Млинці з какао - це солодкий десерт і чудовий варіант для ситного і смачного сніданку, який швидко можна приготувати. Такі налисники матимуть шоколадний смак, такі ласощі дуже сподобається любителям шоколаду. Традиційно такі млинці вимагають доповнення, тому багато подають їх зі згущеним молоком, цукром, медом, варенням або поливають глазур'ю з какао. Також до млинців з какао можна подати кульку морозива і прикрасити блюдо гілочкою свіжої м'яти.
Компоненти для таких млинців треба підготувати наступні:
- молоко - 400 мл;
- борошно - 180 г;
- какао - 50 г;
- цукор - 50 г;
- яйця - два шт .;
- рафінована олія - дві ст. л .;
- сіль.
Випікаємо млинці з какао порошком наступним чином:
Яйця збийте, або віночком, або на блендері, як вам зручно. Потім влийте до них молоко і перемішайте. Борошно просійте разом з какао, тоді млинці будуть пишними і мати рівномірний забарвлення. Всипте сіль і цукор. Змішайте рідкі і сухі компоненти. Перемішати необхідно дуже ретельно, щоб не утворилися грудочки. В кінці додайте олію рафіновану і все перемішайте. Тісто залиште на годину в холодильнику. А потім приступайте до смаженні.
Сковороду розжарите. Якщо у неї антипригарне покриття або на вашій кухні є сучасна млинцева сковорода, то промаслюється її немає необхідності, адже млинці пригоряти не будуть. В інших випадках на сковороду треба влити пару крапель олії соняшникової. Половников наливайте тісто, формуючи тонкий млинець. Коли він підрум'яниться, переверніть його на іншу сторону. Складайте готові млинці на широке блюдо.
В якості прикраси, як вже було вище сказано, використовуйте морозиво, наприклад, ванільне або звичайне вершкове. Поверніть млинець трикутником і покладіть два на тарілку, а зверху прикрасьте двома кульками морозива і гілочкою м'яти або ж свіжої полуничкою.
Схожі статті
