Особисто для мене салати - це окрема трапеза, без якої я в принципі не можу довго прожити. А як ви ставитеся до салатів? Більшість людей, за правилами, вживають різні салати перед подачею основної їжі, інші їдять їх під час прийому страви. А ось я вживаю салати найчастіше замість основної їжі.
Ситні м'ясні салати чудово підійдуть як обіду на робочому місці, адже дуже часто ми просто не в змозі нормально пообідати, а м'ясний салат нам як ніколи буде до речі.
Сьогодні я поділюся з вами рецептом приготування німецького салату з куркою і яблуком. Якщо ви готові до його приготування, то підготуємо для початку всі необхідні інгредієнти, які наведені нижче в списку.
Інгредієнти для приготування смачного німецького салату:
- відварна курка м'якоть - 100 грам,
- огірки солоні - 60 грам,
- листя салату - 40 грам,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- яблука (солодкий сорт) - 70 грам,
- оливкова олія - 20 грам,
- цукровий пісок - 5 грам,
- оцет 9 # 37; - 5 грам,
- паприка мелена - 5 грам,
- гірчиця (гостра) 1- 3 грами,
- сіль за смаком.
Ну що ж прийшов час приступити до приготування салату з куркою і яблуком по-німецьки. Візьмемо заздалегідь відварену м'якоть курки (філе). Наріжемо її середніми за розміром скибочками або ж кубиками.
Потім яблука промиємо під проточною холодною водою. Наріжемо їх скибочками, видаливши серединку і всі кісточки. Ріпчасту цибулю очистимо від лушпиння та дрібно нарізаємо кубиками.
Тепер підготуємо солоні огірки (я віддаю перевагу квашені). Їх також наріжемо невеликими шматочками. Потім промиємо листя салату, обсушити їх. Відкладемо невелика кількість скибочок яблук, цибулі, огірків і листя салату для прикраси, інші змішаємо разом в заздалегідь підготовленої салатниці.
Тепер перейдемо до приготування заправки для німецького салату. Для цього зіб'ємо оливкова олія з цукровим піском, оцтом, сіллю і гірчицею. Заправимо цим соусом все підготовлені і нарізані компоненти салату. Для гостроти соусу і самого салату додамо не велика кількість паприки.
Потім прикрасимо наші салатики прямо в порціонної салатниці тими інгредієнтами, які ми відклали.
Салат з грибами «Ситний перекус»
Легкий салат з кабачків
Салат з картоплі і редиски
Салат з картоплею фрі і овочами
Салат з болгарським перцем, капустою і бринзою
Салат зі свіжою капустою і зеленню
Листковий салат з куркою і буряком