Розтопити маргарин або слив. масло.
Розбити яйця і додати в них сіль, сметану і вершки. розтоплений маргарин.
Поступово додати борошно і замісити тісто - не сильно круте.
Очистити цибулю, картоплю. Помити курячу гомілку і відповідно овочі.
Цибулю порізати півкільцями, картопля кружечками товщиною 4-5 мм.
Обсмажити цибулю. потім додати курячу гомілку і трохи загасити до напівготовності курки.
Тісто розкачати великим колом, товщиною = 2 мм, змастити олією і згорнути в рулет.
Нарізати шматочками і зліпити "трояндочки".
Перекласти у велику каструлю за обсягом цибулю з куркою, зверху нарізану картоплю і потім "трояндочки" з тіста.
Залити окропом так. щоб було покрито тісто .Посоліть. поперчити і поставити варити на невеликий вогонь.
В кінці варіння додати лавровий лист.
За бажанням в тарілку з готовим блюдом додати зелень.
Раніше я готувала штрудель з тестом пельменним. в яке додавала трохи дріжджів. Вирішила спробувати і такий варіант - сподобалося. Але звичайно це тісто - калорийнее.
Вершків не було в даний момент - приготувала на концентрованому молоці, трохи його розбавивши.
