7.12. мінеральна підгодівля
Мінеральні речовини відіграють важливу роль в побудові структурних частин і тканин тваринного організму. Неорганічна частина кісткової тканини складається з фосфорнокислого кальцію і магнію, вуглекислого кальцію, калію і натрію, хлоридів калію, магнію і натрію та інших з'єднань. Інші елементи входять до складу подібних органічних сполук, що виконують найрізноманітніші функції в фізіолого-біохімічних перетвореннях.
Всі хімічні елементи тварини отримують з добре збалансованого раціону і тільки частково - з води і повітря. Недолік або надлишок окремих елементів в раціоні, як правило, призводить до розвитку захворювань.
Для балансування раціонів сільськогосподарських тварин по мінеральних елементів хімічна промисловість випускає велику кількість різних хімічних сполук, хоча багато хто з них зустрічаються в природі і використовуються в натуральному вигляді.
Кухонна сіль (хлористий натрій - NaCl). Являє собою кристалічний білий порошок солоного смаку, добре розчинний у воді. Продукт добувають з природних родовищ. Кормова кухонна сіль містить близько 95% хлориду натрію, в тому числі близько 39% натрію і близько 57% хлору, а також домішки магнію і сірки.
Кухонна сіль необхідна всім сільськогосподарським тваринам, так як більша частина рослинних кормів бідна натрієм і хлором.
Однак, як недолік, так і надлишок солі в раціонах негативно позначається на стані тварини. Надлишок солі веде до розладу травлення, тканини збіднюється водою, настає солевое отруєння.
Згодовують сіль в молотом вигляді, суворо нормируя при додаванні до комбінованих кормів. Великій рогатій худобі, коням, вівцям, крім розсипний солі, забезпечують вільний доступ до лизунців (кам'яної солі).
В регіонах, де в кормах і питній воді недостатньо йоду, кормова сіль підлягає йодуванню (на 1 т солі додають 25 г йодистого калію).
Добові дачі солі сільськогосподарським тваринам залежать від маси тварин, виду продуктивності, пори року, складу кормових раціонів, якості води та ін. В середньому вважають, що великій рогатій худобі слід давати 60-80 г, коням - 20-60 г і свиням - 5 -30 г солі на голову в день, а птаху - 0,4-0,5% від сухої речовини корму.
Потреба в солі у жуйних значно зростає при згодовуванні силосованих кормів. Це пояснюється підвищеним виділенням тваринами зі слиною бікарбонату натрію для нейтралізації містяться в силосі кислот. При підвищеному згодовування кухонної солі дуже важливо забезпечити тварин питною водою.
Мел (вуглекислий кальцій - СаСО). Мел - білий аморфний порошок або грудки різної форми, нерозчинні у воді, містить кальцію 34,3%, фосфору - 0,1%, калію - 0,075%, натрію - 0,84%, магнію - 0,63%, кремнію - 1 , 2%, сірки - 0,09%, хлору - 0,16%, заліза - 0,9% і алюмінію - 2,2 мг / кг.
Мел застосовують для балансування раціонів і комбікормів по кальцію. Необхідно обмежувати використання крейди у молодняку всіх видів тварин до 10% і у дорослих тварин - до 2% від маси раціону. Це пов'язано з поганим використанням моногастричних тваринами фосфору злакових рослин, особливо коли в раціонах міститься велика кількість вуглекислого кальцію.
Вапняки - сірий з жовтуватим відтінком порошок, нерозчинний у воді, містить до 85% вуглекислого кальцію і магнію. У вапняках присутня вологи до 10%, кальцію - 24-34%, магнію - 2-3%, кремнію - 3-6%, заліза - 1-1,5%, натрію - 0,3% і сірки - близько 0, 2%.
Як джерела кальцію можна використовувати травертини, що містять до 34% кальцію, 0,3% магнію, 6% заліза, 1% алюмінію, кобальт, марганець, цинк, сірку і інші елементи; доломітові вапняки, що містять до п% магнію, мергель, гарниш і інші джерела.
Ракушка, морська мушля (мідії) часто використовуються в годований ні птиці як джерело кальцію.
