Навіщо на батоні роблять надрізи.
Всі ми дуже любимо є батон. Уранці під час сніданку ми намазуємо його маслом або джемом і з задоволенням уплітає з чаєм або молоком. Вибираючи батон з засмаженою, апетитною скоринкою в магазині ти напевно ставиш собі питання "А навіщо на батоні зроблені надрізи?". І дійсно, навіщо.
Дивлячись на батон можна припустити, що ці надрізи зроблені для того, щоб по ним було зручно нарізати випічку на порції. Однак, батон великий, а надрізів на ньому мало. Та й якщо різати булку з таким матюками, шматочки вийдуть занадто товсті і незручні.
Є також думка, що надрізи на хлібі потрібні для виходу вуглекислого газу, який утворюється через бродіння в тісті при випічці. І якщо їх не зробити до потрапляння хліба в піч, то він (газ) нібито вийде самостійно, при цьому некрасиво розірвавши корочку і зіпсувавши смак батона.
Але насправді все йде набагато простіше. Справа в тому, що вуглекислий газ при випічці легко просочується через мікроскопічні пори (дірочки) в тесті, нічого не розриваючи і не псуючи. Адже, наприклад, на чорному хлібі «цеглинкою» ніяких надрізів немає, а його скоринка все одно в цілості й схоронності.
Це ж стосується і деяких сортів здобних булочек.Трещіни в хлібній скоринці можуть виникнути тільки при дуже великій температурі або відсутності пара в печі.
А надрізи на батонах робляться для. краси, створюючи таким чином характерний малюнок, що дозволяє покупцеві дізнатися свій улюблений хліб що називається «в обличчя», не плутаючи з іншим.
Надрізи на булках можуть бути як глибокими, так і не дуже; косими і прямими, йти як поперек батона, так і вздовж нього. Це ні на що не впливає, а просто створює батону особливий зовнішній вигляд.
«Вибираючи батон з засмаженою, апетитною скоринкою в магазині ти напевно ставиш собі питання" А навіщо на батоні зроблені надрізи? ". І дійсно, навіщо. »
Як роблять цукор Як роблять цукор. Цукор - це головний продукт для всіх ласунів, адже без нього не було б ніяких солодощів - ні тістечок, ні цукерок, ні тортиків. А як роблять цукор? Де і яким чином це п.
Як роблять шоколадні цукерки Як роблять шоколадні цукерки. Хлопці, напевно ви дивилися фільм-казку "Чарлі і шоколадна фабрика"? Там господар фабрики солодощів Віллі Вонка дуже багато розповідає як працюють його чоловічки, що.
Що таке вакцина і з чого її роблять Що таке вакцина і з чого її роблять. Всім людям роблять щеплення - і дітям і дорослим. Вони потрібні щоб наш організм міг чинити опір вірусам і захворювань. Щеплення бувають у вигляді ін'єкцій, або п.
Навіщо ми дихаємо Навіщо ми дихаємо. Напевно ви чули вислів "потрібен як повітря"? Ось і ми дихаємо, щоб увібрати в себе повітря. А тепер розберемо це докладніше. Дихання - єдиний спосіб отримати необхідний.
Навіщо кішці вуса Навіщо кішці вуса. Красиві і довгі вуса - безумовне гідність кожної кішки. З появою в будинку маленького пухнастого друга діти нерідко цікавляться: "А навіщо кішкам вуса?". Але навіть дорослі не все.
Навіщо їжаку голки Навіщо їжаку голки. Хто ж не знає їжачка, симпатичного звірка несе на своїх колючках яблука й гриби. Навіть якщо ми ніколи не бачили його в природі, він знайомий нам по мультиків і казок. Живуть їжаки.
Навіщо ми позіхаємо Навіщо ми позіхаємо. Прийнято вважати, що людина позіхає, коли хоче спати. Це не зовсім так.Что таке позіхання? Це глибокий затяжний вдих широко відкритим ротом і швидкий видих. Позіхаємо не тільки ми.
Навіщо нам кістки Навіщо нам кістки Кістки це наша опора з них полягає наш скелет.Без кісток наше тіло представляло б собою безформну масу. У цьому випадку людина, як равлик або черв'ячок міг би пересуватися толь.
Навіщо потрібні вулкани Навіщо потрібні вулкани. На нашій планеті існує дуже багато вулканів. Всі вони розосереджені в різних частинах землі. Виверження вулкана - катастрофа для всього живого, звичайно якщо це виверження оче.
Навіщо потрібні підшипники Навіщо потрібні підшипники. Тема нашої статті швидше за все буде цікава в основному хлопчикам, оскільки мова в ній піде про предмет, без якого не обходиться жоден транспортний засіб - про п.