Домашня міні млин фото
Для чого потрібна домашня млин для борошна
Якщо ви задасте дієтолога питання, яка мука більш корисна - білосніжна, дрібного помелу або цільнозерновий, то обов'язково почуєте ствердну відповідь на користь другої. І щоб розібратися самому в цьому питанні, досить представляти процес приготування борошна. Всі ми знаємо, що борошно роблять із зерна. А зерно, в свою чергу, складається з оболонок, ендосперма і зародка, які несуть неймовірну користь для організму людини у вигляді вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.
Тепер потрібно зрозуміти, що ж відбувається з зерном в процесі приготування борошна. Спочатку зерна розмелюють, а потім вони просіваються через сито.
Чим дрібніше помел (і чим красивіше і біліше борошно), тим менше в ній корисних для людського організму речовин.
Разом з відсівати зародком і оболонкою йде вітамін Е, ненасичені жирні кислоти, білки, амінокислоти, клітковина. Щоб розуміти весь «масштаб трагедії», потрібно знати, що це основне живлення для мозку і нервової системи, природний антиоксидант, матеріал для синтезу білків і підтримання мікрофлори кишечника. Всього цього ми позбавляємося добровільно, купуючи в магазині білосніжну борошно найменшого помелу.
Міні млин для борошна фото
Послідовники вчення про правильне харчування вже давно розгледіли в непоказною на вигляд цільнозерновий борошна користь для всього організму. Але проблема в тому, що така мука, що зберігає всі оболонки зерна, зародок, частинки ендосперму, не може зберігатися довго. Згодом вона втрачає свої корисні властивості, та й знайти її в магазинах до недавнього часу було не так просто.
Ось тоді виходить на арену міні млин для борошна - це диво-пристрій, який в лічені хвилини перемеле борошно будь-якого помелу або приготує зернові пластівці, зберігши при цьому всі вітаміни, мінерали та інші корисні речовини. Крім того, таке пристосування для домашнього використання стане в нагоді всім, у кого є алергічна реакція на глютен.
Призначення домашньої млини для помелу зерна
Домашнім свіжоспеченим хлібом вже нікого не здивуєш. Останнім часом серед господинь стало модним чарує біля плити, радувати близьких і друзів свіжою випічкою. А з появою побутових приладів, таких як мультиварка, хлібопічка тощо. Ця задача стала сверхвиполнімой. Навіть закваски для хліба зараз можна придбати в магазині. Але мати у себе вдома ручну або електричну млин для зерна - це вже вважається вищим пілотажем. За одну-дві хвилини намолоти борошно, з якої спекти ароматний, до того ж, корисний хліб - чи не це мрія істинної господині?
У домашній міні млині можна змолоти не тільки пшеничне борошно, а й рисову, кукурудзяну, гречану, вівсяну, ячмінну і інші види борошна, з якої печуть смачний і корисний хліб, коржі, хлібці, кекси, пироги, печиво і навіть торти. Крім цього, є моделі домашніх міні млинів, які поєднують в собі два прилади - млинок і зернодавілку. А це не тільки мюслі, а й каші, супи, сухарики, цукерки. Такі страви обов'язково сподобається прихильникам правильного харчування і сироїдам.
Млин для борошна домашня фото
Як вибрати міні млин для будинку: поради
Про користь «живий» борошна ми поговорили досить, тепер перейдемо до головного - вибору домашніх млинів для помелу зерна. Які є моделі таких приладів, чим вони відрізняються і які з них краще?
Перш за все потрібно сказати про те, що млин може бути ручний і електричної.
- Ручна домашня млин має нескладну конструкцію і проста в застосуванні. Вона кріпиться до столу за типом м'ясорубки (також є моделі, що мають вид скриньки з ручкою і чашкою для готової муки, який при роботі можна тримати в руках, на колінах або просто поставити на стіл). Жорна, перемелюють зерно, наводяться в роботу за допомогою важеля, що обертається за годинниковою стрілкою. Корпус такої млини виготовляється з екологічно чистого матеріалу (масиву бука, сосни, кедра і ін. Порід), а жорна, як правило, кам'яні, розраховані на досить тривалий термін експлуатації. Механічна млин буде зручна в тій місцевості, де відсутня електрика або спостерігаються перебої з ним, так як для її роботи не потрібно нічого, крім ручної праці.
Домашня ручний млин фото
Електрична домашня млин фото
Говорячи про зернодавілке, може виникнути питання - чи варто переплачувати за таке доповнення до основного приладу? Відповідь буде однозначно позитивним. Зернодавілка без особливих зусиль приготує пластівці з великої кількості зернових культур, які за своїми корисними властивостями залишать далеко позаду магазинні пластівці. Що ви будете робити далі з такими пластівцями, залежить від звичок в харчуванні: для сироїдів це вже готовий продукт до вживання, для прихильників правильного харчування і всіх тих, хто вітає корисні продукти в раціоні, це напівфабрикат, який можна запарювати, варити або робити з ним випічку.
Домашні млини для помелу зерна фото
Як бачите, домашня млин для борошна - це не марна пристосування і не модне ноу-хау для нудьгуючих домогосподарок. Це дуже корисний і навіть незамінний прилад, що дозволяє вирішити проблему дефіциту біологічно активних компонентів в людському організмі, які потрібні не тільки для травлення, але і в цілому для здоров'я людини. Додавання в щоденний раціон цільнозерновий борошна і пластівців зернових культур дозволить вирішити проблему порушення обмінних процесів в організмі людини і, як наслідок, попередити розвиток випливають звідси хвороб, які є справжнім прокляттям XXI століття - це ожиріння, цукровий діабет, серцево-судинні захворювання, алергії.