За хімічним складом черепашково і мідійного борошно, а також борошно з Леди (молюска) мало чим відрізняються один від одного і містять до 96% вуглекислого кальцію і деякі домішки у вигляді окису кремнію та окису заліза, а також від 34 до 38% кальцію, 0 , 3% натрію, 0,09% кремнію, ряд мікроелементів.
Кісткове борошно. Кісткову кормову борошно виготовляють на м'ясокомбінатах з знежирених тонкоразмолотих кісток без механічних домішок у вигляді сіруватого порошку. Кісткове борошно містить не більше 10% вологи, 1,2% азоту, близько 26% кальцію, 14% фосфору, натрій, калій і майже всі мікроелементи. Вона не повинна містити більше 0,2% фтору.
Кісткове борошно використовують як мінеральну добавку до комбінованих кормів, в основному для свиней і птиці.
Фосфорити. Природні фосфорити служать основною сировиною для приготування кормових фосфатів. Безпосередньо згодовувати мелені фосфорити тваринам не можна через високий вміст в них фтору (3,5-5%), що може викликати важкі отруєння і руйнування зубів у великої рогатої худоби і свиней. Токсичної концентрацією фтору прийнято вважати 0,003% від сухої речовини раціону тварини.
Підмосковні фосфорити містять кальцію 26,6%, фосфору - 10,5%, калію - 0,3%, натрію - 0,5%, магнію - 1,3%, кремнію - 1,54%, сірки - 1,4% , заліза - 1,8% і близько 3,7 мг / кг алюмінію.
Середня кількість кальцію і фосфору в мінеральних підгодівлі представлено в табл.89.
Трикальцийфосфат - сірий порошок, нерозчинний у воді. Отримують трикальцийфосфат гідротермічним методом з апатитового концентрату і полугідратной фосфорної кислоти.
Трикальцийфосфат містить кальцію 30-34% і фосфору - 1218%. Максимальні норми його введення в раціони для свиней - не більше 1%, великої рогатої худоби та овець - 2%, птиці - не більше 2% від повітряно-сухої речовини раціону.
Трикальцийфосфат згодовують тваринам разом з концентраціями, силосом або подрібненими корнеклубнеплоди. Спочатку препарат згодовують невеликими дозами, а через 4-5 днів дають повну норму.
Преципітат (дикальцийфосфат) кормової - білий порошок з домішкою дрібних гранул, не розчиняється у воді, стійкий і сумісний з усіма кормами і кормовими добавками. Отримують препарат преціпітірованіем фосфорної кислоти крейдою або вапняком.
Дикальцийфосфат містить 21-26% кальцію і 18-20% фосфору. Зазвичай його вводять в раціони молодняку в зв'язку з високою доступністю фосфору.
Граничні норми введення дикальцийфосфат в раціон не повинні перевищувати 2% від повітряно-сухої речовини.
Зразкові середньодобові норми мінеральних підгодівлі па одну голову різних видів тварин представлені в табл. 90.
90. Зразкові середньодобові норми мінеральних підгодівлі на одну голову, г
Монокальційфосфат кормовий - сірий порошок із включенням дрібних гранул, добре розчинний у воді, без запаху.
Препарат виробляють нейтралізацією крейдою екстракційної обесфторенний фосфорної кислоти.
Монокальцийфосфат містить близько 16-18% кальцію і 22-24% фосфору і тому частіше використовується в раціонах, в яких не вистачає фосфору. Препарат вводять в раціони телят не більше 2%, дорослого великої рогатої худоби - не більше 2,5% від повітряно-сухої речовини. Передозування препарату викликають хронічні отруєння тварин, що супроводжуються зниженням апетиту і приросту маси тіла, проносами, гіпокальцісміей. Як антидотів використовують вуглекислий магній і хлористий калій, а рівень магнію в раціонах доводять до 0,35-0,5% і калію до 1,5%.
Моноамонійфосфат кормової - порошок від світло-сірого до темно-сірого кольору, без запаху, щодо стійок і сумісний з інгредієнтами корму.
Препарат отримують з екстракційної фосфорної кислоти і аміаку, містить фосфору 22-24%, азоту - не менше 12%.
