Ось, ми все і дочекалися літа. Хтось поїде на море, а комусь пощастить з хорошим урожаєм))).
У будь-якому випадку всі отримають насолоду і від відпочинку, і від смаколиків-закруток.
Сьогодні поділюся з вами ще одним рецептом консервованих огірків, а точніше сказати-салатом з огірків на зиму. На все про все витратите 40-50 хвилин, навіть не встигнете відчути втому))).
- Після приготування ви отримаєте 12 порцій
- Час приготування: 40 хвилин 40 хвилин
складові
- огірки, 2 кг
- цибулина, 1 кг
- помідор, 1200 грамів
- сіль, 1,5 ст. л.
- цукор, 3 ст. л.
- оцет, 100 грам
- рослинне масло, 100 грам
Спосіб приготування
Всі овочі помити. Лук очистити від лушпиння і нарізати, як на піджарку (будь-яким способом). Огірки нарізати кружечками близько 5 мм. Томати пропустити через м'ясорубку або блендер.
В розпечену посудину вливаємо олію і відправляємо цибулю на 5 хвилин (помішуйте, якщо не хочете, щоб він підгорів))). Після, до нього додамо перекручені томати, сіль, цукор перемішати і туди ж відправимо нарізані огірки. З моменту закипання відраховуйте 20 хвилин, після чого, додаємо оцет і ще варимо 5 хвилин.
Розкладайте тільки в стерильні банки.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло