Торгівля продуктами харчування відноситься до однієї з найбільш прибуткових і затребуваних, але при цьому ризикованих областей підприємництва. Оптові продажі овочів відрізняються власними особливостями, які обов'язково потрібно враховувати. У зв'язку з цим перед тим як відкрити бізнес такого роду, слід вивчити його специфіку.
Як відкрити бізнес: оптові продажі овочів
Бізнес з оптових продажів овочів має ряд переваг в порівнянні з роздрібною торгівлею. З цим пов'язаний той факт, що багато підприємців починають свою діяльність саме з опту. Оптові продажі дозволяють не займатися організацією магазину або орендою місця на ринку, що в деякій мірі спрощує процес відкриття підприємства.
Спрощення пошуку ринку збуту, властивий оптової торгівлі, також допомагає бізнесменам - основними покупцями в цьому випадку будуть роздрібні продавці - власники продовольчих магазинів і торгових точок на ринках.
Якщо в планах засновника бізнесу великий опт - бажано окремо приділити належну увагу логістиці та питань переміщення і доставки товару. В такому випадку бажано скористатися послугами логістичної компанії або взяти в штат фахівця за цим профілем.
Етапи створення бізнесу
Для того щоб підприємство почало активно розвиватися з моменту відкриття і не стало збитковим, обов'язковий його бізнес-план.
У нього повинні увійти такі пункти:
- аналіз обраного сегмента ринку: рівень попиту і пропозиції, вивчення діяльності і цінової політики конкурентів і інші важливі нюанси;
- асортимент, який стане основою пропозиції компанії. Як правило, склад асортименту може відрізнятися в залежності від пори року. Наприклад, якщо влітку в основі закупівель будуть помідори і огірки, то восени це будуть переважно капуста, морква, картопля, взимку і навесні значна частка товару припадатиме на експорт. Кожен вид і сорт овочів слід вивчити на предмет часу збору врожаю і особливостей зберігання;
- розрахунок інвестицій в розвиток бізнесу. У цей пункт повинні увійти витрати на оренду складу для зберігання продукції, закупівлі товару, транспортні витрати і виплату заробітної плати співробітникам. Крім цього, заздалегідь слід продумати додаткові поточні витрати. Це будуть закупівля товару, витрати на паливо, техобслуговування або оренду машини, збитки від списання зіпсованого товару та інше.
- обчислення орієнтовною прибутку, яку отримає підприємство в перший час роботи і через певний термін, а також розрахунок рентабельності компанії.
Точні цифри, які потрібно внести в планування, будуть залежати від конкретних рішень засновника бізнесу щодо організації діяльності. Зокрема, розмір складу може варіюватися від 15 кв. м більше в залежності від масштабів діяльності, крім того, на вартість оренди може впливати територіальне розташування складського приміщення. Обсяги закупівель і асортимент товару також можуть бути різними і являти собою як дрібний чи середній опт, так і великий, розрахований переважно на поставки супермаркетам і мереж магазинів.
В цілому щоб відкрити бізнес з нуля з оптових продажів овочів, необхідно закласти в бюджет не менше 100 тисяч рублів, правда, оскільки оптовий продаж овочів відноситься до рентабельним видам підприємництва і передбачає значну націнку і швидкий оборот товару, термін окупності нового підприємства складе близько півроку.
Крім складу, оптовому продавцю овочів може знадобитися офіс, де будуть працювати менеджери із закупівель і реалізації товару, при необхідності - логіст і бухгалтер, і сам керівник компанії. Займаючись дрібним оптом, всі основні функції може виконувати сам засновник, довіривши іншим співробітникам тільки навантаження, вивантаження і доставку продукції покупцеві.
Важливим етапом буде пошук постачальників. У зв'язку з різними кліматичними умовами в різних регіонах, які суттєво впливають на якість і вартість продукції, овочі краще купувати в тих областях, де найбільш активно розвивається сільське господарство. Як правило, це приватні фермерські господарства в південних регіонах країни. У зимовий період і навесні більшість овочів будуть імпортними, тому бажано налагодити прямі поставки з-за кордону або знайти найбільш вигідні пропозиції посередників. Вибираючи постачальника, слід орієнтуватися не тільки на вартість товару і наявність вигідних пропозицій, але і його репутацію в обраній галузі діяльності. Підприємцям-початківцям, які займаються оптовими продажами овочів, рекомендують не починати торгівлю із занадто широкої різноманітності товару: в перший час можна обмежитися 2 - 3 видами овочів, і лише після збільшення кола постійних покупців і розширення клієнтської бази можна розширити область діяльності.
Визначившись з видом оптових продажів і асортиментом, ще до відкриття бізнесу слід подбати про пошук покупців. Залежно від того, чи стане основним видом діяльності дрібний, середній або великий опт, серед потенційних клієнтів будуть невеликі роздрібні продавці овочів на ринках, власники різного роду продуктових магазинів і навіть супермаркети. Правда, для того щоб домогтися можливості поставок товару мережевим підприємствам, слід обійти конкурентів і досягти певного рівня професіоналізму, напрацювавши репутацію.
Оптові продажі овочів: реєстрація і документи
Займаючись офіційним оформленням бізнесу з продажу овочів оптом, слід приділити увагу реєстрацію фізичної або юридичної особи - вибір конкретної організаційної форми буде залежати від масштабу майбутньої торгівлі: для постачання продукцією приватних підприємців або невеликих магазинів досить реєстрації статусу індивідуального підприємця. Якщо ж в планах засновника бізнесу продаж овочів супермаркетам або об'єктів громадського харчування, краще відразу зайнятися оформленням юридичної особи.
Для відкриття торгівлі овочами, якщо продукція буде зберігатися на складі, незалежно від формату продажів, обов'язково отримати спеціальні дозволи контролюючих органів, перш за все санітарної та пожежної служби, а також регулярно потрібно буде проходити спеціальні перевірки цих служб.
Безпосередньо реєстрація компанії, що займається продажами овочів оптом, включає кілька етапів, які будуть відрізнятися в залежності від обраної організаційної форми. Зокрема, для отримання свідоцтва індивідуального підприємця потрібно заповнити відповідну заяву, в якому будуть вказані персональні відомості про засновника бізнесу, а також коди КВЕД, які підходять за родом діяльності нової компанії. Перед подачею заяви потрібно сплатити державне мито в будь-якому банківському відділенні, подавши разом із заявою квитанцію про оплату і копії паспорта та ІПН майбутнього підприємця. При переході на спрощену систему оподаткування, яка доступна для оптової торгівлі і дозволяє сплачувати податок в розмірі 6 відсотків від прибутку, буде потрібно подати додаткову заяву.
Бажаним умовою для відкриття бізнесу з оптових продажів, особливо для юридичних осіб, буде відкриття розрахункового рахунку. Його наявність дозволить більш швидко і зручно здійснювати розрахунки, що найбільш важливо для великих компаній. Щоб оформити розрахунковий рахунок, необхідно оформити обрану організаційну форму і надати до відділення будь банку всі установчі документи, що підтверджують реєстрацію.
Оформляючи ТОВ, потрібно замовити друк, тоді як індивідуальне підприємництво не зобов'язує засновника компанії до цього.
Щоб відкрити бізнес з оптових продажів овочів, необхідно приділити достатньо уваги плануванню бізнесу і розрахунку фінансової складової такого стартапу. При правильній організації вже через кілька місяців компанія буде приносити стабільний дохід.