, овес, білий люпин, ріпак, коріандр, гірчицю і гречку.
Велике число культур, яке вирощує на своїх полях Іван Драп, він пояснює, в тому числі і тим, що буває важко вгадати, яка з них «вистрілить» за ціною. У наступному році фермер збирається посіяти ще якусь пряність. Схиляється до кмину.
- Його вирощування дуже занадто багато роботи, - пояснює аграрій. - Це - дворічна рослина, тобто, навесні сієте, а урожай збираєте тільки восени наступного року. Раніше я пробував його обробляти, тоді не вийшло. В першу чергу, через погані насіння. Привезли, сказали схожість 70%, а на ділі виявилося 4%. Але, думаю, саме його і введу в сівозміну.
Орловського аграрія підтримує і обласна влада.
- Він молодець! - каже начальник управління сільського господарства Орловської області Микола Кузнєцов. - Він іде в ногу з часом, освоює нові технології, береться за все нове. Побільше б таких фермерів в Орловській області - ми б безбідно жили.
- Хтось мене дурнем називає, бо своїм працівникам плачу зарплату цілий рік, - розповідає фермер. - Чомусь вважається, що на селі роботи тільки на півроку, поки холодів немає, значить тільки в цей час і треба платити. Але у мене інший розрахунок. У своєму господарстві хочу побудувати соціалізм. Як то кажуть, від кожного за його здібностями, кожному - за його працею.
Основна проблема в області - немає вільних земель. Ті, що через суд повертаються в оборот, що не оброблялися по 5-6 років, і, відповідно, позаростали бур'янами і чагарником. Перетворити ці ділянки в підготовлені для сівби поля коштує великих зусиль і коштів.
- Коли мене запитують про імпортозаміщення, наголошую, що є проблеми в тваринництві, - розповідає Іван Драп. - Африканська чума свиней стала лихом. В особистих підсобних господарствах вирізається худоба. Але ж для себе люди вирощують, як правило, одне порося, інші - на продаж. Вирізане поголів'я не потрапляє на ринок, підвищується попит, який великі виробники поки не можуть закрити. Зате по рослинництву Росія здатна себе прогодувати. Знаю цю галузь, і можу це стверджувати.
політика
Економіка
