Відстрочка прийому їжі затримує циркадний ритм цукру в крові, що може допомогти навчитися пом'якшувати симптоми синдрому зміни часових поясів і позмінної роботи.
Циркадні ритми - зміни в організмі, організовані навколо 24-годинного циклу, які визначаються внутрішніми годинами організму і визначають багато фізіологічні процеси в організмі. 10 волонтерам було надано триразове харчування - сніданок, обід і вечерю. На першому етапі дослідження, перший прийом їжі був наданий через 30 хвилин після пробудження, з подальшими прийомами їжі через кожні п'ять годин. У другій фазі сніданок пропонувався за п'ять годин після пробудження. Відразу після кожної фази у кожного добровольця були взяті послідовно зразки крові і біопсія жирів в спеціалізованих лабораторних умовах, які дозволяють вимірювати внутрішні циркадні ритми.
Дослідники виявили, що перенос часу прийому їжі на п'ять годин затримував ритми цукру в крові на той же період часу. Це спостереження показує, що під час їжі синхронізуються внутрішній годинник, які контролюють ритми концентрації цукру в крові. Дослідники вказали, що людям, які борються з порушеннями циркадного ритму, включаючи тих, хто працює позмінно і далекобійників, варто задуматися про час прийому їжі, щоб допомогти повторно синхронізувати їх внутрішній годинник.
Несподіванкою став той факт, що затримка часу прийому їжі не впливала на рівень інсуліну або тригліцеридів (жирів) в крові, що вказує на те, що ритми глюкози в крові можуть регулюватися окремими циркадних годинами.
«Було показано, що регулярна зміна часових поясів і позмінна робота несприятливо впливають на організм, включаючи порушення обміну речовин, - сказав д-р Джонстон. - Зміна часу прийому їжі може "скинути" годинник тіла, що регулюють обмін цукру, без використання лекрств, що допоможе розробити режими харчування, покликані зменшити ризик розвитку проблем зі здоров'ям, таких як ожиріння і серцево-судинні захворювання у людей з порушеними циркадних ритмів ».
Будь ласка, оцініть цю статтю: