Чим годувати овочі
Нинішнє початок літо видалося холодним і дощовим. Іноді за добу випадала місячна норма опадів. У таких випадках з грунтового шару на велику глибину вимиваються всі розчинні поживні речовини. Необхідно допомогти рослинам і зробити підгодівлю. Але як знати, чим?
Зовнішні ознаки нестачі добрив у різних рослин бувають різними, але є загальні зміни в рості і розвитку, викликані недоліком або надлишком поживних речовин. Візуальна діагностика - простий і доступний кожному городникові-любителю метод визначення потреби рослин в добривах. Хочу звернути їх увагу на зовнішні ознаки нестачі або надлишку певних хімічних елементів у різних культур.
При нестачі азоту спостерігаються пригноблений ріст, короткі і тонкі пагони, дрібні суцвіття, слабка облиственность рослин, слабке розгалуження, дрібні листя блідо-зеленого забарвлення. Причому пожовтіння листя починається з жилок і прилеглої до них частини листової пластинки, а частини листа, віддалені від жилок, можуть ще зберігати світло-зелене забарвлення. Жилки аркуша при нестачі азоту теж світлі. Пожовтіння починається з нижніх, старого листя. Вони можуть набувати жовтувато-помаранчеві, пурпурні (у капусти) або блакитно-пурпурові (у томата) відтінки. Листя при нестачі азоту передчасно обпадають, дозрівання рослин прискорюється. У картоплі листя прямостоячі, у томатів стебла стають жорсткими, тонкими, плоди дрібні, при дозріванні яскраво забарвлені.
Не можна плутати ознаки нестачі азоту зі старінням листя. Тут пожовтіння починається з пластинки листа, а жилки залишаються зеленими. Причиною пожовтіння листя може бути також дефіцит вологи в грунті.
Однак надлишок азоту викликає надто інтенсивне зростання. Листя рослин темно-зелені. Зібраний урожай погано зберігається.
При нестачі фосфору у рослин також спостерігається пригноблений ріст, пагони короткі, тонкі, листя - дрібні, передчасно опадають. Забарвлення листя темно-зелена, блакитнувата, тьмяна. При сильному недоліку фосфору в забарвленні листя з'являється фіолетово-червоний відтінок. При відмирання тканин листа з'являються темні, майже чорні плями. Характерними ознаками нестачі фосфору є затримка цвітіння і дозрівання. У картоплі спостерігається слабке бічне розгалуження і слабке зростання бадилля. Кущ стиснутий. Листя темно-зелені, зморшкуваті, в період клубнеобразования на кінчиках нижніх листків з'являється вузька, темно-коричнева, майже чорна смужка. Краї листя підсихають і загортаються догори. Бутонизация затримується на 3-5 днів. Рослини капусти карликові, з тьмяними темно-зеленим листям з сильним пурпуровим відтінком. Вони передчасно опадають. У томатів, як дуже чутливого до нестачі фосфору рослини, ознаки його дефіциту з'являються дуже рано. Сім'ядолі у сходів спрямовані вгору під гострим кутом. Листя і стебла синювато-зелені з пурпуровим і фіолетовим відтінком. Стебла тонкі, слабкі, жорсткі. Плоди зав'язуються і дозрівають пізно.
Нестача фосфору частіше буває на кислих грунтах, що мають рухомі форми алюмінію і заліза.
Недолік калію найчастіше спостерігається на торф'янистих, заплавних, легких за механічним складом грунтах. Найчастіше ознаки його дефіциту бувають помітні в середині вегетації. Листя набувають блакитнувато-зелене забарвлення з бронзовим відтінком, стає тьмяним, краю листа жовтіють і засихають (крайової опік), пластинки листа зморщується. Жилки здаються зануреними в тканину листа. Стебло тонке, пухкий, полегающий. Зростання, розвиток бутонів і суцвіть затримується. Рослина картоплі низькоросла, междоузлия у верхній частині укорочені, кущ розлогий. У капусти слабке зростання, листя темно-зелені, з блакитним відтінком, між жилками слабохлоротічние. Листя хвилясті, загинаються донизу, а обпалені краю - догори. Зростання качанів затримується. У томатів молоде листя зморшкуваті і вигнуті. Плоди дозрівають нерівномірно і можуть мати зеленуваті або зеленувато-жовті плями на тлі червоного. В огірків зав'язі або зовсім засихають, або плоди стають потворними з вузьким кінцем, в той час як при нестачі азоту вони набувають грушоподібної форми і швидко жовтіють.
Недолік кальцію спостерігається на піщаних і кислих супіщаних грунтах, особливо при внесенні великих доз калійних добрив. Калій, як більш рухливий елемент, поглинається рослинами в першу чергу. Ознаки нестачі проявляються, перш за все, на молодому листі. Вони світлішають, викривляються, краю їх закручуються догори. Краї листа неправильної форми, на них може виявитися обпалені бурого кольору. У рослин пошкоджуються і відмирають верхівкові нирки і корінці, коріння сильно гілкуються. У картоплі листя у верхній частині рослин дрібні, згортаються вгору паралельно головній жилці аркуша, освіту бульб слабке. У бульбах з'являються темні плями відмерлої тканини. У капусти на листках з'являються мармурова плямистість і білі смуги по краях. На старих рослинах листя зазубрені. Краї їх скручуються. Точка росту іноді відмирає.
