Отримане з плодів обліпихи масло з давніх часів використовували в народній медицині для загоєння ран.
Офіційна медицина визнала його лише в 70-ті роки XX ст. Масло обліпихи стали виробляти промисловим способом, який дозволяє повністю зберегти цілющі властивості обліпихи.
Обліпиха крушиновидная - дерево або чагарник висотою до 4 м. Молоді гілки обліпихи усіяні гострими колючками довжиною приблизно 1 см.
Листя обліпихи лінійно-ланцетні, сріблясто-зелені.
Квітки чоловічих рослин обліпихи темно-бурі, зібрані в колосовидні суцвіття по 10-14 квіток.
Квітки жіночих рослин обліпихи зеленуваті, зібрані в суцвіття по 2-5 квітки.
Плід обліпихи - куляста оранжево-червона або жовта кістянка діаметром до 1 см. У плодів обліпихи дуже короткі квітконіжки, і вони в повній відповідності з назвою рослини щільно «обліплюють» гілки.
Обліпиха - дуже поліморфний вид:
- в природних умовах зустрічаються рослини з різною будовою крони, забарвленням і розмірами плодів, кольором кори.
Росте обліпиха
У дикому вигляді обліпиха поширена в лісостеповій та степовій зонах Європи і Азії від атлантичного узбережжя до північного заходу Китаю.
Зростає обліпиха на піщаних дюнах, по берегах річок і струмків, в горах. Широко культивують обліпиху як садова рослина. Є багато культурних сортів обліпихи.
Родина обліпихи - Центральна Азія. Відомо, що стародавні греки вперше познайомилися з обліпихою в результаті походів Олександра Македонського. В Азії його воїни успішно лікували відварами з обліпихи коней, шерсть яких починала блищати після такої терапії.
Звідси наукова назва роду Обліпиха - Hippophae (грец. Hippos - «кінь», phaes - «блиск», «лиск»).
Стійка до холодів і сухому континентальному повітрю, обліпиха непогано обжилася на сибірських просторах. Тепер часом важко відрізнити, де закінчується її природний ареал і починаються простори, освоєння рослиною не без участі людини.
У Сибіру культивують обліпиху з кінця XVIII століття. Готують з неї смачні наливки, печуть пироги з обліпихою, варять варення і киселі.
Вперше селекцією дикоростучої обліпихи зайнялися російські садівники. Ця рослина вивчав вже І. В. Мічурін. У другій половині XX століття були виведені великоплідні сорти обліпихи і почалася успішна робота по їх широкому поширенню. Вітчизняні досягнення були відзначені на радянській марці із зображенням гілки обліпихи. Тепер російські сорти обліпихи можна зустріти і в Китаї, і в Фінляндії.
ВИДИ І СОРТИ обліпихи
Рід Обліпиха зовсім малий. У нього входять лише три види. Щоб побачити обліпиху иволистную (Н. Salicifolia) доведеться дертися по південних схилах Гімалаїв. Листя у цього виду обліпихи дійсно довгі, вузькі, нагадують листя верби.
Іноді цей вид обліпихи вирощують в ботанічних садах Європи та Америки.
Від південних передгір'їв Гімалаїв до гірських областей Китаю простягнувся ареал іншого виду - обліпихи тибетської (H. Tibetana). У культурі ця рослина практично не зустрічається. Зате величезні території прекрасно освоїла обліпиха крушиновидная (Н. Rhamnoides).
Обліпиха крушиновидная - це і є, власне, та сама обліпиха, про яку говорять як про чудового лікарську рослину.
Зустрічається вона обліпиха крушиновидная і в Європі, і в Сибіру, і на просторах Азії. Ареал незвичайний - він розірваний, на карті його можна позначити окремими плямами, вірніше мовами, що тягнуться вздовж річок, берегів річок, морів і озер. Саме такі прибережні умови для обліпихи є найсприятливішими.
