Що може бути краще маминих або бабусиних домашніх тонких оксамитових млинчиків на молоці з хрусткими краєчками? Для мене - нічого! З дитинства обожнюю це блюдо: з варенням або з сметаной- вони однозначно найсмачніші! Сьогодні я поділюся з вами рецептом тонких, але при цьому дуже ніжних домашніх млинчиків! На мій подив, не дивлячись на всю простоту приготування і невелике різноманітність інгредієнтів, млинчики на молоці виходять найароматніші і смачні! Готуйте з задоволенням!
Інгредієнти: Подивитися поживну цінність продуктів і міру ваг в розділі поширених запитань.- Молоко - 3 склянки
- Борошно - 1.5 склянки
- Рослинна олія - 3 столові ложки + для смаження
- Цукор - 3 столові ложки
- Яйця - 3 шт
- Сіль - щіпка
- Вершкове масло - для змащення
- Сметана, варення, мед - за смаком для подачі
Приготуємо ніжні млинці на молоці!
Приготування млинчиків досить тривалий процес, тому запасіться терпінням і приступайте до справи!
1. Нам потрібні наступні інгредієнти для приготування млинцевого тесту: молоко, рослинне масло, борошно, яйця, сіль, цукор.
2. У мисці збиваємо яйця до білої піни, додаємо сіль і цукор, склянка молока. Продовжуємо збивати:
3. Тепер просеем борошно і добре перемішати:
4. Тепер залиште майбутнє тісто хвилин на 40 відпочити. Якщо у вас немає багато часу, даний крок можна пропустити. Однак млинці з відпочив тесту виходять більш ніжні і без грудочок!
5. Додамо, що залишився молоко і рослинне масло. Тісто для млинців готово!
6. Сковорідку з олією ставимо на вогонь розігріватися. Ополоником або ложкою наливаємо перший млинець, смажимо з двох сторін, викладаємо на тарілку, змащуємо розтопленим вершковим маслом. Перед наступними млинцями додавати на сковороду масло не треба!
7. Млинці готові! Подавайте до столу гарячими зі сметаною, варенням або медом. Також в такі млинці можна загортати різні начинки, наприклад сир або гриби.
Ось такі гарні млинці вийшли у мене! Дуже смачні і ніжні, їж і не можеш зупиниться! Приємного вам апетиту. Сподіваюся мій рецепт вам сподобався!
Кулінарна книга (збережені рецепти)