Ну що ж, приступимо до дегустації сорти «Бобика», заради якого, власне, маркетологи і придумали бренд Old Bobby.
Якщо хто не читав мій відгук про Old bobby Lager, то з ним можна ознайомитися тут. я ж хочу лише сказати, що після того запису «лагер» я більше жодного разу не пив. І справа не в тому, що пиво погане або ціна висока, немає, просто особисто у мене вийшло так, як я в замітці і написав: спробував - подумав - забув.
З «елем», я думаю, моя дружба буде міцнішою. Чому? Відповідь проста: у «Балтики» вийшов цілком забавний, смачний напій. Але, про все по порядку.
Пиво зварене в Санкт-Петербурзі. Склад: вода, солод, ячмінь, хмелепродукти; екстрактівность початкового сусла -11%, алкоголю - не менше 4.5%. Перед нами абсолютно стандартний червоний англійський ель з російським ухилом на здешевлення сировини.
Дивний переклад з англійської на російську мову я читаю на контретикетці. Виявляється, «Heart of the pub traditions» перекладається як «серце традицій БАРІВ». Але та ж контретикетка в іншій частині говорить, що «Ель - пиво, яке традиційно подають в англійських пабах». Відчуття таке, таке що в «Балтиці» працюють люди, які раніше в інтернетах займалися SEO (знаючі люди мій жарт зрозуміють).
Пиво мідного кольору, піни цілком достатньо, хоча деякі і скаржаться. Запах розрізнити можу ледве-ледве, так як після хвороби, але квіткові нотки і хміль ясно відчуваються навіть при такій нюху. На відміну від «низового» брата, аромат Old Bobby Ale більш грубуватий і розмитий.
Смак особисто мені подобається. Пряний, квітковий, з осудним м'яким хмельовим післясмаком. Як це не смішно звучить, але з першого ковтка можна зрозуміти, що ми п'ємо саме ель. Я б навіть сказав, що ми п'ємо звичайний «pale ale», яких в Великобританії повно (ми, правда, про їхнє існування не знаємо, так як до нас завозять, в більшості, хороші сорти).
Є, до речі, деяка схожість з Zatecky Gus - розмитість і деяка «забрудненості» смаку, що по мені, так чудово! Ніякого спирту, заліза та інших «перешкод» не виявлено, пиво п'ється легко, навіть з деяким натхненням.
Що ми маємо в підсумку? Я впевнений, що «Балтика» і не збирається битися з шедеврами світової класики англійських елів, так як в бою Моськи і слона зрозуміло хто переможе. Але виступити з федеральним пивом верхового бродіння цілком може дозволити - як не крути, сорти традіцонних в нашому розумінні «елів» в Росії потихеньку починають розкручуватися і армія шанувальників такого пивоваріння вже існує.
Одну нішу «Балтика» з тріском програла (темне «чеське» пиво), тому сверхударнимі темпами займає іншу.
Ну а якщо ми відверто скажемо про повне жлобство наших постачальників пива і рестораторів, то у «Олд Боббі Ель» з ціною 40 рублів за «бутель» є всі шанси стати народним «ел». Багато хто хоче пити «ель», але з них лише відсоток готовий за нього «відвалюватися» по 300 рублів за пінту, це очевидно.
Складається враження, що «Балтика» хоче своє добре ім'я (яке з недавніх пір стало «злим», як і пивовари з славного міста Клин) відновити і прислухатися не тільки до людей, яким хоч колготками торгувати, хоч шинами (це я про відділи PR і маркетингу «Балтики»), але і до людей, які п'ють і до сих пір вірять в «пітерське» пиво.
Єство, новина про запуск Tuborg Cold Shot 6.5 може мою теорію на корені знищити, але я вірю в те, що в компанії просто немає єдиного вектора розвитку і, соответствено, уніфікації всіх сортів.
Загалом, побажаємо удачі пивоварам!