Не випадково на англійській мові обліпиха - sea-buckthorns. тобто «морська жостір».
Як часто буває в разі рослин, що володіють величезними ареалами, ботаніки намагаються описувати окремі географічні підвиди.
Наприклад, на Алтаї зустрічається різновид обліпихи крушіновідной, практично позбавлена шипів.
Можливо, в майбутньому на її основі селекціонерам вдасться вивести Крупноплодную неколюча обліпиху. Ціни такому рослині не буде!
Обліпиха - рослина дводомна. Існують жіночі і чоловічі екземпляри. Останні ягід не дають, але для плодоношення необхідні. Відрізнити чоловічі екземпляри від жіночих можна навесні, коли починається цвітіння.
При постукуванні по гілочках чоловічий обліпихи їх починає огортати легкий «туман» - обсипається пилок.
Звичних квіток у обліпихи не шукайте. Вони дрібні, непоказні, без звичних яскраво забарвлених пелюсток і запилюються вітром. Так що бджоли та інші комахи для плодоношення обліписі не потрібні.
У культурі підтримуються десятки великоплідних сортів обліпихи, виведених в Росії. Багато з них посухостійкі і не схильні до різних захворювань.
Лікувальні властивості обліпихи
Плоди обліпихи є цілим складом корисних речовин. У них дуже багато аскорбінової кислоти (вітаміну С), так звані біофлавоноїди
- ці речовини зміцнюють стінки кровоносних судин.
Жовтий колір плодів обліпихи однозначно вказує на велику кількість бета-каротину. Інакше ця речовина відомо як провітамін А - він є попередником вітаміну А. З інших цінних речовин, якими так багата обліпиха, можна згадати вітаміни К1, F, РР, D, вітаміни групи В (В1, В2, В4, В6 і В8), а також токоферол (вітамін Е). Більше вітаміну Е, мабуть, тільки в морошці.
Така речовина, як бетаїн
- має противиразкових і протівогастрітним дією,
в ягодах обліпихи його так само багато, як і цілющою бурштинової кислоти,
- яка допомагає боротися зі стресами.
Олеаноловая кислота обліпихи
- покращує кровопостачання судин мозку і серця.
Всі ці та ще багато інших корисних речовин містить масло обліпихи. Воно є своєрідним їх природним концентратом.
Без перебільшення можна сказати, що масло обліпихи - одне з найбільш цінних продуктів, якими забезпечують нас лікарські рослини.
В організмі людини масло обліпихи
- згубно впливає на патогенні мікроби,
- збільшує регенерацію тканин - звідси, до речі, здатність масла обліпихи прискорювати ріст волосся.
- активізує роботу підшлункової залози,
- активізує і регулює жировий обмін.
Масло обліпихи також
- є своєрідним протектором, що захищає мембрани клітин від радіаційних і хімічних пошкоджень.
Саме тому масло обліпихи прописують людям, які мають підвищені дози радіації.
Є дані, що масло обліпихи
- збільшує ефективність протипухлинних препаратів.
Соком обліпихи з медом
Відвар з листя і плодів обліпихи
Кашку з ягід обліпихи
- прикладають до ран і екзем.
На основі обліпихи
- роблять креми, благотворно діють на шкіру.
РЕЦЕПТИ І ПРЕПАРАТИ з обліпихи
Кращий спосіб зберегти стиглі ягоди обліпихи - заморозити при -18-20 ° С. У морозилці вони не втратять своїх лікувальних властивостей, зберігаючись місяцями.
Просто на полиці холодильника або в прохолодному місці можна досить довго зберігати ягоди обліпихи, перетерті з цукром (відношення обсягів ягід і цукру 1: 2).
З ягід обліпихи за загальноприйнятими рецептами роблять пюре, джеми, повидло, пастилу.
Цілющий сік з обліпихи
- Сік отримують зі свіжих ягід обліпихи. Їх мнуть в ступці або пропускають через крупноячеистой сито або м'ясорубку.
