Для вирощування міцелію знадобиться:
1. Підготовка деревини. Можна використовувати деревину або пні старих яблунь і грушбез ознак гнилі. Вологість деревини повинні бути як мінімум 50-60%. Діаметр - 10-20 см, довжина 1 м, з корою (без гілок). Підходить свежеспіленная деревина витримана протягом місяця на повітрі (вологість повітря повинна бути не менше 60% в затіненому місці, розкладена так, щоб відрізки не стикалися.
2. У підготовленому колоді просвердлити отвори діаметром 0,8 см і довжиною 4 см в шаховому порядку на відстані близько 20 см один від одного.
3. Вставити палички з міцелієм в отвори до упору, закрити отвори пробкою або воском, щоб не допустити проникнення бактерій.
4. Для проростання грибниці помістити деревину в затінене, добре провітрюване місце, прикрити гілками для захисту від пересихання. Оптимальна температура повітря - 10-27 градусів за Цельсієм, вологість - близько 80%. Період заростання - 4-6 місяців (в залежності від умов). На зиму деревину укрити соломою або перенести в підвал.
5. Після заростання помістити деревину в холодну воду на 12 годин.
6. Вибір місця для вирощування грибів. Температура для росту грибів повинна бути приблизно 20 градусів. Якщо тепло, то колоди встановлюють в тіні, якщо прохолодно - переносять в теплицю або інше приміщення. Місце для вирощування не повинно бути темним, так як для освіти самих грибів потрібне світло.
7. Встановити деревину вертикально або похило, притуливши до дерев'яних стійок. Через 7-14 днів після установки промочений колод з'являться зачатки грибів. Плодоношення почнеться через 4-6 місяців з моменту посадки при температурі повітря понад 15 градусів за Цельсієм.
Слід зазначити, що промочування сертифікованим препаратом Байкал ЕМ-1 (не плутайте з підробками Байкалу ЕМ-1) збільшує схожість грибів на 40-70%.
Плодоношення хвилями до 5 років, а при використанні сертифікованого препарату Байкал ЕМ-1 - до 5-7 років.
За один рік можна зібрати до 3-6 кг грибів з кожної колоди.