8. Вода - 1 ч. Лож (не полная);
Як готувати налисники з сиром: покроковий рецепт
Спочатку нам потрібно приготувати сирну начинку
Для цього, дві-три столові ложки цукру ми змішаємо з сиром і яєчним жовтком. Білок можете додатково покласти в млинцеве тісто, але якщо у Вас є для них інше застосування, то сміливо їх для цього використовуйте.
Потім, потрібно приготувати тісто для налисників на молоці з крохмалем.
Для цього, необхідно перемішати яйця, молоко, цукор, сіль, ванілін і соду. Потім, додати крохмаль і борошно. Гарненько вимісити тісто і тонкою цівкою, розмішуючи, влити в нього олію.
Далі, звичайний процес випічки млинців. Обсмажуємо спочатку з одного боку.
А потім з іншого.
Перед тим як наповнювати млинці сирною начинкою потрібно дати їм злегка охолонути, щоб були теплі.
Коли млинці охололи, викладаємо їх по одному на дощечку і розрізаємо навпіл.
Потім, на кожну половинку кладемо чайну ложечку начинки і звертаємо акуратний маленький рулетик.
Ці рулетики ми будемо відразу укладати в форму для запікання в духовці. Для запікання підійде і жароміцний каструля.
На дно каструлі (форми) потрібно налити трохи соняшникової олії, потім покласти ряд налисників, присипати їх цукром і полити сметаною.
Продовжуємо укладати ряди налисників, змащуючи кожен шар сметаною і присипаючи цукром. Зверху, заповнену каструлю з налисниками, заливаємо сметаною і ставимо запікати в духовку.
Скільки за часом запікати сирний десерт залежить тільки від бажання господині і температури в духовці. Зазвичай стільки, щоб підрум'янилася сметанка.
Після цього, дістаємо запечені і просякнуті сметаною налисники з сиром з духовки, викладаємо на тарілку і подаємо їдоках гарячими.