Найдорожчі в світі риби. Риба Фугу.
Представники морів і океанів, такі як риби, можуть удостоїтися окремої теми, але ми вирішили продовжити розповідь про найдорожчих продуктах в світі, адже риба - це теж затребуваний продукт, який повсюдно вживають в їжу. Але не вся риба є делікатесом і коштує так дорого. Ми вибрали з усього морського «сімейства» най-най дорогих так би мовити «золотих» рибок, які є, безсумнівно, і найсмачнішими продуктами після певної обробки.
Найдорожча риба - Фугу
Якщо ви не знаєте, яка найдорожча риба на планеті, можете дізнатися це в одному з найдорожчих ресторанів Японії. Риба Фугу вважається делікатесом і блюдом, приготованим з іглобрюха - однієї з найбільш отруйних у світі риб.
Щоб приготувати таке екстремальне блюдо, потрібно тільки кваліфікація кухаря і тушка риби, а також майстерність і знання всіх секретів приготування Фугу. І якщо кухар недостатньо кваліфікований, то ваш обід або вечерю може стати останнім у вашому житті.
Це найдорожча риба в світі для їжі, але чи варто її є вам, вирішуйте самі. Прийшовши в ресторан, перед поїданням страви ви можете попросити ліцензію на приготування Фугу у кухаря. Справа в тому, що традиція проби кухарем свого страви вже не дотримується і вам доведеться ризикувати. Але ризикувати, щоб полоскотати собі нерви. Хм ....
Найдорожчі в світі риби. Приготована риба Фугу.
Але чому ж все більше бажаючих хочуть випробувати чудове і на перший погляд небезпечне блюдо дорогою риби? Після поглинання делікатесу ви відчуєте легке запаморочення, схожий на «кайфу», який відчувають наркомани. Це приємне відчуття незабаром пройде, але знову ж таки за умови правильного приготування. Просто органи риби Фугу містять токсичну дозу отрути - печінку, шкіра і ікра, а м'ясо лише злегка просякнуте токсинами.
Майстер-кулінар, що пройшов навчання ніколи не нагодує вас неякісною їжею, а за порцію вам доведеться заплатити близько 500 $. По крайней мере, сміливцям можна не боятися, адже в разі отруєння, слідом за загиблими тілом, згідно самурайським кодексом може відправитися і кухар - недотепа.
блакитний тунець
Якщо ж вам не хочеться ризикувати, і ви вважаєте за краще не мене смачні і дорогі продукти з метою зберегти собі життя, то блакитний тунець вам точно сподобається. Японці - перші, хто облюбував цю рибу і оцінив гідно. Саме блакитного тунця великих розмірів цінують азіати і платять неймовірно великі гроші за їх піймання.
Найдорожчі в світі риби. Блакитний тунець.
Спіймати велику рибку (бувають екземпляри і по 680 кг) не так просто, тунець дуже швидко плаває, та й з вудки може зірватися завдяки своїм ривків неймовірної сили. Смакові якості блакитного тунця і справді надзвичайні, м'ясо темно червоного кольору після приготування стає відтінку слонової кістки. Воно дуже ніжне, японці цінують цей делікатесний смак і традиційно використовують в приготуванні суші і сушімі. Вони закуповують тунець в великих масштабах, до речі, суші - страва, яку шанують і у нас.
Найдорожча червона риба
Найдорожча червона риба лосось живе в Баренцевому, Білому морі і на Далекому Сході. Традиційно червоною рибою вважаються - осетер, белорибіца, сьомга, форель, нерки, горбуша, кета. Але з усіх перерахованих вище саме сьомга наділена особливими смаковими якостями при певному виді термічної обробки. Вся справа в прошарках жиру, які навіть видно при близькому розгляді стейка лосося. Це чудова властивість робить м'ясо дивно ніжним і соковитим.
Найдорожча червона риба. Сьомга.
Для свіжої тушки даної риби характерно, що вона не має риб'ячого запаху і слизу. Але зате має «дорогоцінну» вартість, найдорожча риба в світі, ціна якої варіюється від 20 доларів і вище за кілограм. може обнулити ваш сімейний бюджет, якщо купувати її кожен день.
Тепер ви знаєте, яка червона риба найдорожча з усіх. Це досить цінний продукт для здоров'я, в маленькому стейке містяться вітаміни молодості і корисні жири. Потрібно вживати не менше 300 грам риби в тиждень, щоб завжди бути здоровим, якщо звичайно у людини немає алергії на рибу.
Червона ікра також дорого цінується і ще здавна вважається особливим делікатесом, після чорної і білуги вона стоїть на третьому місці. Якщо ви хочете дізнатися, найдорожча червона ікра якої риби цінується більше за всіх інших, то ми відповімо на ваше запитання коротко - всіх лососевих! За смаковими якостями ікра майже не відрізняється, а тільки лише за розміром. Якщо бути більш прискіпливими, можна відзначити ікру кети. Саме вона вважається царської ікрою, ікринки не мають гіркоти, і не лопаються при перемішуванні в страві, а коштує кілограм такої ікорки близько 50 $.
Отже, ми перерахували декілька видів риб, вартість яких може вас налякати, але викликати непереборне бажання купити собі дорогий продукт. Є ще одна найдорожча риба в світі - це осетер. За вилов найбільшого екземпляра дадуть більшу суму, адже цінність осетра не в м'ясі, а в чорній ікрі. Чорна ікра вважається делікатесом в будь-якій країні і продається за ціною близько 1700 $ за один кілограм.
А в Росії в 1924 році був спійманий найбільший осетер, рибалка відбувалася в річці Тиха сосна і принесла улов рибалкам в 1,2 тонну. Найдорожча риба в Росії була б продана за 289 тисяч доларів на сучасному аукціоні.
Чорна ікра. Канапе.
У світі існує ще одна найдорожча риба - це білуга, в ній міститься найдорожча ікра риби, яка продається тільки в золотих баночках - алмазна (Almas Caviar).
Найдорожча в світі ікра - алмазна (Almas Caviar)
Нереститься риба раз в сто років, тому ікра рідко продається в магазинах. За екземпляр білуги доведеться заплатити більше 200,000 $ і не дарма, адже в ній міститься дорога ікра.