Дмитро Соловйов
медичний експерт «Челленджера»
- Вода - вона і в Африці вода (в буквальному сенсі). Незалежно від походження, вона складається з двох молекул водню і однієї молекули кисню. В цьому плані тала вода нічим не відрізняється від будь-якої іншої: джерельної, очищеної або від тієї, що недавно знайшли на Марсі. Різниця лише в «добавках» до води: розчинених в ній солях та мікроелементах. Саме вони визначають смак води, а також її корисні і шкідливі властивості.
«Ідеального» рецепта води немає. Якщо ви думаєте, що краще за все - абсолютно чиста вода, та, яка очищена від усіх домішок, смію вас переконати. Таку воду називають дистильованої, і пити її не надто приємно - тому її зазвичай і використовують для різних господарських потреб. Еталоном прийнято вважати воду, отриману з високогірних джерел - але багато в чому це питання особистого смаку.
Які ж домішки можуть бути в талій воді? Як неважко здогадатися, все залежить від того, де лежав сніг, з якого вона отримана. Сніг, який лежав в мегаполісі, поряд з промисловими підприємствами або автомобільною дорогою, насичений хімікатами, які можуть бути просто шкідливі, як, наприклад, солі важких металів. А сніг з важкодоступній місцевості (з гір або льодовиків) може виявитися дуже чистим.
Є ще одна важлива деталь: чим довше сніг лежить на поверхні, тим брудніше він стає. Іншими словами, тала вода корисна, якщо її отримали в заповідному або екологічно чистому районі. Вода, отримана з льоду або снігу неподалік від великого міста, замість цілющих солей може «пригостити» вас свинцем.
Послідовники народної медицини стверджують, що «чудотворну» талу воду можна отримати і в домашніх умовах зі звичайної водопровідної води. Для цього була розроблена спеціальна покрокова технологія, яка, по суті, являє собою процес очищення води від всіляких домішок шляхом її заморожування і розморожування. Вважається, що отримана таким способом тала вода - «жива», а значить, вона може стимулювати обмін речовин, боротися з раковими пухлинами і надавати омолоджуючу дію на організм в цілому (а ще відводити псування і знімати вінець безшлюбності, природно). Багато скептиків сходяться на думці, що основною і найдієвіший компонент в складі «структурованої» талої води - це самонавіювання.
Теорія про користь талої води коштує на «трьох китах», а саме - на трьох міфах:
Міф № 1: в «звичайної» воді міститься отруйний дейтерій
Цінителі талої води називають водопровідну воду «важкої» через що міститься в ній отруйного дейтерію. Але так чи він насправді небезпечний? Дейтерій - це другий ізотоп водню, а його оксид (D2 O) - та сама «важка» вода, яка необхідна для роботи ядерної техніки на атомних електростанціях. Причому процес отримання такої води досить трудомісткий, так як в самій природі дейтерію дуже мало - на 6 800 атомів звичайного водню (протію) припадає один атом дейтерію. Нескладно здогадатися, що в таких кількостях завдати шкоди організму він не може, а шукати його у водопровідній воді все одно, що голку в стозі сіна. Одна з фаз отримання талої води включає в себе етап нібито видалення дейтерію: водопровідну воду відправляють в морозильну камеру і чекають, коли на її поверхні утворюється тонкий шар льоду. Прийнято вважати, що саме в ньому накопичуються всі молекули дейтерію. Але немає жодного наукового підтвердження і жодного дослідження, яке це б доводило.
Міф № 2: в талій воді зберігаються зв'язку між молекулами, характерні для кристалічної решітки
Тільки лід має кристалічну структуру. У міру переходу води з твердого стану в рідке міжмолекулярні зв'язки слабшають і кристалічна решітка руйнується. Так що тала вода за своїми фізичними і хімічними властивостями нічим не відрізняється від тієї води, яку спочатку заморожували. До того ж теорія про наявність у води кластерної структури була спростована в ході експериментів ще в 80-ті роки, тоді ж і було встановлено, що межмолекулярная воднева зв'язок нестійка і існує всього 10 -16 секунд. Так що якщо вода і утворює якісь структури, то вони моментально розпадаються.
У третій частині статті бачу порожню безсилу злобу. Вода шляхом «полузаморажіванія" не від шкідливих домішок очищається, а пом'якшується. І зовсім не обов'язково виміряти, чи все там замерзло. Просто заморозьте приблизно половину судини і злийте залишок. Таоая вода буде мати жорсткість 3-4GH (при московській водопровідній 10-12 GH). Навіщо це треба? Кожному для сврего. Хтось голову миє, хтось крфе варить. Волосся реально м'якше, кава смачніше.