- Потім отриману масу фільтрують через марлю або дрібнопористий сито і заливають в скляні пляшки.
- Їх герметично закривають кришками і ставлять в прохолодне місце (кращий варіант - підвал, але можна скористатися звичайним холодильником).
- Перед вживанням в обліпиховий сік рекомендується додати цукор за смаком.
Маленький секрет - обліпиховий сік збережеться краще, якщо зверху в горлечко пляшки налити трохи обліпихової олії.
Сік обліпихи рекомендують змішувати з різними іншими натуральними соками: березовим, морквяним, яблучним, отриманим з чорної смородини.
Масло обліпихи досить просто можна отримати з ягід самостійно.
- Для цього зібрані зрілі плоди обліпихи тиснуть або пропускають через м'ясорубку.
- Потім отримана маса збожеволіє в термос і заливається нагрітим до 50 ° С рослинним маслом.
- Розігрівати його сильніше не рекомендується, оскільки при більш високій температурі багато корисних речовин починають втрачати свою біологічну активність.
- Термос закривають кришкою на добу. Екстрагована таким способом масло обліпихи легше будь-якого рослинного, тому воно буде спливати догори, звідки його обережно і видаляють.
- Зберігають отримане масло обліпихи в залитих доверху і закритих кришками скляних банках, в холодильнику. В таких умовах масло не втрачає своїх лікувальних властивостей мінімум два роки.
Мариновані ягоди обліпихи
Досить незвичайний спосіб збереження ягід обліпихи полягає в їх маринуванні.
- Для цього міцні зрілі ягоди обліпихи засипають в скляні банки і заливають їх маринадом.
- У 450 мл води розчиняють 400 г цукру, кип'ятять 10 хв і додають 100 мл яблучного оцту.
- Для смаку кидають кілька горошин запашного перцю, корицю і гвоздику. Температура маринаду повинна становити близько 80 ° С.
- Банки закривають кришками і пастеризують при 100 ° С.
Відвар з ягід і листя обліпихи
- Близько 100 г плодів разом з листочками заливають 500 мл води, доводять до кипіння і тримають на маленькому вогні близько 5 хв.
- Коли відвар охолоне, його проціджують.
- По півсклянки обліпихової відвару можна пити тричі на день перед їжею.
- До того ж таким відваром корисно вимити на ніч голову - це засіб непогано зміцнює коріння волосся.
Спиртова настоянка кори обліпихи
- Кору обліпихи дроблять на невеликі шматочки і заливають горілкою (1:10).
- Наполягають 2 тижні і приймають 3 рази на день перед їжею по 25-30 крапель, розводячи їх в склянці кип'яченої води.
- Засіб допомагає посилити терапевтичний ефект при лікуванні онкологічних захворювань.
ЗБІР І ЗАГОТОВКА обліпихи
Плоди обліпихи рекомендується знімати в морозний день. оббиваючи їх з гілок на підстилку. Можна знімати плоди пружинним пінцетом, дротяної петелькою або зрізати ножицями.
Зібрані плоди обліпихи очищають від домішок, переробляють в свіжому вигляді або заморожують.
ЗАСТОСУВАННЯ обліпихи
- володіє регенеративної здатністю, прискорює епітелізацію при пошкодженнях шкіри і слизових оболонок, має антибактеріальну дію;
- активізує секреторну діяльність підшлункової залози, позитивно впливає на жировий обмін в печінці, захищає біологічні мембрани від шкідливої дії хімічних агентів;
- містить унікальний набір вітамінів і біологічно активних речовин для лікування атеросклерозу.
Масло обліпихи входить до складу препаратів «Гипозоль» і «Облекол». Воно швидко загоює будь-які пошкодження шкірних покривів і слизових оболонок:
- садна, рани, обмороження, термічні і хімічні опіки, тріщини, причому, після цього не залишається рубців і шрамів.
