Трепанги - морські безхребетні тварини типу голкошкірих з довгастим тілом, через якого їх називають морськими огірками. Живуть трепанги в Східному, Японському і Жовтому морях, а так само в Тихому океані біля берегів Японії. У Росії трепанги зустрічаються в затоці Петра Великого у Владивостока
Загальні відомості про трепанг
Рот трепанга оточений щупальцями, якими він захоплює їжу, шкіра пружна і щільна, з численними вапняковими утвореннями - спікулами. На спині - вирости, зібрані в чотири ряди.
Примітно, що трепанг має унікальну здатність регенеруватися - якщо його тіло і внутрішні органи будуть пошкоджені більш, ніж на половину, і в цьому випадку він відновиться до початкових розмірів. Відбувається це протягом двох місяців. Як відомо, рослини і тварини, які мають такі властивості, дуже корисні і для людини.
Є у трепанга ще одна унікальна властивість - у нього стерильні клітини тканин, в яких немає ні бактерій, ні вірусів.
М'ясо трепанга - справжня комора високоякісного білка, амінокислот, вітамінів, мікро- і макроелементів. У ньому містяться всі вітаміни групи В, залізо, мідь, магній, кальцій, йод, фосфор, марганець і інші елементи таблиці Менделєєва, необхідні людському організму для нормальної життєдіяльності.
Трепанги в кулінарії
Трепанга, принесеного з магазину, вимочують протягом доби, час від часу змінюючи воду. Потім їх чистять - розрізаючи черевце і видаляючи нутрощі, і варять протягом 2-3 годин, щоб м'ясо стало м'яким. Готове м'ясо можна покласти в суп або борщ, зробити з нього другі страви, салати, рагу і так далі.
У м'яса трепанга один великий недолік - його висока вартість, цей харчовий продукт доступний далеко не кожному, але на лікуванні краще не економити.
Трепанги в медицині
Трепангів вживають в їжу для поповнення йоду в організмі і при збої ендокринної системи. Речовини, що знаходяться в м'ясі трепанга, благотворно впливають на діяльність щитовидної залози, нормалізують гормональний фон, підтримують необхідний рівень цукру в крові.
Постійно вживання морських огірків зміцнює кістки, суглоби і м'язи, омолоджує тканини. Китайські медики вважають, що трепанг допомагає організму протистояти онкологічним захворюванням. Але ліків на його основі в онкології поки немає, як немає і доказів ефективності трепанга в лікуванні ракових пухлин.
Імператори Піднебесної вірили, що постійне вживання трепанга не тільки омолоджує організм і продовжує життя. На їхнє переконання, трепанг сприяє продовженню терміну перебування на троні.
Лікарські препарати з трепанга можна купити в аптеці, однак і вони коштують не дешево. Настоянка морського огірка має яскраво виражені стимулюючі властивості, тому застосовують її лише вранці, перший час обмежуючись 10-15 краплями. Якщо ви вранці брали настоянку трепанга, ввечері потрібно буде прийняти заспокійливі і серцеві ліки для зняття збудження і нормалізації серцебиття. Втім, трепанг вважається природним афродизіаком, тому заспокійливе ввечері приймають не всі.
Правильне і комплексне застосування препаратів на основі трепанга нормалізує роботу серця, знижує тиск, допомагає здолати брадикардію і тахікардію, підвищує тонус організму, зміцнює його і додає сили.
Як ми вже говорили, у трепанга є властивість регенеруватися з 1/3 свого організму, і це властивість допомагає людині, яка має проблеми з опорно-руховим апаратом. Ні, у людини ампутовані кінцівки, на жаль, не відростають, однак, у людей, які приймають трепангів в їжу, або як лікарський засіб, переломи зростаються швидше. Допомагає трепанг і при фурункулах, трофічних виразках, гнійних ранах, опіках і обмороженнях.
Пропонуємо вам кілька рецептів настоянок трепангів на спирту, на горілці і на меду, які можна зробити в домашніх умовах. Головне - купити для них якісні вихідні компоненти.
Настоянка трепанга на спирту - цей препарат відмінно підходить і для зовнішнього застосування. Його використовують для загоєння ран і виразок. Для приготування настоянки знадобиться спирт міцністю 70% і свіжі трепанги. Спочатку їх витримують в морській воді, потім розрізають черевце, видаляють внутрішні органи і ретельно промивають.
У керамічну, скляну або емальований посуд викладають трепангів і заливають спиртом з розрахунку один до двох. Ємність закривають і ставлять в прохолодне місце на три тижні. Раз в тиждень вміст посуду перемішують. Коли настоянка буде готова, її проціджують і приймають 1 раз на добу, вранці до їжі в кількості від 7 до 45 крапель, дозування залежить від ваги людини.
Настоянка з трепанга сушеного на спирту або на горілці, і на меду. Візьміть 100 грам сушеного трепанга, помістіть у велику ємність і залийте кип'яченою, але холодною водою у великому обсязі. Через 12 годин воду злийте і поріжте трепанга на дрібні шматочки.
Складіть їх у відповідну ємність, залийте спиртом в 40 градусів, або очищеною горілкою з розрахунку літр спиртного на 100 грам трепанга. Посуд з настойкою приберіть в темне прохолодне місце на три тижні, перемішуйте вміст посуду щотижня.
Готову настоянку процідіть, перелийте в інший посуд, додайте рівну кількість меду, перемішайте і застосовуйте за призначенням.
Настоянка з трепанга на меду. Цей препарат готують зі свіжих або сушених трепангів, попередньо вимочені у воді. Мед повинен бути рідким, якісним, натуральним, беруть його в рівних з трепангів пропорціях.
Приготування: трепангів промити, випатрати, прополоскати ще раз, порізати і викласти в скляну ємність. Залити медом і поставити посуд в темне прохолодне місце. Через два місяці настойку проціджують, розливають рідина в чисті пляшки або баночки, і приймають по 1 чайній ложечці ввечері після їжі.
Сушених трепангів спочатку вимочують у воді, як в рецепті №2. В іншому процес приготування настоянки нічим не відрізняється.
Протипоказання
Препарати з трепанга з великою обережністю слід застосовувати вагітним і годуючим жінкам, дітям до 15 років, а так само особам, у яких відзначається індивідуальна непереносимість.
Трепанг знижує тиск, тому його не варто приймати гіпотонікам. Медики не рекомендують приймати ліки з трепанга при гіперфункції щитовидної залози, оскільки воно може викликати загострення захворювання.