Огірки користуються великою любов'ю у багатьох. Одні вважають за краще солоні огірочки в якості закуски, інші готові їсти свіжі огірки в різних салатах і просто з грядки. Знаходяться і такі, хто не любить огірки, і презирливо вимовляють: "Ну, що в тому огірку. Одна вода".
Сік огірка отримати дуже легко. Можна обійтися навіть без соковижималки, досить подрібнити огірок. А потім віджати м'якоть, і буде отриманий цілющий напій.
Багаторічний досвід використання огіркового соку знавцями для полегшення перебігу тієї чи іншої хвороби робить цей сік одним з найуживаніших. Судіть самі.
У народній медицині огірки і огірковий сік були відомі як цілющий засіб від кашлю. Сік, змішаний з медом, усуває кашель і полегшує відхаркування.
Вживання 4-5 склянок огіркового соку в день протягом тижня очищає кров і лімфатичну систему, в результаті чого поліпшується самопочуття і стан шкірних покривів.
Хороший сік в якості напою. Купити лід і додати до соку - готово. Корисно і освіжає.
У свіжому огірковому соку у великій кількості містяться кремній і сірка. А вони дуже потрібні для здоров'я волосся і нігтів. Ці ж мікроелементи допомагають оздоровленню зубів і ясен.
Кашка з плодів, сік або настій зеленої шкірки при зовнішньому застосуванні мають протизапальну, очищаючу дію при вуграх, дерматитах, веснянках, сонячних опіках, пігментні плями, засмагу.
Два гуртка свіжого огірка, накладені на віки, допоможуть зняти втому очей і почервоніння кон'юнктиви.
Для поліпшення росту волосся в шкіру голови втирають суміш соку свіжих огірків і капусти, взятих порівну.
Кожен овоч або його сік мають свої протипоказання. Не слід вживати огірковий сік і свіжі огірки при загостренні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, гострих і хронічних гастритах. І будь-яке лікування соком можна проводити тільки за порадою лікаря. Однак знати про корисні властивості соку нікому не зашкодить.
Огірковий сік застосовують при захворюванні зубів або ясен, загноїлися ранах, виразках, застуді, кашлі.
Його високі сечогінні властивості і низька калорійність використовуються в дієтах для схуднення.
Як приготувати огірковий сік
Сік можна отримати за допомогою соковижималки або віджати протертий огірок. Підбирайте свіжі, чи не перезрілі плоди і не зрізайте шкірку - в ній багато корисних речовин.
Як вживати огірковий сік
Вжити огірковий сік потрібно протягом півгодини з моменту приготування, потім він починає втрачати корисні властивості.
Рекомендована доза огіркового соку - 100 мл за 1 прийом і до 1-го літра в день.
Дія огіркового соку посилюється в комбінації з соками чорної смородини, яблука, грейпфрута (в пропорціях 2: 2: 1: 1), або томатним і часниковим (пропорції 20: 20: 1).
Додавши в огірковий сік кефір, кріп, і часник, ви отримаєте прекрасний напій для здоров'я.
Кілька рецептів для лікування різних захворювань:
- - Відхаркувальний при кашлі: огірковий сік з медом або сиропом по 2-3 ст. ложки тричі на день.
- - При порушенні скорочення серцевого м'яза: огірковий сік по одній третині склянки двічі-тричі на день.
- - Серцеві захворювання: суміш огіркового і салатного соків порівну, вранці перед їдою по склянці.
- - Запори: по півсклянки натщесерце. Від стійких закрепів - по 200 мл огіркового соку зі ст. ложкою меду двічі-тричі на день перед їжею.
- - При виразках шлунково-кишкового тракту і гастритах: огірковий сік з медом по півсклянки за годину перед їжею двічі в день.
- - При печії: огірковий сік по черзі з іншими соками за чверть години до їди:
- перша декада - морквяний сік тричі на день по 100 мл
- друга декада - буряковий сік двічі в день по 30 мл
- третя декада - огірковий сік тричі на день по 30 мл Протягом місяця печія виліковується повністю.
Застосування огіркового соку в косметології
- - Від веснянок: змащуйте обличчя 2-3 рази на день соком молодих огірків.
- - Маска для освіження шкіри, що в'яне особи: огірковий сік - 1 ст. ложка, густі вершки - 1 ст. ложка, 20 кап. води. Збийте в однорідну густу масу, товстим шаром нанесіть на 20 хв. на обличчя, потім приберіть тампоном, змочивши його рожевою водою.