Масло обліпихи з успіхом використовують
- в стоматології при стоматитах пульпітах;
- в гінекології при кольпітах і ерозії шийки матки та інших захворювань слизової,
- в офтальмології при травмах і дефектах рогівки,
- а також в дерматології.
- ефективний засіб для лікування виразкової хвороби шлунка, гастритів і колітів, воно сприяє зменшенню кислотності шлункового соку і якнайшвидшому загоєнню виразок.
Способи внутрішнього застосування обліпихи призначаються лікарем в кожному конкретному випадку, наприклад
- при виразці шлунка з підвищеною кислотністю масло обліпихи приймають по 1 ст. л. 3 рази на день за 30 хв до їди.
Плоди обліпихи у вигляді соку, водного настою і спиртової настоянки, сиропу або желе є багатим джерелом вітамінів і використовуються при різних авітамінозах.
У народній медицині відвар і настій плодів обліпихи вживають
- при ревматизмі,
- цукровому діабеті та
- подагрі.
Відвар обліпихи приймають всередину або використовують у вигляді компресів
- при алергічних шкірних захворюваннях і трофічних виразках.
Приготування обліпихової відвару:
- 20 г плодів обліпихи заливають склянкою води,
- кип'ятять 15 хв,
- настоюють півгодини.
Приготування обліпихової олії (спосіб 1):
- З ягід обліпихи вичавлюють сік і приблизно добу відстоюють його в холодному місці.
- При цьому масло спливає і його счерпивают ложкою.
- З 1 кг обліпихи виходить приблизно 80 г обліпихової олії.
- Отримане таким способом масло обліпихи вважається найбільш якісним. Термін його зберігання - 5 років.
Приготування обліпихової олії (спосіб 2):
- Макуха, що залишився після отримання соку обліпихи, подрібнюють, заливають невеликою кількістю рафінованої олії так, щоб воно лише покривало мезгу, і віджимають.
- Для більш повного насичення процедуру можна повторити кілька разів з повною заміною жому.
- Це масло обліпихи більш світлого кольору і цінується нижче. Термін зберігання - 2 роки.
Увага. Протипоказанням до обліписі є лише індивідуальна непереносимість. Внутрішнє застосування обліпихової олії рекомендується тільки за призначенням лікаря.
КУЛЬТИВУВАННЯ обліпихи
Обліпиха морозостійка. Взимку майже не вимерзає. Вона не випадково росте по берегах річок на відкритих просторах. Обліпиха погано переносить посуху і тривалий застій води.
Обліпиха дуже світлолюбна рослина. яке практично не зустрінеш під пологом лісу. Висаджуючи обліпиху на ділянці, врахуйте цю обставину.
Висаджуйте обліпиху на легких піщаних грунтах при прямому сонячному освітленні.
Подібно бобовим рослинам, обліпиха встановлює симбіотичні відносини з мікроорганізмами, здатними фіксувати азот. Вони живуть і розвиваються в стовщеннях коренів - клубеньках. Тому обліпиха майже не реагує на азотні добрива - їй і свого азоту вистачає. Зате чудово відгукується на внесення в грунт компостної землі і перепрілого гною - це прекрасний субстрат для розвитку мікроорганізмів.
Тому удобрюють обліпиху торфом, суперфосфатом, калійними добривами, в азотному добриві, як уже було сказано, обліпиха не потребує.
Догляд за обліпихою полягає в обрізанні пагонів, видаленні кореневої порослі. Плодоносить на 3-6-річному віці. Щоб обліпиха добре плодоносила, треба разом з жіночими рослинами посадити чоловічі в співвідношенні 4: 1.
Розмножують обліпиху насінням, вегетативно саджанцями і відводками кореневих нащадків.
Здоров'я Вам і Вашим близьким! До швидких зустрічей на сторінках Віртуальної школи пенсіонерки.
адміністратор Віртуальної школи пенсіонерки
Читайте також по лікувальним властивостям лікарських рослин: