Новини галузі
Світлі перспективи Світлого
Продуктивність «Всеволода Сибірцева» - 750 тонн риби на добу. Його продукція приходить на обідній стіл росіян найкоротшим шляхом: між свіжою рибою і банкою консервів на плавбазі проходить всього 20 хвилин.
Найбільший в світі плавзавод «Всеволод Сибірцев» повернувся до Владивостока зі свого першого після ремонту і модернізації рейсу, повідомляється на сайті компанії «Доброфлота», якій належить судно.
Лососева путина на західному узбережжі Камчатки в цьому році не вдалася, вважає капітан-директор плавбази Федір Альбрандт. Зате порадували сайра, оселедець, минтай.
«Рейс для першого разу видався непоганим - взяли понад 30 тисяч тонн риби. Але думаю, що ми не розкрутили наші потужності навіть на половину. Адже ми можемо освоїти 750 тонн риби на добу, випускати морожену продукцію, консерви, жир, борошно. База до цього готова і може обробляти більше. Але, звичайно, не завжди погода благоволить і вдається хороша рибалка », - пояснив капітан.
КРКПБ «Всеволод Сибірцев» - найбільший рибопереробний плавзавод в світі. Його вдалося повернути в Росію після п'ятирічного простою - ГК «Южморрибфлот» викупила судно у іноземній компанії. Головний плавбаза такого типу - «Співдружність» - нещодавно була розпиляна на метал в Китаї. Так що на сьогодні в світі залишилося тільки два подібних рибозаводу.
«Повернення" Сибірцева "в рибну промисловість краю - знакова подія, - підкреслив віце-губернатор Приморського краю Сергій Сидоренко під час церемонії зустрічі. - Це нові робочі місця, високоякісна продукція, вироблена в море з свіжевиловленої риби ».
«Даний вид промислової схеми - взаємодія переробних суден і видобувного флоту безпосередньо в районі промислу і випуск продукції зі свіжої сировини - недостатньо оцінений в сучасній рибної промисловості, - вважає керуючий групою компаній" Доброфлота "Олександр Єфремов. - Тому ми активно його відновлюємо ».
Між свіжою рибою і закочуванням її в банку на плавбазі проходить всього 20 хвилин. Про те, як проходить процес переробки, розповів завідувач виробництвом Олексій Міхальов.
«Приймають рибу з маленьких пароплавів. Спочатку все прийомні бункера могли вмістити 300 тонн, нам було цього недостатньо - побудували вже в рейсі додатково громадину на 250 тонн. З бункерів подаємо в цех на обробку. Спершу відбувається сортування. Якщо працюємо на минтай, сайрі, оселедці, користуємося машинами. Якщо на червоній рибі - придумана ще така машина, щоб сортувати її за видами. Нерки, чавичі, горбушу, кету і інші види лососевих треба розсортувати. Робиться це на ручних конвеєрах. Звідси рибу подають вниз, а тут розфасовують ікру, зберігають її потім в особливих шафах. Рибу ж ріжуть внизу, в обробному цеху. Виробництво безвідходне - все, що не йде в Морозко або консерви, перемелює на рибоборошняних установки », - пояснив Міхальов.
Компанія «Доброфлота» видобуває тільки дику рибу, тому що тільки вона володіє природним природним смаком.
«Ми розраховуємо на ринок дикої риби максимальної якості - це все далекосхідні породи: оселедець, сайра, минтай, лососеві, - пояснив Олександр Єфремов. - Сьогодні під кожен вид риби в промисловій схемою є свої знаряддя лову. Це гаманці, трали, неводи, пастки і багато іншого ».
Вже 20-25 травня «Всеволод Сибірцев» відправиться в чергове плавання.
«Плани на наступний рейс визначені: будемо в Світовому океані працювати з іноземними компаніями. Підписано договір з японським науково-дослідним інститутом на експериментальний лов сайри. В рейс підемо на чотири місяці з перервою на лососеву путину », - додав керівник ДК« Доброфлота ».
Вперше в команді «Сибірцева» працювали моряки, які прибули з Республіки Крим. Вони показали високий рівень підготовки і хороший результат. Деякі з них вже прийняли рішення продовжити свою роботу в групі компаній «Доброфлота».
У поточному році рибалки мають намір поставити близько 800 тисяч тонн рибопродукції.
«При цьому розширюється асортимент, і" Доброфлота "активно виходить на російський ринок, виробляючи все нові і нові види продукції», - підкреслив віце-губернатор краю Сергій Сидоренко.
«Група компаній" Доброфлота "розраховує, що фестиваль" Рибна тиждень "буде сприяти популяризації російської дикої риби і продукції з неї, так високо цінується у всіх країнах світу, - зазначив заступник керівника ДК" Доброфлота "Антон Сухоруких. - Сподіваємося, російський споживач отримає можливість порівняти реалізовану в Центральній Росії сьомгу, форель, сібас, тилапию та іншу штучно вирощену рибу з природним продуктом далекосхідних і північних морів ».
«Доброфлота» - рибальська компанія з більш ніж віковими традиціями. Заснована в 1911 році. На сьогодні має в своєму розпорядженні флотом з 15 рибодобувних суден, трьох рибопереробних плавзаводов (в тому числі найбільшим в Росії КРКПБ «Всеволод Сибірцев»), шести транспортних суден-рефрижераторів. Найбільший за обсягом випуску берегової рибоконсервний завод Росії виробляє 120 мільйонів банок на рік. Портова інфраструктура включає три порти: Південно-Морський, Лівадія, Великий Камінь. Є власний залізничний тупик, вантажно-розвантажувальна техніка, парк великотоннажних вантажівок-рефрижераторів і розвинена система складів в найбільших регіонах країни, що дозволяє доставляти продукцію в будь-яке місто Росії і країн СНД. Головні офіси знаходяться у Владивостоці та Москві.