Баклажани - культура наскільки приваблива, настільки ж непроста в вирощуванні. Особливо складно з ними городникам з середньої смуги Росії і більш північних регіонів, оскільки баклажани дуже теплолюбні, і у відкритому грунті цих регіонів отримати дозрілі плоди на насіння буде важко. А теплиці є не у кожного городника. Ось і бояться вирощувати баклажани жителі більшості регіонів Росії. А дарма, бо є сорти, стійкі до багатьох хвороб і несприятливих умов, і які цілком можуть дорости до стану технічної зрілості навіть у відкритому грунті середньої смуги. Одним з подібних сортів є Чорний красень.
Плоди сорту Чорний красень
Плоди сорту Чорний красень
опис сорту
Сорт Чорний красень був отриманий селекціонерами насінницької компанії «Пошук» в кінці минулого століття.
характеристики плодів
Плоди цього сорту цилиндрическо-грушоподібної форми, середньої величини, маса одного баклажана може скласти від 150 до 400 грам. Шкірочка гладенька, глянцева, тонка, окрас в стадії технічної стиглості темно-фіолетовий. При повному дозріванні забарвлення стає фіолетово-чорним. Довжина баклажанів середня, становить від 15 до 25 см.
Дозрівання плодів досить дружне, і це забезпечує зручності при зборі баклажанів. Плоди формуються спочатку в нижній частині куща, і якщо вистачає тепла і світла, то встигають дозріти і нагорі.
Ніжна м'якоть Чорного красеня
Ніжна м'якоть Чорного красеня
М'якоть дуже ніжна, кремового кольору, абсолютно без гіркоти і пустот, насіння дуже мало. На чашці можуть бути присутніми нечисленні шипи.
Смакові характеристики відмінні. Тому баклажани цього сорту можуть використовуватися як для приготування різних гарячих і холодних страв, так і для консервації. Плоди також чудово підійдуть для сушки.
Сорт Чорний красень відрізняється хорошою врожайністю, в середньому 5-6 кг з одного квадратного метра. При сприятливих умовах вирощування врожайність може досягти 7-8 кг з квадратного метра.
особливості вирощування
Баклажан, будучи теплолюбивой культурою, вирощується розсадним способом у всіх регіонах Росії, навіть на півдні. У нього досить тривалі терміни дозрівання, тому при посіві в грунт він не встигне повністю визріти навіть в південних районах.
Такий урожай можна отримати при вирощуванні в теплиці
Такий урожай можна отримати при вирощуванні в теплиці
Обробка і посів насіння
До появи сходів необхідно підтримувати досить високу температуру - + 25 + 30 ° С, світло на цій стадії сіянцям не потрібен.
вирощування розсади
Сходи можуть з'являтися протягом однієї або навіть двох тижнів. Їм потрібно відразу ж надати яскраве освітлення. Розсада баклажанів розвивається досить повільно, до висадки в грунт її необхідно буде кілька разів підгодувати комплексним органо-мінеральним добривом. У теплицю розсаду баклажанів висаджують зазвичай в травні. А ось терміни посадки розсади у відкритий грунт визначаються, перш за все, встановленням теплої стабільної погоди, з середньою температурою не нижче + 15 ° С.
За кілька тижнів до висадки розсади в грунт її необхідно загартувати. Для цієї рослини баклажан виносять в теплі дні на вулицю при температурі від + 16 ° до + 20 ° С.
Перед висадкою в грунт розсаду баклажанів профілактично обробляють проти грибкових інфекцій Фітоспорін.
Розсада Чорного красеня готова до висадки в грунт
Розсада Чорного красеня готова до висадки в грунт
Визначити, чи готова розсада баклажанів до висадки на постійне місце можна наступним чином: стебло повинен досягти у висоту приблизно 20-25 см, при цьому добре розвинених листків буде не менше 5-6 штук.
На приготовленої грядці розсаду баклажана Чорний красень садять на відстані 40-50 см, при цьому між рядами повинна бути теж не менше 50 см. В умовах середньої смуги можна висадити розсаду баклажанів під тимчасові плівкові укриття, з тим, щоб отримати більш ранній урожай.
Відхід від висадки в грунт до збору врожаю
Полив повинен бути помірним, але частим, в жарку і сонячну погоду - щоденним. Першу підгодівлю бажано провести через 10-12 днів після висаджування розсади в грядку. Кращим варіантом буде чергування органічних і мінеральних добрив.
У період цвітіння рослини баклажан можна обробити розчином борної кислоти для збільшення кількості зав'язей. Також в цей період баклажани бажано обприскати будь-яким стимулятором росту. Повторити обробку необхідно в момент появи перших зав'язей.
Починають формуватися плоди Чорного красеня
Починають формуватися плоди Чорного красеня
Кущі баклажанів необхідно формувати для того, щоб отримати максимальну віддачу врожаю. Верхівку стебла прищипують при досягненні висоти 30-40 см. Необхідно також видаляти найдрібніші бутони і зав'язі, на одному кущі їх повинно бути не більше 12 штук, бажано в нижній частині.
В якості підгодівлі і профілактики від різних комах -вредітелей рекомендується кілька разів за сезон посипати грунт біля кущів баклажана деревною золою. В якості захисту від колорадського жука добре може допомогти наступний засіб (щоб не застосовувати хімію). Розвести 100 г березового дьогтю в 10 л води і отриманим настоєм обприскати рослини баклажан.
Плоди необхідно збирати регулярно і не допускати їх переростання, тому що це відбивається на їхньому смаку, плоди в повністю дозрілих вигляді можуть трохи гірчити в області шкірки. З іншого боку в умовах теплиці сорт може встигнути дати другу хвилю плодоношення, якщо вчасно зібрати перші баклажани.