Ми робимо у йогуртніце.Рецепт мій такий-нагріти стерилізоване молоко (пастеризоване не підійде), додати попередньо розчинений Наріне, а потім ще за смаком цукор (на літр молоко у мене 5-6 ст.л) .Заліваю в баночки і в йогуртницю на 15 часов.Когда буде готово, то можна додати фрукти, варення. що угодно.Еслі пробували турецька йогурт, то смак такий же.Ложка варто в баночці. ампули Наріне вистачає до 5 заквасок.
І дорослим, і декам-полезно.Магазінний йогурт в підметки не годиться
Відправлено 6 років тому #
а стерилізоване молоко як отримати?
Відправлено 6 років тому #
У магазині продають, зазвичай в картонних пакетах.Ми купуємо в глобусі 6% марки смакоту (на полицях праворуч, біла пластикова пляшка з червоною обгорткою, тільки коштує близько 50-60 руб) Є й дешевше за 35, але вже 3,5%
Відправлено 6 років тому #
Ми беремо в аптеці близько Людмили (якщо до неї обличчям стояти, то аптека по праву руку буде).
Стерилізоване молоко беруть, тому що в ньому немає бактерій.Можно, звичайно, і пастеризоване, але краще його прокіпятіть.В нестерілізованом молоці існують різні кисломолочні бактерії, які в процесі приготування будуть із закваскою і перетворювати молоко в кисле молоко. Тому молоко перед закваскою потрібно простерилізувати.
А з йогуртницею ніяких турбот-баночки стерилізувати не треба, тільки помити, завантажити в них молочко з закваскою, поставити всередину, дістати вранці і поставити в холодильник на час.Все.
Дуууже рекомендую, особливо сім'ям з деткамі.Полезная штука
Відправлено 6 років тому #
хто сам готує і п'є кисломолочний напій з Наріне ви відчули якісь н. результати і через якийсь час? стілець, наприклад, краще став, ну щось в цьому начебто. п'ю майже тиждень, але поки ніяких результатів (навіть з тим же пардон стільцем) може поки рано робити висновки? або може напій не так готую? робила по-різному. виходив такий згусток і відокремилася сироватка (я це все потім ложкою перемішала і він вийшов густий як кефір), а як-то мабуть не додержано і вийшов якийсь рідкий як злегка заграло молоко. як правильніше? погуще?
Відправлено 5 років тому #