Нові можливості використання жита в комбікормах для бройлерів
Зростання виробництва продуктів птахівництва в світі неминуче веде до підвищення світових цін на кукурудзу та соєвий шрот. Однак останнім часом на ринку з'являються неякісні партії цієї сировини. Все це спонукає птахівників країн з несприятливими кліматичними умовами для виробництва кукурудзи і сої ширше використовувати в годівлі птиці жито. Особливо це актуально для таких регіонів як Татарстан, Башкортостан, Мордовія, Кіровська область, де ця культура традиційно проводиться.
Відомо, що некрохмалисті полісахариди призводять до збільшення маси кишечника, зміни його структури і функції. Набухаючи і огортаючи корм, некрохмалисті полісахариди зменшують швидкість його проходження по травному тракту, знижують доступність ендогенних ферментів до корму і тим самим його перетравність і всмоктування поживних речовин. Некрахмалістие полісахариди також пов'язують травні ферменти птиці, що зменшує їх дію на корм. При цьому арабіноксілани гірше перетравлюються, ніж бета-глюкан.
Підвищити перетравність некрохмалистих полісахаридів можна, якщо в комбікорм додавати ферменти.
Метою наших досліджень було визначення ефективності застосування в комбікормах для бройлерів, містять жито, ферментного препарату Ровабио. В експериментальному господарстві ВНИТИП було проведено три досвіду на бройлерах кросу "Конкурент", в яких були вивчені добавки жита в комбікорм в кількості 20%; 30%; 40%; 50%. Було сформовано 5 груп птиці, з них 1 контрольна отримувала комбікорм без ферментів з добавкою 5% жита з 28 до 49-денного віку. Іншим групам згодовували комбікорми з добавкою Ровабио 50 г / т з 7-денного віку, при цьому в раціони птиці вводили таку кількість жита: 2 групі - 20%, 3 групи - 30%, 4 групі - 40% і 5 групі - 50% .
Таблиця 1. Схема і основні зоотехнічні результати досвіду на бройлерах за визначенням раціональних рівнів жита в раціоні
Аналіз даних таблиці 1 свідчить про те, що використання жита в кількості 20% в раціонах бройлерів в поєднанні з добавками препарату Ровабио в кількості 50 г / т корму забезпечувало підвищення живої маси бройлерів у порівнянні з контролем на 6,97% при зниженні витрат кормів на 1 кг приросту живої маси на 7,0%. З підвищенням рівня жита ефект від добавок ферментів в раціоні знижувався. Проте, при 30 і 40% введення жита в комбікорми показники по живій масі бройлерів перевищували контроль на 2,6 і 2,1% при зниженні витрат кормів на приріст на 6,5 і 4,2%. При 50% введення жита в комбікорм жива маса бройлерів була нижчою, ніж у контролі на 1,8%. Витрати корму на 1 кг приросту живої маси перевищували контроль на 1,4%.
Таблиця 2. Результати повторного досвіду із застосуванням жита в комбікормах
У м'язах півників дослідної групи відзначено зниження вмісту протеїну на 2,45% (75,45% в досвіді проти 77,9% в контролі) і підвищення на 4,3% жиру (11,66 в досвіді проти 7,36% в контролі ).
Підвищення введення жита в раціоні до 40 і 50% призводило до подорожчання вартості корму в порівнянні з контролем та іншими досвідченими групами за рахунок збільшення норми введення жиру і рибного борошна. Тому в повторному досвіді в комбікорми вводили 20% і 30% жита, а також різні дози ферменту.
Результати повторного досвіду, представлені в таблиці 2, показують, що зниження норми введення препарату Ровабио до 30 г / т корму при 20% жита в раціоні забезпечувало показники по живій масі бройлерів і витрат кормів на 1 кг приросту живої маси практично на рівні контрольної групи.
При підвищенні дози препарату до 60 г / т корму і при 30% -му введення жита збільшувалася продуктивність бройлерів у порівнянні з контролем на 5,5%, витрати кормів на 1 кг приросту живої маси знижувалися на 3,0%.
Економічно раціональний введення жита і доза препарату повинні бути прораховані з урахуванням планованих показників живої маси бройлерів і витрат кормів. За результатами двох дослідів найкращі результати були отримані при використанні 20% жита в складі комбікорму при дозі Ровабио 50 г / т корму.
Результати третього досвіду підтвердили дані двох попередніх досліджень і свідчать про високу ефективність препарату Ровабио в комбікормах для бройлерів, містять підвищений рівень жита. Жива маса птиці дослідної групи перевищувала контроль на 8,3% при зниженні витрат кормів на 1 голову і на 1 кг приросту живої маси відповідно на 5,8 і 13,5%.
Таким чином, результати трьох дослідів, проведених на бройлерах, свідчать про високу ефективність препарату Ровабио в комбікормах для бройлерів, містять до 50% жита в раціоні.
Можна зробити висновок, що економічно раціональний введення жита в комбікорми для бройлерів становить 20-30%. Однак в екстрених ситуаціях при відсутності в достатній кількості інших зернових кормів жито можна додавати в кількості 50% з коригуванням норми введення ферменту.
Т. Околелова, Л. Криворучко, Д. Бадаєва, ВНИТИП,
С. Молоскін, "Авентіс Ані"
За матеріалами журналу "Комбікорми"