Зазвичай моноамонійфосфат використовують в якості азотно-фосфорно-ної підгодівлі жуйних тварин, особливо при згодовуванні кукурудзяного силосу, бурякового жому та інших кормів. Препарат вводять в раціон з розрахунку не більше 0,3 г на 1 кг живої маси тварини.
Діамонійфосфат кормової - кристалічний порошок темно-сірого кольору із запахом аміаку.
Препарат отримують з термічної фосфорної кислоти і аміаку, містить фосфору 23%, азоту - не менше 19%.
В якості кормової добавки діамонійфосфат згодовують в суміші з раціоном молодняку великої рогатої худоби з розрахунку 10-60 г на голову в день (0,2 г речовини на 1 кг живої маси). При Жомові відгодівлі кількість діамонійфосфат може бути збільшено до 100-120 г на голову на добу.
Одним з кращих способів застосування препарату в тваринництві є його введення в силосується масу з розрахунку 2-3 кг на 1 т у вигляді водного розчину.
Динатрійфосфат кормовий - порошок білий або сірий, без запаху, гігроскопічний.
Препарат отримують з термічної або екстракційної фосфорної кислоти, містить 20-21% фосфору і 29-31% натрію.
Динатрийфосфат рекомендується використовувати в раціонах жуйних тварин для балансування по натрію і фосфору. Препарат згодовують в дозах від 20 до 100 г на голову в день в суміші з кормами, вводять його в розчиненому вигляді.
Сапропель - озерний мул, залягає в озерах і болотах багатьох областей нашої країни. На дотик він жирний, драглистий, не має запаху, містить 80-85% води. У сапропелю міститься 7-25% кальцію, 0,5-1% - магнію, 9-24% - кремнію, 0,5-2% - сірки, сліди фосфору, калію та мікроелементи. Крім мінеральних речовин сапропель містить каротин, вітаміни Вг В2 і В.
Озерний сапропель поїдають всі види тварин і птиці, але особливо ефективно він використовується в свинарстві. Згодовувати сапропель необхідно в свіжому вигляді протягом перших 5-6 днів (дорослим свиням від 2 до 5 кг на голову в день), у висушеному вигляді сапропель заготовляють на зиму.
Введення сапропелю в раціон, бідний за змістом мінеральних речовин, сприяє поліпшенню обміну речовин, повів маєтку маси поросят, підвищення опірності до шлунково-кишковим і інших захворювань.
Солі мікроелементів. У ряді районів країни, де грунту, корми та вода містять недостатню кількість окремих мікроелементів, у тварин відзначаються порушення в обміні речовин, що викликає збільшення витрат кормів на одиницю продукції, підвищує її собівартість.
Відсутні мікроелементи доцільно давати тваринам у вигляді підгодівлі, головним чином у вигляді солей заліза, міді, цинку, марганцю, кобальту і йоду, відповідно до встановлених норм (табл.91).
Профілактичні норми солей мікроелементів для птиці становлять на 1 кг живої маси, мг: вуглекислого кобальту - 2,4; сірчанокислої міді - 2-10; сірчанокислого марганцю - 5,0; йодистого калію - 1,5 і сірчанокислого цинку - 10.
Слід врахувати, що коровам, свиноматкам, вівцематкам і кобил в останній період вагітності, а також високо-продуктивним тваринам дози мікроелементів підвищують на 50% і більше.
Солі мікроелементів найкраще включати до складу комбікормів або концентратів. У господарствах при відсутності комбікормів слід застосовувати мінеральні брикети (лизунці або премікси, виготовлені на заводах), можна збагачувати ними кухонну сіль.
При введенні макро- і мікроелементів в комбікорми розрахунок ведуть за змістом чистого елемента. У табл. 92 наведені коефіцієнти, що дозволяють розраховувати кількість тієї чи іншої солі, необхідне для балансування відповідного елемента.
92. Коефіцієнти перерахунку змісту елемента в солі і кількості солі в відповідні елементи
З метою поповнення нестачі мікроелементів в раціонах тварин можна готувати ПОЛІСОЛ, т. Е. Суміші солей мікроелементів.
ПОЛІСОЛ готують як для дорослих тварин, так і для молодняка. ПОЛІСОЛ вводять в раціон тварин, розчиняючи солі мікроелементів у воді і обприскуючи отриманим розчином концентрати.