1. Розраховано на основі норм технологічного проектування та техніко-економічних показників підприємств м'ясної промисловості (проект), розроблених Гіпромясо.
2. для розрахунку показників витрат сировини і матеріалів в середньому на одну тонну м'яса співвідношення видів м'яса прийнято за даними типових проектів мясокомбінатов6 яловичини 46%, свинини 42%, баранини 12%.
3. витрата тарних і пакувальних матеріалів наведено без оборотної тари.
Витрата сировини (молока) на виробництво основних молочних продуктів
Витрата молока базисної рідини
Коефіцієнт перерахунку молочної продукції в молоко
Базисна рідина Коров'єва молока,%
з вологістю не нижче 16%
Нормативи використання виробничих потужностей у переробній промисловості
Використання потужностей по:
Нормо / змін в рік
У т. Ч За Саратовської області
1.переработка м'яса всього
2а м'ясні консерви
3.виработка ковбасних виробів
4.виработка продукції з незбираного молока
Інформація про роботу Нормативи для планування переробної промисловості
1. Розраховано на основі норм технологічного проектування та техніко-економічних показників підприємств м'ясної промисловості (проект), розроблених Гіпромясо.
2. для розрахунку показників витрат сировини і матеріалів в середньому на одну тонну м'яса співвідношення видів м'яса прийнято за даними типових проектів мясокомбінатов6 яловичини 46%, свинини 42%, баранини 12%.