MedicsGuru.ru Бібліотека медичних рад Full site
Рано чи пізно, але нестача вітамінів, обов'язково відіб'ється на нашому здоров'ї. Ми починаємо відчувати слабкість, втома, частіше хворіємо. Вітаміни потрібні всім без винятку, від малого до великого, але саме діти і люди похилого віку потребують них особливо гостро.
Вітаміни - це не ліки, які необхідно приймати тільки під час хвороби. Організму потрібні вітаміни завжди. Вони сприяють правильному обміну речовин, засвоєнню жирів, білків і вуглеводів, без яких нам просто не обійтися.
У природі все гармонійно і одне не може існувати без іншого. Вітаміни в цьому випадку, теж не виняток. Не можна сказати, що одні вітаміни нам потрібні, а без інших ми можемо обійтися - у кожного своє призначення і вплив на організм.
Зверніть увагу на вашу шкіру. Якщо вона схильна до сухості і шорсткості, то можливо вам не вистачає саме цього вітаміну.
А ще його нестача може викликати різні захворювання очей, такі як: запалення рогівки, з утворенням на ній виразок або погіршення зорового сприйняття в нічний і вечірній час доби.
Дуже багато цього вітаміну міститься в яловичих нирках, печінці риб, яєчному жовтку, вершковому маслі. Лідером за вмістом вітаміну А був і залишається риб'ячий жир.
Напевно, багато хто з нас ще з дитинства чули про користь морквини, що містить в собі багато каротину - особливої речовини, яка при попаданні в організм перетворюється на вітамін А.
Але каротином багата не тільки морква, достатня кількість міститься в листі салату, щавлі, шпинаті, гарбузі, цибулі, помідорах і абрикосах. А щоб каротин перетворювався в вітамін А і краще засвоювався нашим організмом, овочі необхідно вживати з яким-небудь жиром.
Вітаміни В зазвичай об'єднують в групу, тому що їх декілька і у кожного своя роль і вплив на організм. Зверніть увагу, в першу чергу, на такі:
В1 - тіамін (споживані нами жири, білки і вуглеводи допомагає перетворити в енергію). Тіамін багаті хліб і горох, горіхи і яєчний жовток, печінку і устриці;
В2 - рибофлавін ( «двигун» всіх обмінних процесів в організмі, бере участь в синтезі гемоглобіну). Їжте молочні продукти, зелені овочі, цільнозерновий хліб і крупи;
В8 - інозитол (допомагає нашій печінці, не даючи їй «заплисти» жиром). Один з небагатьох вітамінів, який виробляється самим організмом, за що йому велике спасибі. Якщо цей вітамін виробляється в достатній кількості, то депресія вам не загрожує;
В9 - фолієва кислота (сприяє клітинного ділення, незамінна для розвитку імунної та кровоносної системи). Не забувайте включати в свій раціон апельсини, бобові культури, рибу.
В10 - параамінобензойна кислота (вітамін нормалізує кишкову мікрофлору, посилює виділення молока у годуючих жінок). Міститься все в тих же продуктах, а так само картоплі і пивних дріжджах.
В17 - амигдалин (взяв на себе функцію щодо захисту організму від ракових утворень). Міститься в персикових і абрикосових кісточках, насінні яблук, вишні.
Ви швидко втомлюєтеся, у вас бліда шкіра і погіршився апетит? Це ознаки нестачі в організмі вітаміну С. У вас є шанс швидше за інших захворіти в період епідемії. Налягайте на свіжу і квашену капусту, помідори, зелена цибуля і редьку. А ще - чорну смородину, шипшину, горобину і цитрусові.
Для наших кісток життєво необхідний кальцій і фосфор, яких буде в достатку, якщо організм отримує вітамін Д. Недолік в цьому вітаміні призводить до такого захворювання, як рахіт, який характеризується викривленням і розм'якшенням кісток.
Вітамін Д утворюється в нашому організмі під впливом сонячних променів. Врахуйте, що ультрафіолетові промені, які сприяють утворенню вітаміну, не робить свій вплив через шибки. З цього робимо висновок - часті прогулянки на свіжому повітрі позбавлять нас від нестачі вітаміну Д.
Заповнити нестачу вітаміну за допомогою продуктів харчування навряд чи вдасться, так як в них він міститься в дуже маленьких кількостях.
Вітамін Е піклується про м'язовій системі людини, нормалізує функції ендокринних і статевих залоз, уповільнює процес старіння. Незамінний, для людей які страждають на цукровий діабет, оскільки знижує потребу в інсуліні. Міститься в рослинних оліях (бавовняному, кукурудзяному, соняшниковій і ін.), Зеленому горосі, квасолі, абрикосах і персиках.
Якщо у вас немає остеопорозу і проблем зі згортанням крові, то, з великою впевненість, можна сказати, що з цим вітаміном в вашому організмі все в порядку.
Продовжуйте їсти зелені овочі і листові салати. Не забудьте про листя кропиви, волоських горіхах і капусті всіх видів.
Вітамін N (ліпоєва кислота) за своїми властивостями дуже близька до вітамінів групи В, тому що теж бере активну участь в ліпідному і вуглеводному обміні. Допомагає знизити рівень холестерину, регулює роботу печінки і нормалізує діяльність щитовидної залози. Деяка кількість ліпоєвої кислоти виробляється в кишечнику, але основна частина, звичайно, надходить з їжею. В овочах цього вітаміну мало, тому їжте яловичину і пийте молоко.
Дуже часто ми харчуємося одноманітно, забуваючи про те, що нашому організму просто необхідні вітаміни, які в основному надходять до нас з їжею. Їх відсутність або нестача призводять до ослаблення організму, його захисних функцій, а часом і до сумних наслідків. Як не банально це звучить, але збалансоване харчування - запорука здоров'я.
Вітаміни потрібні всім і в будь-якому віці, тому зверніть увагу на себе і своїх близьких.