На малюнках: 1 - Діжка, загальний вигляд; 2 - співвідношення діаметра діжки і її висоти;
3 - Шаблон; 4 - Розмітка клепки; 5 - фрагмент клепки з вирізаним утором
(Заглибленням) і скошеної фаскою по низу.
У домашньому господарстві великим попитом користуються діжки. У них тримають в розсолі
окосту, солять сало, заквашують капусту, мочать яблука.
Діжка собою дерев'яну ємність з одним дном. Форма - усічений
конус (рис. 1). Виготовити діжку легше, ніж бочку. Роблять діжку на 3 обруча,
виходить міцною і ладно. Складають діжку з окремих дощечок - клепок,
колотих з чурок. Клепка з пиломатеріалу практично малопридатна.
Заготівля клепки. Для бондарних виробів кращої деревиною будуть дуб, бук, клен та липа. Можна майструвати діжки з вільхи, ялини, модрини, сосни та осики. Однак діжку, зроблену з хвойної деревини, необхідно ретельно вимочувати в гарячій воді, інакше екстракти і смоли передаватимуть продуктам не властиві їм запахи і присмак.
Послідовність заготовки клепки наступна.
Від кряжа дерева по можливості великого діаметра відпиляли цурку довжиною на 1-2 см
більше висоти майбутньої діжки. Потім знімемо кору і поставимо цурку вертикально
комлевой частиною на тверду основу. Сокирою за допомогою калатала зробимо насічку
з дальнього і ближнього боку, після чого поставимо вістря сокири посередині цурки і
розколемо її навпіл. Потім ще раз кожну половину розколемо навпіл, ставлячи сокиру
поперек річних кілець.
Для найбільшого виходу клепки починаючи з четвертинки цурки стісуються або сколюємо з боковінок гострий кут, спрямований до центру відрізка, в результаті четвертинку можна розколоти ще на 2 або 4 частини. Придатна клепка по товщині повинна бути не менше 20-25 мм. Звичайно ж, кількість придатної клепки в основному залежить від діаметра чурки, суковатості і свилеватости деревини.
Відсортуємо розколоту клепку і приступимо до її Отеска сокиркою. щоб діжка
вийшла зручною і приємною для ока, співвідношення діаметра її нижній частині і
висоти повинно бути в пропорції 35:49. Збільшуючи або зменшуючи висоту, необхідно
збільшувати або зменшувати діаметр ємності. Обсяг діжки зазвичай визначають по
формулою обсягу циліндра, оскільки більш точного підрахунку в побуті не потрібно.
Кількість клепок на остов діжки підраховують за формулою Д * пи / Ш, де Д - діаметр
діжки в нижньому перетині; пі - постійна величина, що дорівнює 3,14; Ш - ширина клепки по
Клепки на дно підбирають після визначення діаметра дна по уторах. для дна
вибирають клепку ширше, крайні з них називають косяками, середні - тетерками.
Острогівают клепку рубанком, підганяючи кожну по товщині; відразу ж визначають,
яка сторона буде зовнішньою, підсилюючи проявлену ознаку і злегка
ліву і праву сторони клепки по довжині. Шерхебелем з овальним вістрям стругають
(За шаблоном) внутрішню сторону начисто і олівцем проводять лінію, яка ділить
клепку навпіл по довжині. Потім ножівкою з дрібними зубами торцюють клепку по довжині
і виносять розділову лінію на торці.
Фуганком обробляють начисто зовнішню і бічні сторони клепки, перевіряючи
правильність стругання за шаблоном, виготовленим по заданому параметру діжки.
Виготовляють шаблон з урахуванням радіуса нижнього обруча діжки. особливо ретельно
перевіряють правильність острожки бічних сторін клепки. Шаблон повинен прилягати до
бічної і зовнішньої сторін клепки без зазору. Не допускати при струганні бічних
сторін відхилення від лінії, яка винесена на торець, що ділить клепку навпіл.
Розмітку клепки для діжки проводять так. Беруть дощечку, попередньо
остроганную після отески, шириною від 30 до 100 мм, проводять по зовнішній стороні
лінію, яка ділить клепку навпіл по ширині. Для отримання конусності діжки
необхідно витримувати конусність клепки, вона повинна бути близько 8. Це означає, що
при ширині клепки по низу діжки 100 мм вгорі вона повинна бути на 8 мм вже, тобто
92 мм. Фіксують встановлену ширину клепки точками і з'єднують чотири точки
лініями. Це орієнтири стругання клепки і допоможуть отримати конусність.
Збірка діжки. Виготовимо складальний обруч, середній між верхом і низом діжки.
Потім на чистому дерев'яній основі поставимо вертикально підготовлений обруч і
покладемо всередину нього 6 клепок зовнішньою стороною до обруча. Зліва одну з клепок і
обруч затиснемо струбциной. Решта клепки теж поставимо на місце і піднімемо
всю заготовку, затиснемо обруч. Щільне прилягання клепок одна до іншої - результат
ретельної острожки і підгонки.
Тепер залишається набити на остов діжки верхній, середній і нижній обручі. А як наб`ємо
їх, між іншим остов діжки на верстак і опрацюємо ще раз внутрішню її поверхню
остаточно. Подвійним рубанком і стамескою опрацюємо торці остова і зріжемо фаску
з внутрішньої частини нижнього торця на '/ з товщини клепки. Заполувалім і верхній торець
діжки. При виконанні цих операцій застосовують відповідний інструмент.
Тепер залишилося поставити дно.
Уторником (інструмент такий) нарізають паз глибиною і шириною 4-5 мм на відстані
40-50 мм від краю нижнього торця. Стамескою знімають з двох сторін уторного паза
невелику фаску (1 - 2 мм). На донному щиті (його збирають на металевих
шпильках) викреслити окружність. Лучковою пилкою з полотном не ширше 7 мм і зубами
для поздовжнього пиляння випилюють донця.
Покладемо донцекруг на верстак, прострогать начисто з двох сторін і на торці олівцем посередині прокреслити лінію товщиною 2-3 мм. Радіусом на 25-30 мм
менше, ніж денце, прокреслити з двох сторін кола. Це-кордону зняття фасок.
Стамескою і рубанком знімемо фаски і простежимо за тим, щоб уторний паз і зняті
фаски донця підходили б один до одного.
Лінія по торця донця залишилася недоторканою. Перевертаємо остов діжки широкою
частиною вгору і злегка збиваємо обруч. Вставляємо донці в уторний паз і осаджуємо
обруч на місце. Стежимо за тим, щоб денце обжалося клепками в уторах і клепки
між собою не мали б зазорів. При остаточному осадженні обручів перевіримо
діжку на вертикальність.
На закінчення - поради. Відразу після розколювання чурок на клепку приступайте до
обробці заготовок, аж до закінчення виготовлення діжки. З вологою деревиною
твердих порід легше працювати, особливо якщо всі операції ведуться вручну.
Вимочуйте дубову діжку від екстрактів не менш 10 днів, через кожні 2 дні
Не забувайте зробити дві пари косяків, так званих гуртків для закривання
зверху заквашених овочів. На них кладуть вантаж, зазвичай камінь. Косяки вимочують і
сушать разом з діжкою.
Городнику освоїти професію бондаря зовсім не зайве.