- - Якщо влітку шкіра на обличчі сильно потіє, можна її освіжити, протерши огірковим соком.
Протипоказання
Не рекомендується огірковий сік при сечокам'яній хворобі.
З обережністю застосовуйте при гастритах і виразковій хворобі.
Прекрасний вітамін для тих, у кого ламаються нігті, випадає і січеться волосся, так як в огірках багато калію і кальцію.
Вважається хорошим заспокійливим засобом, також його рекомендується приймати студентам в період сесій - огірковий сік стимулює і навіть покращує пам'ять. Крім того, сік зміцнює судини серця, регулює тиск, а в коктейлі з морквяним соком допомагає впоратися з ревматичними захворюваннями.
Огірковий сік потрібно приймати тим, у кого є проблеми з яснами, наприклад пародонтоз.
Людям, що страждають нирково-кам'яної і жовчно-кам'яної хвороби, приймати огірковий сік можна тільки після консультації лікаря.
Огірковий сік в чистому вигляді можна приймати до 100 г в день. Його вплив на організм посилюється при змішуванні з іншими соками. Можна зробити такі коктейлі: огірковий (100 г), чорносмородиновий (100 г), яблучний і грейпфрутовий (по 50 г) соки; огірковий (50 г), морквяний сік (100 г); огірковий (50 г), морквяний (50 г), буряковий (50 г) соки.
Нагадуємо: перш ніж приступити до вживання овочевих соків, слід проконсультуватися з гастроентерологом.
Головна цінність томатного соку - в міститься в ньому лікопену. Ця речовина ефективно для профілактики і при лікуванні онкологічних захворювань. До речі, лікопен є в грейпфруті з червоною м'якоттю, абрикосах, кавуні. Але в помідорах його більше. До слова, при тепловій обробці лікопен в томатах не руйнується.
Томатний сік корисно пити людям, страждаючим набряками, застоєм рідини. Також він допомагає при застудах, зміцнює капіляри, корисний для профілактики атеросклерозу.
Тим, хто хоче схуднути, слід знати, що томатний сік знижує апетит. Крім того, сік багатий вітаміном С і калієм, а тому є цінним продуктом для вагітних жінок.
Люди, у яких камені в жовчному міхурі, повинні обмежити споживання томатного соку.
Для профілактики ракових захворювань потрібно випивати до двох літрів соку щодня (або з'їдати до трьох кілограмів помідорів). Вживати сік належить за 30 хвилин до їди. Мінімальна доза - 600 г в день.
Корисний при застудах, так як в капусті вітаміну C набагато більше, ніж у лимоні. А завдяки вмісту таких елементів, як йод і фітонциди, допомагає впоратися з ангіною і бронхітами.
Капустяний сік рекомендований тим, хто хоче скинути вагу. Інформація, що міститься в капусті тартронова кислота уповільнює процес перетворення вуглеводів в жири.
Цей сік володіє очищує ефектом, тому він необхідний хворим на гастрит, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки під час неострой стадії.
Тим, хто страждає на виразку шлунка і дванадцятипалої кишки та іншими захворюваннями шлунково-кишкового тракту в гострій стадії приймати капустяний сік можна.
Сік капусти потрібно приймати тільки в прісній вигляді. Ні підсолювати, ні підсолоджувати його не можна, інакше вся його корисність втрачається.
У період весняного авітамінозу і постійної сонливості як не можна до речі підійде селеровий сік. Він підніме загальний тонус і підтримає м'язову активність завдяки вмісту в ньому речовини біотину.
Багатий на вітаміни групи В, магнієм, тому ефективний при безсонні і нервових розладах.
Чоловікам варто зробити вибір на користь селерових соку: він прискорює вироблення сперми і перешкоджає розвитку захворювань простати.
Незамінний для тих, хто страждає хворобами нирок і печінки.
Приймати по 1 - 2 чайної ложки 3 рази на день за півгодини до їди.
Фу, скаже хтось і скривився, - це ж несмачно. Може бути. Зате користь-то яка! До того ж смак можна поліпшити за допомогою інших соків з більш вираженими ароматичними і смаковими властивостями. Наприклад, морквяного, грейпфрутового і / або яблучного.
