Не останню роль в Новорічну Ніч грають напої - від молочних безалкогольних коктейлів (для дітей) до підігрітих пуншей і глінтвейном. А чи знаєте ви, що навіть просте шампанське можна подати в приголомшливо прикрашених келихах?
У цій статті ми запропонуємо вам масу ідей для новорічного декору, заливки оригінального льоду, подачі молочних напоїв і алкогольних коктейлів різного ступеня фортеці. Нехай ваше Різдво і Новий Рік будуть по-справжньому яскравими!
Молочні та кавові напої
Відома маса напоїв (як алкогольних, так і безалкогольних), які чудово виглядають на новорічному столі. Зрозуміло, подавати їх краще в прозорих склянках або чашках, щоб дати гостям можливість помилуватися теплою кремовою текстурою.
Перша порада: озбройтеся спеціями для кави або кавових напоїв, або присипте келихи корицею, какао-порошком, кондитерської посипкою або підфарбовані цукром. У різдвяних напоях відмінно виглядає «підлива» з карамелі і розтопленого шоколаду; головне - дотримуватися теплих тонів.
Друга порада: користуйтеся новорічною атрибутикою! Ніщо не асоціюється з Новим Роком краще, ніж леденци- «тростинки» з червоно-білою карамелі. Занурте по одному льодянику в кожен молочний коктейль - вид у склянок буде дуже святковий, а напою солодка «тростинка» не зашкодить.
Якщо напій густий, покрийте його поверхню збитими вершками і присипте товченим різдвяними льодяниками. Дрібну карамельну крихту можна використовувати для прикраси облямівки - занурте краєчок склянки в розтоплений цукор, а після - опустіть в тарілку з товченим льодяником.
Цей трюк можна використовувати з будь-якою посудом - стопками для новорічних шотів, келихами для Малібу і Маргарити, склянками або пляшечками для шоколадного молока і Егг-нога. Краєчок келиха можна занурювати не в карамель, а в шоколад або глазур - ефект буде той же.
Не нехтуйте молоком - простим, шоколадним і навіть фруктовим (полуничним або банановим). Це - по-справжньому різдвяний напій для дітей, особливо якщо оформити його відповідно. Можна використовувати скляні пляшки з-під соків - тільки заздалегідь отмойте з них етикетки.
Прикрасьте шийку пляшок кондитерської присипкою і шоколадом, налийте в них молоко і опустіть всередину червоно-білу трубочку. Вуаля! Є і ще один спосіб подати молоко: налийте його в шоколадні фігурки. Розгорніть фольгу, зріжте з фігурки «верхівку» - і не забудьте додати до «коктейлю» соломинку!
Деталі в оформленні: лід і маршмеллоу
Пам'ятайте: важливо проявити фантазію. Всього пара деталей може зробити ваш святковий стіл незабутнім. Наприклад, смужки червоної тканини перетворяться в теплі шарфики для пляшок, а червоні носи і пластикові «глазки» прикрасять що завгодно - від пакетів з бутербродами до пляшечок з водою!
Різдвяні "шарфики" і "мордочки"
Ще однією милою деталлю в оформленні напоїв стане маршмеллоу. Якщо вам вдасться дістати дрібні зефіркі (або нарізати їх рівними шматочками), можна присипати молочний, кавовий або шоколадний коктейль цілої жменею маршмеллоу. Додайте трохи карамелі - і подавайте на стіл!
Один великий шматок маршмеллоу можна надіти на шпажку, підсмажити над свічкою або конфоркою і покласти на краєчок келиха. Облямівку прикрасьте відповідно - наприклад, шоколадною стружкою або корицею, або просто занурте в шоколад.
Ще один важливий момент - лід в бокалі. Якщо напій подається не гарячим, пофантазуйте і зробіть святковий лід. Наприклад, для коктейлів з ванільною горілкою і Бейлісом можна використовувати кавові кубики, а для безалкогольних молочних коктейлів - шоколадні.
Зробіть оригінальний квітковий лід. В кубики можна додавати листочки м'яти і зелений чай, вино і молоко, а при бажанні - навіть свіжі ягоди! Такий лід урізноманітнює і зробить святковим навіть самий звичний напій.
Прикрашаємо алкогольні коктейлі
Хочете подати гостям по-справжньому різдвяний напій? Тоді озбройтесь рецептами з нашої статті - і приступайте до оформлення келихів! Будь-фруктовий пунш і глінтвейн добре поєднується з ягодами - від брусниці до зерен граната.
Прикрасьте склянки часточками лайма, додайте пару листочків м'яти - і подавайте на стіл. Для прикраси можна використовувати тонкі пластикові шпажки - на них можна нанизати ягоди або зміцнити з їх допомогою цитрусових часточку.
Шипучі напої і коктейлі на основі шампанського добре гармонують зі свіжою малиною. Крім того, облямівку високих келихів можна прикрасити «снігом» - точніше, білій кондитерській присипкою, цукровою пудрою або цукровим піском.
Експериментуйте з відтінками! Оригінальні зелені коктейлі (згадуємо про Грінч!) Виходять з Блю Кюрасао і апельсинового соку. Різні лікери дозволять підфарбувати напій, а облямівка з кольорового цукру стане чудовим завершальним штрихом.
Як зробити кольоровий цукор? Про це вже розказано в нашій статті. І пам'ятайте - напої оригінальних кольорів завжди виглядають святково. Просто визначитеся з меню і стилем вечірки - і починайте готуватися!