Один з основних продуктів в кошику з раннім літнім урожаєм, даний овоч цінується за ніжний смак і ймовірність застосування в самих різних рецептах. Чи припускаєте, що пробували все примітивні вегетаріанські та дієтичні страви з кабачків? Якщо на вашому столі не виникали млинці на основі цього овоча, вам варто як можна швидше зробити їх.
Як приготувати млинці з кабачків
За своїм виглядом ця страва може бути схоже або на заокеанські панкейкі, рідні українським оладок, або на звичайні тонкі млинці. Останні від класичних навіть на фото трохи чим відрізняються: в них також можна загорнути начинку, деформувати їх як бажано. Щільні панкейкі - відмінне дієтичне блюдо, що підходить для ситного, але легкого вечері, від того що вони зовсім не нудотні. Який рецепт віддати перевагу? Залежить від бажаного смаку млинчиків. Треба пам'ятати, що:
- Кабачки - продукт дюже водянистий. Пізніше подрібнення їх необхідно потримати під пресом, а через кілька годин - віджати. Відмінний зробити це кілька разів, навпаки тісто виявиться рідким, буде розпливатися, а млинці - рватися.
- Якщо ви маєте намір смажити дієтичний варіант без масла, не варто додавати цукор: тоді млинці НЕ підгорять.
- Вгадати точну пропорцію всіх інгредієнтів неможливо, слідчо будьте готові збільшити частку сухого або рідкого продукту. Пізніше замісу тіста необхідно спекти один млинець і подивитися, яким він буде. При необхідності змінити консистенцію робочої суміші борошном або кефіром / молоком / водою.
Як зробити млинці з кабачків на кефірі
- кабачок невеликий;
- печінка куряча - 110 г;
- кисле молоко або кефір - 360 мл;
- яйця - 2 шт .;
- борошно - 4 ложки з верхом;
- сода, сіль - по 1/2 ч.л .;
- масло для смаження.
Як готувати тонкі млинці з кабачками на молоці
Ідеальна заміна класичного варіанту для масниці або примітивно при бажанні з'їсти нежирний і ситний млинець під час дієти. Блюдо зовсім не нудотний, добре підійде для подальшого приготування штруделя з м'ясною або овочевий начинкою. Препарат не порветься в процесі закрутки наповнювача. Число кабачка в рецепті вказано приблизно, від того що залежить від його маси.
Список інгредієнтів для млинців такий:
- борошно - 240 г;
- кабачки середніх розмірів - 3 шт .;
- яйця - 3 шт .;
- молоко свіже - 290 мл;
- олія соняшникова - 4 ложки;
- приправи.
Ці примітивні тонкі млинці з кабачків готуються подальшим чином:
Рецепт млинчиків з кабачків з картоплею без борошна
Правильніше назвати це блюдо дерунами - спецтехнологія приготування однакова, комплект інгредієнтів за рідкісним винятком теж. Такі млинці з кабачків підійдуть дівчатам на дієті і кожному послідовникам здорового харчування. При бажанні їх можна не смажити, а спекти в духовці, тим самим не застосовуючи масло. Рецепт дюже примітивний, зажадає взяти:
Технологія роботи така:
Дуже апетитні кабачкові млинчики c начинкою з сиру
Незвичайний варіант страви, той, що деяким дівчатам подобається в якості несолодкого сніданку. Білок з сиру забезпечує млинців ситність, кабачок - ніжну консистенцію. Такі млинці можна засмажити Яка ж, що вони будуть хрустіти, а дозволено залишити м'якими. Фахівці радять застосовувати італійську рикотту замість зернового сиру - вона подарує страви слоистость. Калорійність частки в 100 г - кожного 74 кКал, але залежить від жирності білкової складової.
- кабачок молодий;
- будь-який ніжний сир - 150 г;
- яйце;
- борошно цільнозернових - 3 ложки;
- сіль;
- петрушка.
Швидкі млинці готують так:
Як робити нудотні млинці з кабачка
Родзинка цього захоплюючого рецепта - не тільки у відсутності борошна. Тут немає зовсім ніяких згубних продуктів, але млинці виходять солодкими. Усвідомити причину дозволено тільки пізніше осягнення інгредієнтів:
- кабачок величезний;
- яблука червоні - 2 шт .;
- білки яєчні - 2 шт .;
- пластівці вівсяні тонкі - 100 г;
- борошно цільнозернових - ложка з верхом;
- розпушувач - 5 г;
- мед - для подачі;
- масло оливкове;
- кориця.
Принцип приготування нудотних млинчиків:
Як зробити апетитні млинці з кабачків з сиром і часником
Ідеальні обідні панкейкі для дієтичного меню, основу яких складає грудка індички, об'єднана з кабачком. Сир відмінно взяти м'який: скажімо, солону бринзу або тягучу моцарелу. Остання повинна мати маркування «для піци». Це пресований сир, той, що легко терти. Свіжа моцарелла у вигляді кульок погань піддається подрібненню в силу своєї м'якості, володіє більше прісним смаком, підвищеної молочностью. Її позитивніше вживати без термообробки.
Склад млинчиків такий:
- яйця - 2 шт .;
- грудка індички - 200 г;
- кабачок;
- борошно - 3 ложки;
- сир м'який - 130 г;
- масло оливкове;
- зубчики часнику;
- приправи.
Дізнайтеся, як приготувати торт з кабачків.
Завдяки роликам, представленим нижче, ви не тільки навчитеся позитивно готувати кабачок для закладки в тісто і дізнаєтеся, як зробити апетитні млинці на його основі. Фахівці розкажуть, як сформувати на основі отриманих панкейк стрімкий дієтичний торт, обійтися без яєць і зберегти щільність вироби, уточнять, які спеції в такому блюді неодмінні.
Дізнайтеся огромнее методів і рецептів, як смажити млинці апетитно і стрімко.