Магнієм бідні піщані і супіщані грунти. При його недоліку спостерігається характерна форма хлороза - у країв листа і між жилками зелене забарвлення змінюється на жовту, червону, фіолетову. Тканини надалі відмирають, при цьому великі жилки і прилеглі до них ділянки листа залишаються зеленими. Краї листа загинаються донизу, в результаті чого лист куполообразно вигинається, краї листя зморщується і поступово відмирають. Перші ознаки нестачі з'являються на нижніх листках. У картоплі нижнє листя блідо-зелені, між жилками з'являються коричневі плями. Бадилля передчасно засихає. На кислих грунтах рослини замість магнію поглинають марганець. При цьому на стеблах у картоплі з'являється коричнева плямистість, листя стає ламким і передчасно опадають.
Недолік бору найчастіше спостерігається на заболочених, а також кислих після вапнування грунтах. Картопля рідко страждає від нестачі бору. У деяких рослин він викликає хвороби: у буряка - «червоточину», у капусти - порожнисте стебло. При недоліку бору в рослин відмирає точка зростання, відмирають верхівкові нирки і корінці, стебла викривляються, посилено розвиваються бічні пагони, при цьому рослини набувають кустовую форму. Листя стають блідо-зеленими, обпаленими і кучерявим. Спостерігається відсутність цвітіння або опадання квіток, що не зав'язуються плоди. У томатів молоде листя мають темно-пурпурову (до чорної) забарвлення. Плоди темніють, з'являються ділянки відмерлої тканини.
При нестачі сірки стебла тонкі, листя блідо-зелені, але тканини не відмирають. Перші ознаки з'являються на молодих листках.
Нестача заліза виявляється на кислих грунтах після вапнування. На листі рослин з'являється рівномірне хлороз (посветление) між жилками листа. Верхні листки блідо-зелені і жовті, між жилками білі плями (весь лист може стати білим).
Недолік марганцю найчастіше буває на торфовищах, заплавних грунтах. Спостерігається хлороз між жилками листа у вигляді плям жовтувато-зеленого або жовтувато-сірого кольору між зеленими жилками. Надалі ці плями відмирають, при цьому з'являються плями різної форми і забарвлення. Перші ознаки дефіциту марганцю з'являються біля основи молодого листя.
Недолік міді найчастіше зустрічається на торфянисто-болотних грунтах. Картопля відносно стійкий до нестачі цього елемента. У цибулі кінчики листя біліють і засихають.
Недолік цинку спостерігається на кислих піщаних і болотних грунтах. При його дефіциті листя жовтіє, з'являється бронзовий відтінок. У рослин спостерігається розетчатость, междоузлия стають короткими, листя дрібними.
За зовнішнім виглядом рослин можна також судити про шкідливий вплив надлишку хлору, марганцю, алюмінію. При надмірному надходженні їх в рослину відмирають тканини листа, сповільнюється зростання, іноді рослина гине.
При надмірному зволоженні спостерігається шкідлива дія марганцю. У картоплі з'являється коричнева плямистість, черешки аркуша і стебла стають водянистими, дуже ламкими, на нижніх листках з'являється хлороз, пізніше тканини листа відмирають, стають коричневими. Бадилля передчасно засихає, урожай сильно знижується. При появі перших ознак токсичності марганцю слід провапнованих грунт. Краще внести доломіт, що містить магній.
За зовнішніми ознаками можна судити про нестачу в грунті того чи іншого елемента живлення і про потреби рослин в підгодівлі, які слід, не затримуючись, провести, як тільки рослини покажуть перші ознаки дефіциту, а краще зовсім не допускати появи цих сигналів «SOS». Однак уповільнення зростання і зміна зовнішнього вигляду рослин не завжди обумовлені недоліком в грунті цих елементів живлення. Подібні ознаки викликаються іноді ураженням рослин шкідниками або хворобами, а також несприятливими умовами вирощування (посуха, низька температура і т.д.). Важливо вміти визначити відмінність цих змін від ознак нестачі поживних речовин.
Сьогодні торгові організації пропонують садівникам-любителям багато різних добрив. Не поспішайте купувати першу-ліпшу. Добре використовувати комплексні добрива, особливо з добавкою мікроелементів. Для кожної культури в різні фази розвитку випускають певний склад добрив. І те, що підходить для картоплі в другу половину літа, не годиться для підгодівлі молодих рослин огірка в теплицях. Крім того, різні грунти також обумовлюють для однієї і тієї ж культури різний склад підгодівлі.
Зазвичай роблять вологе підгодівлю. Належну кількість добрив розводять у відрі (або літрі) води і поливають цим розчином рослини на площі 1 м. А після на рослини виливають відро чистої води, щоб не було опіків. Якщо ваші рослини дуже відстають у розвитку, має сенс зробити позакореневе підживлення. Концентрація розчину не повинна в даному випадку перевищувати 1%. Живильні речовини через продихи будуть поглинатися листям і негайно ними використовуватися. Суху підгодівлю перед дощем або поливом потрібно робити обережно. Для цього можна пристосувати щільний поліетиленовий пакет невеликого розміру. Акуратно ножицями потрібно зрізати невеликий куточок пакета. Насипте в пакет добрива, попередньо ретельно перемішавши і подрібнивши всі грудочки. Цей пакетик проносимо між рядками моркви, петрушки, цибулі та інших культур, майже торкаючись їм землі. Добрива через вирізаний отвір буде рівномірно висипатися на поверхню грунту і не буде небезпеки попадання їх на рослини навіть при близькому розташуванні рядків.
Валентина Пережогіна, кандидат сільськогосподарських наук