Смішні й наївні, які загрожують і страшні - кожна епоха народжує свої легенди, і їх не варто забувати. Продовжуємо згадувати кумедні історії з нашого спільного минулого, далекого і не дуже. У попередньому випуску ми розповідали про легенду про бочку з квасом, в якій оселилися гігантські опариші, поговорили про загадкову «червоною плівці» і уявних ВІЛ-терористів на мінських дискотеках. Сьогодні - чергова порція міських легенд.
Легенда про беляшах з собак
Всі радянські продукти робили у відповідності зі строгими ГОСТами, про які нині прийнято ностальгувати. Але і в ті часи масово народжувалися кумедні міфи, пов'язані з їжею. У ковбасу додавали туалетний папір, горілку гнали з нафти, а пиво на заводі розбавляли пральним порошком (щоб краще пінилося) і спиртом (щоб заощадити час на операції бродіння). Остання легенда виявилася вельми живучою, в ходу вона і зараз. Як не стараються білоруські виробники переконати народ, що спирт в технологію виробництва пива не входить, вірять їм неохоче.
«Ніхто, ніде і ніколи не доливає в пиво спирт, - переконували нас на повному виробництві в Бобруйську, що входить до складу концерну Heineken в Білорусі. - Це суперечить закону - такий продукт не має права називатися пивом. Уявіть: для того щоб це зробити, потрібно додавати на ті обсяги, як у нас, дві цистерни зі спиртом на добу. Для цього треба отримати ліцензію, побудувати спиртосховище МНС буде регулярно перевіряти, встановити лічильники на спирт, робити окремі звіти по спирту, отримувати квоти від держави на придбання спирту. І все замість того, щоб отримувати спирт в процесі бродіння? Якщо хтось із пивоварів вирішить це зробити, все закінчиться тим, що його продукт буде неконкурентоспроможний ».
Звучить складно. Але чому тоді білоруське пиво так сильно віддає спиртом? Любителі напою задаються цим слушно запитував себе і продовжують вірити в міську легенду.
Кухні народів світу в БССР були представлені досить бідно. З появою в наших краях екзотичного блюда «хот-дог» про «зажарених собачок» жартували охоче і багато. Особливо популярні були жарти про ринок в Жданович з його великою кількістю в'єтнамських та інших заморських закладів. Тільки в «Сайгоні» можна покуштувати беляш з собачатини, жартували мінчани. І розповідали один одному, як по місту їздять ночами чорні воронки, а в воронках сидять в'єтнамці з сачками і гачками, готові ловити нещасних безпритульних тварин. А потім - кидати в котел!
Спростувати або підтвердити цей міф зараз навряд чи можливо. Ні в районній, ні в міській санслужбі не пригадаю, щоб громадяни скаржилися на те, що їм попався беляш або чебурек з м'яса собаки. Пару років назад Мінський зональний центр гігієни провів масштабну перевірку мережі «Сайгон» на ждановічском ринку. І тоді ніяких кричущих фактів не встановили. Всі страви, розповіли фахівці, виявилися свіжими, виявили лише кілька поточних порушень на кшталт відсутності раковини в туалеті. Втім, є один нюанс: методиками і обладнанням, щоб точно і детально встановити склад м'яса, фахівці ще не мали.
«Нам територію ринку в Ждановича передали лише недавно, ми з ним тільки знайомимося, - розповів головний лікар Центру гігієни і епідеміології Центрального району Мінська Анатолій Винник. - Ніяких скарг і звернень з в'єтнамської кухні від громадян не надходило ».
Легенда про обвалення Комаровки
Проект з озеленення даху на ринку як відповідь панікерам
Якщо Комарівку «ховали» багато і часто, то легенда про падіння нової будівлі Національної бібліотеки в народі не прижилася. Хоча спочатку і про «алмаз» в народі говорили, неодмінно з посиланням на «знайомого архітектора»: може впасти! Мовляв, варто він на нестійкому грунті - візьме і покотиться, змітаючи все на своєму шляху. Не стій під «алмазом», товариш! Але тут, скоріше, вийшла не легенда, а просто анекдот.
Легенда про чарівний коробці
Деміс Руссос помер, а Boney M. розстріляли! Вам це про щось говорить? Мабуть, немає, а ось «перебудовні» хлопчаки з радістю переказували один одному байки про далеких закордонних зірок. Була у хлопчаків, чиє дитинство проходило не за комп'ютером, як зараз, а у дворах, на спортмайданчиках, і легенда покруче. Про коробок сірників, затиснутий в кулаці.
Легенда була простою: цей самий коробок, якщо правильно його тримати, збільшує силу удару в рази. Блогер kommari призводить і таку варіацію: чудодійною силою володів також радянський п'ятак, та не простий, а «канонічний» - 1961, в якому ще була справжня мідь.
- haribo