Ну, так ось, - про користь огіркового соку. Багато хто вважає, що огірки складаються з однієї води. Це не зовсім так, але про це трохи пізніше, а поки зупинимося саме на воді. В огірках присутній структурована вода, ідентична тій, що міститься в нашому організмі. У природі структуровану воду знайти практично неможливо. Хіба що в абсолютно екологічно чистій місцевості. Це у своєму роді унікальне явище.
Багато медиків вважають, що структурована вода допомагає людям позбуватися від різних недуг. Ось лише невеликий перелік того, що здатна творити така вода при регулярному її вживанні:
- нормалізує обмін речовин і артеріальний тиск;
- виводить пісок і дрібні камені з жовчного міхура і з нирок;
- покращує якість сну, а значить, зміцнює нервову систему;
- надає благотворну дію на шкіру;
- відновлює належний рівень кислотності;
- є прекрасною профілактикою для зубів.
Огірковий сік багатий калієм, який дуже корисний людям, що страждають перепадами тиску. Цей сік покращує загальний стан порожнини рота, а для ясен він - просто дар небес.
Якщо вас мучать ревматичні болі, пийте огіркової-морквяний сік! А якщо додасте в нього ще сік буряка, то значно прискорите процес одужання в цілому і стабілізуєте гарне самопочуття.
Додайте до огіркового соку кефір, протертий часник і дрібно порізаний кріп, перемішайте і ваш енергетичний напій готовий!
Хочете покращити стан шкіри? Приготуйте сік з огірка, моркви і салату і випивайте по половині склянки перед їдою. Ви швидко побачите результат.
Всього протягом дня рекомендується випивати до 1 літра огіркового соку. Ті, хто дотримується принципів правильного харчування, повинен знати, що сік зі свіжих огірочків по праву займає лідируючі позиції в переліку здорових і корисних продуктів.
Увага! У огіркового соку є протипоказання, його не можна вживати людям, що страждають виразкою шлунка і 12-палої кишки. При каменях у нирках і жовчному міхурі огірковий сік слід приймати обережно, обов'язково порадившись перед цим з лікарем.
[Contact-form 1 "Форма для контакту 1"]
Іноді не віриться, що найкорисніші продукти мають протипоказання. Я лише недавно дізналася, що соки - не виняток, хоча вітамінів в них найбільше.
Наприклад, помідори, огірки та капуста - постійні мешканці наших городів і дач. Вони доступні, легкі в приготуванні і мають високі смакові якості. Свіжі соки з цих овочів дуже корисні організму, але при деяких захворюваннях, виявляється, їх приймати вкрай небезпечно.
Можливо, сік з капусти і огірка ми і не п'ємо кожен день, але томатний сік постійно прописаний на обідньому столі в будь-який час року.
Томатний сік корисно пити людям, страждаючим набряками і тим, хто має проблеми із застоєм рідини. Він добре допомагає при застудах, зміцнює капіляри, а при постійному застосуванні є хорошою профілактикою атеросклерозу.
Сік багатий вітаміном С і калієм, що робить його незамінним для вагітних жінок. А ще томатний сік знижує апетит, чим заслужив звання дієтичного продукту, що сприяє схудненню.
Однак головна цінність томатного соку в лікопену. Ця речовина особливо ефективно при лікуванні онкологічних захворювань, і навіть при тепловій обробці в томатах не руйнується.
До слова, лікопен є в кавуні, абрикосах і грейпфруті з червоною м'якоттю.
Смачний, корисний і улюблений усіма сік, виявляється, не зовсім нешкідливий і має протипоказання. Люди, які страждають від жовчнокам'яної хвороби, повинні обмежити його вживання. І лише після консультації з лікарем поступово вводити в раціон.
Сік з огірка зміцнює судини серця, регулює тиск. У поєднанні з морквяним соком допомагає при ревматичних захворюваннях і вважається хорошим заспокійливим засобом. Стимулює і покращує пам'ять, тому особливо корисний студентам під час сесії.
Важливо. огірковий сік в чистому вигляді можна приймати не більше 100 г в день. Дія його посилюється в при поєднанні з іншими соками у вигляді коктейлів:
- огірковий (100 г) + морквяний (100 г);
- огірковий (100г) + морквяний (50 г) + буряковий (50 г);
- огірковий (100 г) + сік з чорної смородини (100 г);
- огірковий (100 г) + яблучний (50 г) + грейпфрутовий (50 г).
До слова, огірковий сік незамінний в косметології. Він багатий калієм і кальцієм. Ці вітаміни особливо корисні тим, у кого випадає і січеться волосся, шаруються і ламаються нігті. Соком огірка добре протирати шкіру обличчя. Це її зволожує і живить. А в спекотну погоду чудово освіжає і відкриває пори, щоб шкірі краще дихалося.
Сік з капусти корисний при застудах через високий вміст в ньому вітаміну С. А йод і фітонциди допоможуть впоратися з ангіною і бронхітами.
Низькокалорійний капустяний сік допоможе скинути зайві кілограми, тому що тартронова кислота, яка входить до його складу, уповільнює процес перетворення вуглеводів в жири.
Фолієва кислота, амінокислоти, мікроелементи і противиразковий вітамін U - далеко не весь перелік «начинки» капустяного соку.
Його рекомендують для профілактики загострення виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки. Ефективний при пухлинах і лікуванні туберкульозу. А ще корисно приймати капустяний сік при безсонні і для зниження рівня холестерину в крові, очищення селезінки і при запорах.
Але і капустяний сік має протипоказання. Людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки в гострій стадії загострення, його приймати не можна.
Важливо. Сік капусти надає користь лише в прісній вигляді. Допускається додавання декількох крапель лимонного соку або трохи меду. При вживанні солі корисні речовини втрачаються.
От уже воістину: то, що є ліками для одного, іншому організму завдає непоправної шкоди.
Самі огірки є однією з найбільш древніх овочевих культур. Вони, вперше, були виявлені в Індії. В даний час так само, як і тисячі років тому, можна зустріти велику кількість диких культур, що обвивають паркани індійських поселень. Отже, дана культура знайома людству вже більше шести тисяч років, і, звичайно ж, люди не могли не помітити корисні властивості, як самого огірка, так і огіркового соку. У нашій країні огірок імовірно став використовуватися в їжу в VIII столітті, після того як був завезений з країн Східної Азії.
Крім того, що огірковий сік служить відмінним сечогінним засобом, він володіє і рядом інших корисних властивостей. Вже давно вченими було відзначено, що використовуючи огірковий сік, властивості його сприятливо впливають на зовнішній вигляд людини. Поліпшується ріст волосся, значно зменшується їх випадання, нігті стають міцнішими - все це відбувається завдяки тому, що огірковий сік містить в собі сполуки кремнію і сірки. Крім даних сполук, до його складу входять: калій, натрій, фосфор, кальцій і хлор, тобто, звичайний всім відомий огірок є справжнім джерелом корисних мікроелементів.
Застосовуючи огірковий сік, користь від нього виявляється не тільки у вигляді найбільш всім відомого сечогінного ефекту, але і безлічі інших. На серцевий м'яз і судини, огірковий сік має зміцнюючу дію, допомагає стабілізувати артеріальний тиск, виводити сечову кислоту - що особливо є позитивним моментом при ревматичних захворюваннях.
Огірковий сік, користь спостерігається при використанні його в якості розчину для промивання нагноившихся і важко гояться ран. Він позитивно впливає на нервову систему, надаючи на неї заспокійливий і зміцнювальний ефект.
Огірковий сік, рецепти його приготування дуже прості. Головне, що не варто забувати - його необхідно використовувати протягом півгодини, інакше його цілющі властивості втрачаються. Рекомендується щодня, випивати не менше ста мілілітрів свіжовичавленого соку, який можна змішувати з буряковим соком - для посилення корисної дії. Крім цього можна використовувати і томатний, яблучний або будь-який інший сік, поєднання якого вам подобається.
Дуже часто огірковий сік для особи використовують у вигляді різних масок і лосьйонів. Він надає відмінне тонізуючу дію і сприяє очищенню пір від забруднення, шлаків і надлишку жиру. Завдяки цінним властивостям, широко застосовується в косметології, наприклад для відбілювання шкіри.
Огірковий сік протипоказання - захворювання шлунка, такі як гастрит або виразкова хвороба, сечокам'яна або жовчнокам'яна хвороба. При наявності каменів в нирках, варто з великою обережністю застосовувати засоби, що володіють явним сечогінний ефект, так як вони можуть викликати хід каміння. В результаті чого може відбутися пошкодження стінок сечовивідних шляхів і кровотеча, а так же, камінь здатний повністю або частково закрити просвіт сечоводів, що призведе до застою сечі в верхніх відділах системи.